Нормальные беляши, чего придираться?

Жарят сначала вниз мясом,потом переворачивает и ждут когда бульон кипящей станет прозрачным,значит готовы!А ВЫ ВЕСЬ СОК ИЗ БЕЛЧЩЕЙ ВЫЛЕЛИ В СКОАОРОДКУ!!😂😂Такое впечатление складывается что Светлана не готовила ни разу ничего!!!

@@user-jb3im4xd4u точно!

👍🤣🤣🤣

это точно

никто ничего не испортил, кроме , как вы испортили комент,вы негатив

@@user-fl2wo7vx8m так в неї є кому їсти , в неї сім'я, яку треба чимсь нагодувать, ну й сама з'їсть, а ви не показуйте свою невихованість

@@violsh7948 а вы такая же стряпуха похоже😂😂😂😂

Как всегда, испортила, ещё та кулинарша

Это дураку понятно,что жарить надо дыркой вниз,представляю какие они не сочные

Яйцо там вообще лишнее

Она сначала посолила их

А соль?

Соль чайная ложка, а сахар пол ложки чайной.....писец.....

Так сочность сохраняется)

Никакой дырочки не надо Надя делала без дырочки!

Рукожопая Света в который раз убеждаюсь😅

👍👍👍

Правильно, отверстием вниз, быстро схватится сок не будет вытекать

565н6];[[мрр&Ро[##

А ещё в дырочку полить масличко ,то Андрей бы весь облился соком,когда его ломал 😂,а не такие сухари,были бы,тесто Светланка забила мукой😮🙈😳😂😂😂

Зато причмокивать будут, как буд то шедевр сляпали! Надю позовите- она вас научит...рукожопы точно!

😂😂😂😂😂

И ,что???У неё одно название беляшы!!!Недогарское недоумение!!!

​@@user-yt8dy5mf9pнеправда .У Нади беляши прекрасно получаются .

​@@marianna8515У неё не беляшы!!!А ПЛЮШКИ!!!

​@@user-yt8dy5mf9p Сама гедоразумение. Все у Надюхи вкусно получается, 40 лет человек работал поваром! И рецепты закруток классные

Так как Надя делает беляши, жидким тестом нужено учиь, у меня не получаются .

+

+

спасибо, я тоже этого не знала

@@user-mq9zp7fw4g 👋🤣

Спасибо хоть яйцо не плюхнула,а ведь хотела

Тогда фарш вообще колом стал бы 🤦🏼‍♀️

@@user-ky2qe5mv4m Нет, не стал бы. Поверьте многолетнему опыту

@@_Antidiz_ Зачем мне полагаться на чей-то чужой опыт, когда у меня свой есть. Яйцо в фарш для беляшей какую смысловую нагрузку несет? Правильно, никакую. Ну уж сочности точно не придает. Я не критикую свету, она молодец, старается, готовит для своих - как хозяйка она очень даже нормальная. И никакая женщина и хозяйка не может уметь абсолютно все. Света зато старается.

Жидкое тесто очень сильно впитывает масло. Мой опыт.

@@user-sl9cw4pd1k не заметила, я уже несколько раз делала пирожки по Надиному рецепту (только дрожжи сухие использую), так масло в процессе жарки только 1 раз подливала. Как по мне, так это самое лучшее тесто для жареных пирожков, как в работе, так и на выходе - много начинки и тонюсенькое нежное тесто.

​@@user-sl9cw4pd1k Видела ролик с Надиными беляшами, для жарки, масло растительное должно быть сильно разогретым, чтобы беляши не впитывали его. Я накрываю крышкой сковороду, чтобы не так брызгало масло. Тесто жиже делаю, чем у Светы, муки на столе, вообще, нет при формовки у меня. Беляш имеет тонкое мягкое тесто, каждый по своему делает.

А это на любителя! По феншую надо добавить баранины. А с одной говядины не то, без свинины никуда!

​@@user-vt1ry3oo5k😀😀😀👍

И дрожжи у Светы не для выпечки а Андруша купил спиртовые для самогонки. Точно НЛО на Игрени.

Подскажите дрожжей ,,момент ,целую пачку ,бухнуть ,,

@@user-nf4us3mx8e я на 300мл развожу,2/3пакета дрожжей, если на о, 5 можно целый.

Тебе со стороны виднее.😂

​@@ludmilakravchenko1619правильно она написала. Сок весь вылился, надо сначала дырочкой вниз. И так видно что беляши не сочные

Господи , что она делает 😮

Вообще она куеукнутая эта света .... 😂

​@@user-ky5cs4xz4o😂😂😂😂

Класть, нет слова лОжить

Дрожжи нужно держать в морозильнике......

Да, разделить на порции и в морозилку.

