ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 2. ПРАВИЛА ДЕГУСТАЦИИ

Рет қаралды 21,003

3 жыл бұрын

Всем ВИНА! То есть всем ПРИВЕТ!
Новый выпуск, новая тема, новая полезная информация!
ПРАВИЛА ДЕГУСТАЦИИ.
Многие знакомы с вином, возможно уже даже на "Ты" с ним. Вино можно пить в любое время суток: на завтрак, обед или ужин. В будние и выходные дни. По случаю или просто так. Но если мы говорим о дегустации, о более вдумчивом процессе потребления вина, то необходимо придерживаться ряда правил и техник, чтобы получить больше от продукта, почувствовать его особенности. В данном выпуске я расскажу вам об особенностях различных вин, как их дегустировать, на что обращать внимание и что искать в вине, которое вам нравится.
Приятного просмотра!
Ссылка на Выпуск 1: • ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск...

Пікірлер: 72

@belka1835 3 жыл бұрын

Спасибо за доступно изложеную информацию!

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо большое!)

@user-ih9hl9tv6g 3 ай бұрын

Очень жаль что всего 4 выпуска( идеальное сочетание знаний и способности их доносить до слушателей! Спасибо Вам!

@MrDalacin 4 ай бұрын

Маркин великолепен. Прекрасное изложение информации.

@user-rd5yd2ck7w 6 ай бұрын

Огромные спасибо Владислав, что так емко и красиво доносите тонкости мира вина! Браво Маэстро, мое почтение! Расскажите пожалуйста, про декантацию/аэрацию вина! Может, конечно, про это Вы расскажите в следующих сериях, смотрю с удовольствием! Cheers! 🎉

@EYKD 3 жыл бұрын

Владислав, большое спасибо за старт канала, за познавательные видео и вообще за вашу просветительскую деятельность. Есть одно наблюдение: в тот момент, когда вы жестикулируете, ваш браслет клацает об стол и на протяжении всего ролика постоянно идёт посторонний шум.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо большое! Обязательно учту этот нюанс в следующих выпусках! Спасибо!

@farukshinakt 3 жыл бұрын

Большое спасибо 😊

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо!

@saharyaldai4944 3 жыл бұрын

Было здорово продолжить и добиться большего успеха

@alexanderzabavnikov6707 2 жыл бұрын

Спасибо вам, Владислав, за интересную подачу информации! Было интересно и ценно услышать важные моменты от профессионала!

@Wine.Markin 2 жыл бұрын

Спасибо большое, Александр!)

@animeplanet4839 2 жыл бұрын

Супер. Просто чудо. Скажите а видео ещё будут выходить?

@user-pq6et8mf8r 3 жыл бұрын

Как много нового и полезного я узнала. Спасибо.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Благодарю Вас!

@user-ly4en5bq6y 3 жыл бұрын

Большое спасибо, очень интересно было посмотреть, сразу захотелось попробовать!

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Даааа, такие видео стоит смотреть с бокалом вина))

@andreisokolov2032 3 жыл бұрын

Владислав, большое спасибо за старт канала, за познавательные видео и вообще за вашу просветительскую деятельность.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо, Андрей!)

@VladimirShlyonskii Жыл бұрын

Дуже докладне викладення матеріалу! Дякую за Вашу роботу над відео

@Shalommargo 3 жыл бұрын

Влад-информативно, интересно, прекрасное видео-одно удовольствие смотреть! Успехов в развитие канала.👌🏻

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

спасибо большое!!!)

@aureliagutu2596 3 жыл бұрын

Мнебыло очень интересно посмотреть ваше видео. Спасибо.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо!!!

@user-ue1on8ly8u Жыл бұрын

Приветствую Вас из Казахстана!) Оочень интересная, профессиональная подача материала, получила огромное удовольствие от просмотра! Благодарю!!!

@boommbam1203 3 жыл бұрын

Thank you very much for the educational video and your educational activities in general very good

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

It's my pleasure)

@user-ob1cf2ol3j 6 ай бұрын

Какая речь, какая тема, так приятно вас слушать, у нас в семье традиция - каждые выходные отдыхаем за городом и муж готовит мясо овощи и вино, а вы подали такую прекрасную композиционную и нескучную идею - дегустация вин в количестве по 3 бокала на брата) это интересно, интересно всегда услышать другие мнения, отличные от твоего, а в качестве подставки под вино будут бумажные кружочки, по окончании дегустации можно посмотреть на ценник и вынести вердикт. Благодарю!

