Еще один вариант: баклажаны не перемазывать чесноком. Пока они жарятся делаем заправку: парочку помидор на крупную терку туда выдавливаем чеснок и.солим. зажареные синие складываем.в миску в один слой, щедро перемазываем соусом потом опять синие и так до конца. Вкусно даже на следующий день. Пенсионерка из Одессы

Здравствуйте! Я живу в Баку, баклажаны это наше всё!). Их можно резать как угодно, жарить (с мукой или без), запекать на спец. железке, в духовке, на мангале. Каждый готовит, как хочет. Они всегда вкусные - с любым соусом или без.) Аллочка показала, как готовит она. Кому не нравится - не слушайте, не смотрите. Некоторые комментарии просто противны!!! Вы сами себя унижаете - стыд и позор. Алла, Вас прошу игнорировать подобные выпады. Именно игнор - лучший ответ!!! Спасибо Вам за Ваши рецепты, здоровья, радости! П.С. Кстати, у нас синенькие не горчат. Всем добрым, адекватным людям мира и здоровья.

Алла, рада видеть и слышать Вас. Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно. Надеюсь, что теперь не потеряю Вас!!!

Спасибо большое за рецепты 👍💯

Спасибо,что все баклажаны не резали на камеру,не тянули время лишними подробностями,и цените наше время!

Спасибо Вам за рецепт. Просто быстро и очень вкусно. Удачи,Вам!

Наслаждаюсь не только самим процессом приготовления, её речью, спокойным доброжелательным голосом, одно слово: терапия

Спасибо. Судя по вашим рукам вы хлебосольная хозяйка. И ваши готовки никого не оставляют равнодушными.

Алла, спасибо! Очень люблю баклажаны, теперь есть ещё один рецептик! 🍀

Спасибо большое! Очень люблю баклажаны, но забыла этот рецепт. Спасибо, напомнили.👍👍👍

Даже смотреть- уже вкусно! Благодарю!!

Спасибо большое за хороший рецепт,отдельное спасибо за то что без музыки

Аллуся всегда уверенная, домашняя,доброжелательная.Спасибо за рецепты,за хорошее отношение к людям,особенно в наше тяжёлое время.

Спасибо за рецепт, очень понравилась, обязательно приготовлю

Благодарю за рецепт,Алла🌻

Аллочка! Я Вас дуже люблю і поважаю.Ви кулінар від Бога! Дякую Вам за рецепти! ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

А я слушаю и думаю,какой голос знакомый ,руки красивые.А это Аллочка.Очень приятно вас слышать и прекрасное приготовление,сразу на базар бегу и приготовлю точно так же.

Благодарю Вас ! Супер получилось !

Хоть рецепту и 100 лет' но нам в нашу беготню.. Только такой рецепт и нужен!! Мне уже за 60! но рецепт будет жить именно ещё 100 лет!! Для мудрых' молодых !!! Женщин!!! Цените рецепты .. Наших родителей!!! Они очень пригодятся!! Может не сейчас.. Но И вкусно.!!! Просто просто просто!!! Не хотите на лайкайте!!! Я знаю что говорю!!! Не стойте!! У плиты не мучайтесь!! Суетой!! Быстро скоро и вкусно!! Милые женщины!!! Всегда хочется побыстрей !! Женщины берегите себя.. ! Если не Вы сами ! То кто!???? Спасибо !!! Моя хорошая!! Когда не было ни хрена!!! только так и кушали!! Особенно летом!! Когда дети на каникулах! Отдых взрослых!! Да и вообще дачный период! Спасибо родителям .. ! Мало не готовили!! Не из чего было !На всю семью! Сразу! Чтобы на дольше хватило!!! Сейчас это поколение .. Не поймут!. Всему свое время! Всем! Всем! Здоровья!! С Богом!

Баклажаны любимая еда.!!!! Люблю в любом виде.

