Neste vídeo, convido vocês a me acompanharem em uma visita à Fromagerie de Gumefens, na Suíça, onde tive a oportunidade de conhecer de perto o fascinante processo de produção do famoso queijo Gruyère.
Localizada no coração da região de Gruyères, esta queijaria é conhecida por sua tradição e qualidade excepcionais na fabricação deste queijo tão amado mundialmente.
Durante a visita, explorei cada etapa da produção do queijo Gruyère, desde a seleção do leite fresco até a maturação nas cavernas de envelhecimento. Aprendi sobre as técnicas artesanais e o cuidado meticuloso que os mestres queijeiros dedicam para garantir a textura, sabor e qualidade únicos dos seus produtos.
Não perca esta oportunidade de conhecer a arte da produção do Gruyère e de explorar uma parte essencial da cultura gastronômica suíça.
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