@dinarazhakypbekova9298 3 жыл бұрын

Спасибо большое за полезное видео, узнала много чего, о чем даже думала. После просмотра прям захотелось все дегустрировать. Сейчас у нас ночь, хочется немного вина😁

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо большое!) Утром можете наверстать)

@gioreagan1550 3 жыл бұрын

познавательный ролик.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо!

@zoyazayeva7068 3 жыл бұрын

Быть дегустатором не так то и просто оказывается! Спасибо вам за видео и объяснения)

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Да да, дегустаторы порой должны пробовать массу вин, и не все из них очень приятные (я про образцы, а не про дегустаторов))

@NikitaMezhevich 3 жыл бұрын

Спасибо

@EDDY-hc3qq 3 жыл бұрын

Лучший! Х)

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ!!!

@user-kn9sq3ot2w 3 жыл бұрын

Полезная информация

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Благодарю!)

@user-qj8js8dn7h 3 жыл бұрын

Владислав, спасибо вам огромное за ваши видео! Много изучаю информации , ввиду того, что начал работать в этой сфере. Вы раскладываете информацию максимально понятно и интересно. Одно удовольствие - смотреть и черпать что-то новое. У меня вопрос: в заставке вы пьёте вино из очень красивого бокала с легкими гранями. Как называется этот бокал? Хочу приобрести

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Иван, спасибо за приятные комментарии. Это бокал от производителя Mark Thomas, линейка Double Bend, форма Burgundy.

@KeeperRUS 3 жыл бұрын

Cheers!

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Salute!)

@user-wv1wm9vt2h 3 жыл бұрын

Владислав доброго времени суток , пожайлуста по чистите звук , эхо и много другое Картинка хорошая Звук тоже , просто почистить надо Давно за вами наблюдаю с тех времён как работали в Чиче! Хороший старт на KZfaq Всего доброго

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо большое! Обязательно почистим и учтем на будущее!

@zlotko13 3 ай бұрын

Спасибо❤ что у вас за бокалы?

@user-st1ln5ls6w 3 жыл бұрын

Спасибо! Как всегда очень информативно и интересно. Владислав, момент когда стекает вино внутри бокала, так называемые «ножки», как-то оценивается вовремя дегустации? 🍷

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Спасибо! "Ножки" почему у многих вызывают очень бурную реакцию и иногда даже люди ошибочно оценивают качество вина по ним. На самом деле эти "ножки" только отвечают за подвижность вина, насколько оно маслянистое и тягучее. Бывают очень "быстрые" вина, которые очень скоро опадают и "ножек" не видно. А Бывают жирные и насыщенные, долго стекающие. Это связано с технологиями при. производстве и особенностью некоторых сортов винограда.

@user-st1ln5ls6w 3 жыл бұрын

ВИННЫЙ МАРКИН Спасибо большое за ответ!

@user-or5lh3kg7t 26 күн бұрын

Здравствуйте. Делаю сам вино, домашнее так сказать. Могли бы вы продегустировать несколько образцов и и сделать свою оценку.

@user-lf2ky7bm4i 3 жыл бұрын

Может немного забегаю вперед. Но интересен ваш ответ по поводу "минеральности" вина. Что это в вашем понимании? Так как есть несколько мнений на этот счет.

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Ох, это один из самых сложных и часто поднимающихся вопросов. Минеральность многие связывают с типом почв, с которых получается виноград и производится вино. Есть мнение, что все же лоза не может "высосать" эти минералы из почвы и это скорее проявление особенности сорта винограда или технологии. Но на мой взгляд этот вкус порой встречается в вине. Для себя я его интерпретирую действительно как вкус минеральной воды, например Нарзана или Боржоми.

@naiFeex Жыл бұрын

Как научиться выделять определённые вкусы когда их большое количество. При дегустации вино нравится, но понять, что это за вкус и на что он похож очень тяжело. Могли бы вы поделиться, как распознавать палитру и выделять вкусы? Если с ароматом можно концентрироваться на чем-то одном стараясь не замечать других ароматов, то со вкусом иначе, большой наплыв и трудно его разобрать. Заранее спасибо

@Iraida_Tims 6 ай бұрын

Здравствуйте, вопрос, Если полусухое белое вино в лёгкой газацией, то это дефект?