​@@user-jd5di9ug6dЭто важный совет, могут и всю пачку заморозить)

На упаковке напмсано хранить в холодильнике от 0 до +4.😮

это точно

А прозелень ЗАБИЛА?

жарте всегда вначале дырочкой вниз тогда сок не вытечет

Порежте дрожжи,на порционные кусочки,примерно по 50 г,заверните в пищевую плёнку и в морозилку. Хранятся великолепно ,очень долго. А,когда нужно,достать и в теплой воде или в молочке растворить прямо мороженные дрожжи .

А я пользуюсь "пакмаевскими" или "львовскими"сухими. Зачем мне эти кусочки по холодильнику.

Совершенно правильно . Светыны беляши и близко не сравнить с Надиными вкусняшками .

​@@user-yc8ru2ly4l Так и запомним. Это рецепт бабушки мужа Алисы!)))

​@@user-yc8ru2ly4lТак старые люди и знают как это делается , чтобы получилось и вкусно , и сочно . Моя мамуля готовила отменные чебуреки , пирожки , пельмени вообще никогда больге таких не ела , как у нее А вот у меня такие не получаются .Так что дело не в возрасте .

Ну зачем глупые претензии? Надя показывала, как именно ОНА делает беляши. Да, рецепт давний. Неужели Вы думаете, что можно установить авторство каждого блюда?

​@@user-yc8ru2ly4lкакие претензии??? Если бы вы выставили видео как ваша бабушка делает беляши,мы бы говорили,что это рецепт вашей бабушки. А так мы видели рецепт Нади,что вам не понятно?

​@@kisa-bx2rl😂😂

И вода" классная " только у СвИтланки!😂😂😂

Свининовый😂

Про дырку как придурки одно и тоже

Короче, Света Сытник, два балла тебе за беляши. Невнимательно слушала рецепт. Внешний вид беляша симпатичный.

Фарш не нужно отбивать,это не котлеты!А как с рубленого фарша делают?должно быть много лука ,я делаю 50/50.+перец черн.молотый,соль и вода на 1 кг.фарша 100мл.тесто делаю,30гр.сырых дрожжей растворяю в 150 мл.теплой воды и добавляю ч.л.сахара,2 желтка перемешиваю с солью и ещё с 1 ч.л.сахара,добавляю 2 ст.л.раст.масла,а лучше сливочного растопленого,150мл.теплого молока и 150 мл.воды.вливаю дрожжи и добавляя муку замешиваю тесто,тесто должно чуть -чуть липнуть к пальцам.Накрываю и в теплое место,раз поднимется-обминаю,второй раз так же ,на третий начинаю формовать беляши,тесто делать тонким,т.к.оно поднимется в процессе жарки,и жарю.

@@user-tr4lx2pi7n фарш отбивают для того, чтобы из него вышел воздух и он стал не таким вязким и тяжелым! Неважно, какое именно изделие из фарша. Иди учи матчасть на кулинарный канал прежде чем тут указывать!

@@user-ge7sb5fc6p какой воздух?😁Хватает перемешивания!И даже если что то то это на вкус не влияет!А вот отбитый фарш превращается в жёсткую субстанцию при жарке беляшей!Не ели вы вкусных ,настоящих беляшей значит!Рубленый фарш никто не отбивает,для этого и рубят,чтобы было сочнее,и фарш через мясорубку чем меньше мнёш тем он вкуснее именно в беляшах☝️Его нужно просто только перемешать с остальными ингридиентами!Свою мат.часть засуньте себе в ....☝️Тут дело практики!

Для того, чтобы дрожжи быстро растворились, соединить их с ложкой сахара и хорошо растереть!

Не правда, они хлебосольные. Гостей встречают добродушно, столы накрывают шикарные, посуда современная, дорогая,скатерть одна краше другой. Света все подает, угождает всем гостям.

@@Nataly.Ch357 ???

😂50гр дрожжей капец там больше в два раза 😂

Абы шо это Светланкин конёк...на том и стоим!

Надя сначала все дрожжи разминает рукой,потом постепенно добавляет остальное.

Я жарю беляши в большом количестве жира и выкладываю на салфетку, Светлана - умничка, она примет наши пожелания

Забила тесто мукой,можно посмотреть в интернете.😅

@@user-vt8dl3bx8m Мало забила , так она ещё и не правильно жарила !🤦‍♀ Поражаюсь ! Дожить до 50 лет и не знать как жарить беляши !

​@@victoriak4303так не все жарят с рождения

@@user-cn9ff5pp3pс рождения не жарят , но уже не маленькая ,что то уже должна знать.Это не беляши ,булки с мясом.

Алё, эксперты диванные, каркуши!а повежливее можно! Сегодня так, завтра по другому.

