Ніжний, що тане в роті сирник неодмінно припаде до смаку всім любителям сирної випічки. Без перебільшення можу сказати, що це найсмачніший сирник, який я пробувала!!!
Приготуйте сирник за цим рецептом, запевняю, що Ви будете в захваті від його смаку!
Тісто:
Борошно - 400 г.
Цукор - 200 г.
Маргарин (72%) - 250 г.
Розпушувач - 25 г.
Какао - 2 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Яєчні жовтки - 2 шт.
Сирна маса:
Сир - 1500 г.
Яйця - 3 шт.
Яєчні жовтки - 4 шт.
Цукор - 200 г.
Рослинна олія (рафінована) - 100 мл.
Крохмаль - 35 г.
Молоко - 500 мл.
Ванільний пудинг - 40 г.
Шоколадний пудинг - 40 г.
Білкове суфле:
Яєчні білки - 6 шт.
Цукор - 200 г.
Тесто:
Мука - 400 г.
Сахар - 200 г.
Маргарин (72%) - 250 г.
Разрыхлитель - 25 г.
Какао - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Яичные желтки - 2 шт.
Творожная масса:
Творог - 1500 г.
Яйца - 3 шт.
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Растительное масло (рафинированное) - 100 мл.
Крахмал - 35 г.
Молоко - 500 мл.
Ванильный пудинг - 40 г.
Шоколадный пудинг - 40 г.
Белковое суфле:
Яичные белки - 6 шт.
Сахар - 200 г.
Размер формы - 24х29см.