Visit Chamoli | Beauty Of Uttarakhand | taste Of Uttarakhand | त्रिशूल पर्वत के दिलकश नजारे
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उत्तराखंड में हिमालय की गोद में बसे गांवों की बात ही निराली है।rural tales आपको चमोली गढ़वाल के देवाल ब्लॉक में हिमनी गाँव का सफर कराने जा रहा है।इस गाँव तक पहुँचने का मार्ग भी घेस की तरह है।घेस से हिमनी गाँव करीब 12 किमी की दूरी पर बसा है।पहले हिमनी गाँव घेस ग्राम सभा का ही हिस्सा था।
हिमनी गाँव से त्रिशूल पर्वत का विहंगम दृश्य दिखाई देता है।इस गाँव में भी ग्रामीणों ने पारंपरिक कृषि के साथ जड़ी बूटी उत्पादन शुरू कर दिया है।गाँव में सड़क और बिजली की सुविधा तो है लेकिन संचार सुविधा गाँव में उपलब्ध नही है।सरकार ने गाँव में एक वाईफाई टॉवर जरूर लगा रखा है।
हिमनी गाँव में मुख्य रूप से चौलाई,ओगल,आलू,जौ,राजमा और मंडुआ का उत्पादन होता है।अब ग्रामीनों ने कुटली अतीस जैसी जड़ी बूटियों का उत्पादन भी शुरू कर दिया है।
इस वीडियो में आप हिमनी गाँव के स्वादिष्ट भोजन का लुफ्त उठाएंगे।चौलाई और जौ की रोटी,ओगल और गेहूं की बनी रोटी,दही और ककड़ी का रायता,घी,आलू और राजमा की सब्जी भोजन कर उच्च हिमालय में रह रहे ग्रामीणों के खान पान का अनुभव मिला।इस गाँव में रिंगाल जो बांस की ही एक प्रजाति है उसके प्रोडक्ट तैयार किये जाते है।
हिमनी गांव में आज भी घराट मौजूद है और ग्रामीण गेहूं,चौलाई,मंडुआ और ओगल इसी में पिसवाते है।घराट पहाड़ में पानी से चलने वाली चक्कियों को कहते है।इसमें पिसा हुआ आटा स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है।
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