Аллочка, как приятно аас слушать! Обязательно приготовлю. Удачи, здоровья и всего доброго!

Супер очень люблю баклажаны спасибо вы молодец .

Огромное спасибо за рецепт. Благодарю, благодарю.

Аллочка! Привет из Германии ! Как всегда просто и доступно,напомнила что можно его приготовить тут вдалеке от дома.Спасибо за ролик.

Спасибо🙏💕 вам за рецепт.

Реально отличный рецепт. Нарезала немного не так, но получилось отлично. Муж мой, кавказец, оценил на пять. Благодарю Вас. 🌹🌹🌹

Спасибо😊просто и доступно! Искала такой рецепт приготовления🎉😊

Молодец умница спасибо большое за рецепт

Благодарю вас!❤❤❤

Люблю Аллу Ковальчук,за ее речь,за простые рецепты,без выпендрёжа,Удачи вам Алла.❤

Спасибо за рецепт! Всё простое-самое вкусное!

Спасибо за интересный рецепт.Надо попробовать.

Мне очень понравились, непременно сделаю спасибо большое вам за науку ❤

Баклажаны🍆 Как и грецкие орехи 🌰 нельзя испортить, чтобы ты с ними не делал. А чеснок это вообще фаворит для баклажан и кинза! Вообще ничего не надо больше🎉🎉🎉🎉🎉

Спасибо за рецепт, очень люблю баклажаны

Аллуся , благодарю за вкусный рецепт синеньких !!!!!!!

Самый лучший доктор на Земл!! Спасибо Вам огромное! ЗдоровьяВам

Рецепт понравился. Спасибо.

Спасибо, очень приятно смотреть 🎉🎉🎉

Готовила по Вашему рецепту понравилось всем Благодарю

Огромное спасибо !искала ,именно,такой простой рецепт !!!Здоровья Вам крепкого !!!❤

Как хорошо комментирует >Приятно слушать, смотреть Спасибо

Спасибо. Попробую. Как приятно Вас слушать.

Как вы невероятно легко и красиво рассказываете. Благодарю

аллочка,благодарю и благо принимаю!сейчас пожарила баклажан,как вы,даже без специй ой,как вкусно!!!вы просто шикардос!!!смотрю вас с большим удовольствием

Дорогая Аллочка! Пишу не со своего телефона! Дякую за ти добри стравы, котри ты завжды готуешь и широ роздаешь рецепты! Мои тоби витання и добри побажання! Миру и злагоды!

Благодарю Аллачка,я очень люблю баклажаны,красота!!!🙏😘

Очень хорошо Вас помню, знаю, что Вы большая мастерица. Спасибо за рецепт!

Благодарю Вас прекрасный рецепт.👍

Спасибо большое, завтра сделаю ❤

Спасибо за рецепт. Как нибудь приготовлю.

Аллочка спасибо вам большое за рецепт. Такой простой и вкусный. Дай Бог вам здоровья на долгие годы.

Спасибо за рецепт

Спасибо за информацию

Я еще так не делала. С чесноком и запанировать в муке классно. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт.Проще не бывает.

Спасибо Алла очень интересный рецепт вкусный и виду у вас есть вкус спасибо

Спасибо вам за рецепт.

Я тоже обжариваю баклажаны в муке, порезав на кружочки и вымочив предварительно в подсоленной воде. А потом делаю густой соус из сметаны с зеленью и чесноком. Обмазываю один кружок и соединяю с другим. Тоже очень вкусно

Супер!!!

Аллочка спасибо за такой легкий рецепт. Я многое от вас узнала еще когда вы были на передачи Нади Матвеевой. Я теперь варю очень вкусную уху по вашему рецепту. Спасибо. ❤❤❤❤❤❤❤

Бакложаны- это самое вкусное,что только можно придумать. Спасибо вам за все рецепты ,вас приятно просто слушать и без рецептов. С большим приветом с Урала.