@paveltikhonov9495 3 жыл бұрын

Влад, спасибо большое за видео и ваши эфиры в Инсте. Давно не было такого простого и доходчегого материала о вине. На 10й минуте Вы говорите про деффекты и один из них - осадок. Мне кажется это не совсем так. Часто в красном Бордо (более 10 ле по возрастут) встречается осадок ввиде хлопьев, которые легко растираются руками в ноль. Что это? Понимаю, что легко "лечится" декантированием. Дегустировал Бордо Chateau Vieux Labarthe Saint-Emilion 2002. Думал будет одна из лучших бутылок, но нет. Осадка было 1/3 бутылки. Это ж не деффект, а возраст? К сожалению вино не так порадовало, как я ждал. Плоское, послевкусия почти не было. Для 2002 года совсем не было баланса. Я делитант? :)

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Павел, спасибо за такой развернутый вопрос! Да, когда мы говорим о возрастном красном вине, осадок - результат полимеризации танинов. Со временем они "выпадают" осадком и такое обычно происходит после 8-10 лет старения в бутылке танинных красных вин (Каберне Совиньон, Мальбек, Шираз...). И тут действительно простой прием - декантация. В случае белых, розовых и игристых вин появление осадка в бокале (или взвеси) как раз являются некоторым дефектом. Вино задумано чистым продуктом, только если о его нефильтрованности не указано на бутылке.

@user-ub4pc8vi1j 3 жыл бұрын

Для меня стало открытием,вариации аромата с разных уголков бокала.Нужно уже обязательно бежать и открывать новые грани в дегустации)

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Обязательно! Потом напишите пожалуйста свои ощущения!

@alexnormal3031 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Канал автора Тамойкина знаете? Автор коллекционирует и вина в том числе.

@aleshkaemelyanov 9 ай бұрын

Утренний ливень . Косой, крупяной, охлаждающий, дождь стал жёстче, колючей и ожесточённей; воюет и мечет небесную мощь, как воин обиженный и непрощённый. Продольные пики спадают гуртом, а я защитаюсь всё снова и снова нейлоновым, ярким и старым щитом, подаренным мне поэтессой Тамбова. А хвойные струи, сырые лучи, как косточки рыб, превращённых в тараней, как дротики, стрелы, штыки и мечи, стучаются о мягкие, твёрдые грани. Под морем небес, льющим как из ведра, средь домохозяев, квартировладельцев, как жертвенный Данко шагаю с утра, ведя под зонтом своё пылкое сердце...❤❤

@algor1604 Жыл бұрын

В прошлом выпуске ждал ответ на вопрос: Зачем пить вино? Ответ не услышал, вы обещали.

@farukshinakt 3 жыл бұрын

Есть ли у вас рекомендации каких-то удобных приложений для винных блокнотов?

@user-lf2ky7bm4i 3 жыл бұрын

Vivino

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Я сам больше всего использую wine-searcher. Знаю, что многие пишут заметки в Vivino. Еще есть Raisin.

@mishaokutin8955 2 жыл бұрын

Вам приходится пить вино каждый день? Не скажется ли это на здоровье в дальнейшем?

@Wine.Markin 2 жыл бұрын

Да, практически каждый день. Я регулярно прохожу обследование, чтобы проверять состояние здоровья. Главное - разумное и умеренное употребление. И для всех это понятие индивидуально.

@paveliakushev2259 3 жыл бұрын

* Ну ВВ вроде относят к тихим винам. И газация там явно не деффект. Я вас понял, а вот люди не все могут понять. ** Бензин в Рислинге, Котики в СБ это не деффекты. Так же я вас понял, но не все зрители. Купят СБ за 1500 и скажут "фу, там котики, испорченое" :)

@Wine.Markin 3 жыл бұрын

Мы в дальнейшем разберем ряд вин, в которых можно встретить естественную газацию и это будет вполне уместно. А я разве упоминал что бензин и "котики" это дефекты?

@paveliakushev2259 3 жыл бұрын

@@Wine.Markin кстати, да, иниересная тема. Я просто меньше года как иниересуюсь темой и я заметил, некоторые профессионалы, работающие с уже подготовленной публикой и дорогими винами иногда говорят на своем языке. Я к тому, что я понимаю, что котики это хорошо, но вы сказали что неприятные запахи это деффект. Я бы уточнил, что бывают исключения :)

@user-wt1mx3eu9k 2 жыл бұрын

Говорите всё правильно и по делу. Но уж очень много воды... Разговоров ни о чём. То что вы рассказали всё это можно было бы уложить в 10 полезных минут. 25 минут пустые разговоры. Извините.

@Wine.Markin 2 жыл бұрын

Сергей, спасибо за комментарий. У youtube плеера есть опция ускоренного проигрывания, что может сократить время просмотра. И возможно многие вещи Вы уже знали на момент просмотра и для Вас это "вода". А кому-то это покажется абсолютно новым и ранее неизведанным!