Никогда не обваливала баклажаны в муке со специями. Отличная идея! Мне очень понравилось и семье. Спасибо!

Обожаю баклажаны😋

Спасибо. Сегодня сделаю

Спасибо за рецепт, хотя только что наелась баклажанные рулетиков, завтра сделаю Ваши, ням-ням!

Дуже дякую! Несподівано з'явився цей канал та рецепт.

Благодарю вас

Необыкновенно вкусно!!!👍👍👍

❤ Спосибо за рецепт, очень вкусно! Я их и заморожу в контейнере. 👍

А если их обжарить залить помидорами с чесночком и немного уксуса обалденно вкусно плюс укропчик мммм за уши не оттащить

Елена Волкова,а почему вам не нравится,что баклажаны называют синенькими.Я в молодости ездила на Кубань,так там везде их называют жители, синенькими.

Спасибо за рецепт.Коротко, четко, ясно. Голос приятный.

Мням мням, обожаю синенькие. На блиннице ещё не жарила. Спасибо🙏

Спасибо . Вы очень приятная дама. ❤❤❤

Как я рада вас услышать и увидеть.Спасибо за рецепт,обязательно завтра приготовлю

Спасибо 👍👍👍

Вкусно, часто, так готовлю, у меня свои баклажаны. Лайк.

Как приятно вас слушать

Миленька,спасибо! мирного неба Вам!🙂

Спасибо, всё получилось, всё замечательно и вкусно. Делал из круглых.

Спасибо 💐🍀💐🍀

Спасибо!

Получились очень вкусными, отличный рецепт

Дуже дякую, обов'язково приготую.

Спасибочки. Готовили и будем готовить. Я в этом году приготовила соус со смородиной ( всё брала на свой вкус, но обязательно корицу и базилик фиолетовый, протёрла) Не могу описать как вкусно, даже банки вымазали хлебушком.

Делала,только чеснока не добавляла.Спасибо ,попробую с чесноком.Очень люблю такие баклажаны.

Свои баклажаны, щас приготовлю, спасибо

Дякую,Аллочко)))Якраз думала,що б таке зробити з синеньких,щоб не заморочливо.

Аллочка, спасибо за рецептик 👍👍👍👍👍 обязательно приготовлю! Сегодня сделала Соте из баклажанов тоже вкусно 👍😘

Щиро вдячна.

Конечно вкусно, приятного аппетита

Приготовила вчера, понравилось, особенно в холодном виде. Следующий раз порежу потолще. Ещё раз спасибо.

Спасибо

Вот появляется в рецепте какая то деталь новая - сразу хочется попробовать приготовить ! Чеснок с солью сразу на синие , промыть , обсушить .Да ещё специи в муку. Спасибо !

Спасибо за рецепт! Думала,как приготовить вкусно и без заморочек.На пробу сразу один баклажан,очистила от шкурки,порезала кольцами. Дальше всё по рецепту. В муку добавила карри,обажаю эту приправу. Да,быстро,вкуненько. Кушала со сметаной,как мини оладушки. Единственное,если сами баклажаны обсыпаем солью,в муку лучше не добвлять. Не надо будет промывать и сушить салфеткой.Или на оборот. Иначе получился пересол! Высушивать и выжимать после короткой засолки не надо. Слили выделивший сок и обваливаем в муке и на сковородку. Получается сверху корочкой,внутри нежные сочные.Сметана смягчает вкус и пересол)) Теперь солить буду маленькой щепоткой соли. А уж хозяюшки готовьте на свой вкус❤

Умничка хозяюшка благодарю......

Спасибо!!!

Аллочка,я точно так і кабачки,і баклажани смажу,просто і дуже смачно!Тільки часничок ще зверху додаю!!

Алочка я дуже люблю синенькі і жарені і проквашені це для мене блюдо номер один літом більш нічого не нада а цей рецепт тоже піде в записник дякую Алуся миру добра здоров'я