Дрожжи отлично растворяются до жидкого состояния .если их присыпать сахаром.и перемешать ложечкой.

спасибо за совет, я тоже этого не знала

Это ж не по рецепту Юлии Высоцкой, а "по рецепту Надежды"))))

Вот и посыпте себе голову пудрой, а язык перцем натрите.

Света,вода должна быть не комнатной температуры, а теплая . В тесто добавить масло растит немного и готовое тесто тоже в масле обработать(не в муке). Тесто накрыть полотенцем , пленкой или прозрачным пакетом.

ОбАлдеННо

Да Андрей вообще душа человек. И рукастый. Повезло Светлане.

@@user-vt1ry3oo5k я не видела это видео😏

Пані Оля ще та мадам..

@@user-vt1ry3oo5kпри желании можно и родных людей стравить . Это не секрет и в жизни часто встречается.

Только Андрей честно отвечает вкусно или нет, сладко, салено, перчено. Честный дегустатор, остальные мммм вкусно, потом выясняется То одно то другое, то вообще есть нельзя

А у твоей любимой Нади авторские права на эти беляши? Читаю твои комментарии и понимаю, что тебе при рождении забыли включить опцию "думать"...бывает.😏😏

@@user-kn1fj8lh9j Чурка, это тебе не мешало бы "подумать"! Делает по рецепту Нади, поэтому и сравниваем с ее беляшами!

У Андрея с готовкой лучше получается, а у Светы то неудачно, то сгоревшее.

Надя от многого более серьезного от стыда не сгорела А уж от этого Дружно вспомним Киевский торт в надькином исполнении

@@user-gb3os3mn1t "в ее исполнении.."! но это не ЕЕ рецепт! Такой "хороший" рецепт был в ютубе! А беляши Надины идут на ура, как Света их сделала- это ужас ужасный!

Рецепт в студию.😊

@@svetaneshlyubenko7255 Рецепта особого нет,я все кладу на глаз девочки .Вода,дрожжи,подс.масло в тесто ,соль,чуть чуть сахара и мука.И все .Просто бомба получаются!

Я, я ,я так не прокатит, рецепт хотим🤣

А где рецепт?

Сейчас стало популярным называть себя стилистом , дизайнером , психологом , тем же шеф-поваром и т.п. без очевидных доказательств своего мастерства , но с обязательным принижением человека , чье умение имеет положительные отзывы. Зачем это пустое нужно людям ?

Всегда так делаю😊

Да лук тру теркой в фарш , он сочный получается

Тоже так делаю! 👍

😊😊😊Точно.

Совершенно верно, потому что мясо пускает сок и он сохраняется внутри,когда сначала мясом вниз, потом перевернуть..

100% не умеет, ничего прийдёт зять научит.

@@user-zk3hb3wy1q два сапога пара))

Надю в гості робити біляші

Жидкое тесто очень жрёт масло. их потом хоть отжимай.

Надька такэ любыть@@user-sl9cw4pd1k

@@user-sl9cw4pd1kесли масло хорошо разогрето ,то нет

Может в начале может быть недогрето. Ну а потом?

А свининовый фарш как вам?

​@@user-yu5kc6cj4kИ ДРОЖДИ😂

​​​@@user-jb3im4xd4uдля сидящих в танке 16:16 и о фарше 😂 8:05

Они иной раз сами не понимают, о чём говорят.

​Не пиз....те. Она сказала: фарш свинины.

Ну не стоят у Светы руки на беляши по рецепту Забрехуловны Такое впечатление что Санбел заставил о надьке напомнить А когда нет желания все на тяпляп выходит

Зато все Надю грязью поливают,эх люди далеко вам до неё она добрый чистый душой человек. Надюша здоровья тебе и всего самого хорошего.

​@@lublub7703чистий душой человек не липнет нахально к БОГАТОМУ блогеру,не набивается к нему в крестньіе и не сидит беспардонно у больной матери блогера на голове.Учитесь разбираться в людях!В жизни пригодится.

Ага Киевский торт по рецепту недожерки И ей же отдать Хай жрет на камеру кулинарка

​​@@lublub7703Ой ли чистый и добрый? Уж посмотреть,как перед Сявкой унижается, в рот ему смотрит. Противная! Ехидна!

У меня с языка сняли,толь подумала про это 😂

Оно и родителям наказало чтоб не приглашали её.😂

ТОЛСТЯК ТАМ КОМАНДУЕТ.КОМУ С КЕМ ДРУЖИТЬ

А что они обязаны её приглашать? Она в Колиной квартире себя хозяйкой чувствоаала, а когда её Т.В. с Зиной отшили после операции, то стала на Игрень без приглашения, как к себе домой ездить! Но её и там вовремя отшили, а когда Света была в Италии, как бы Севка не хотел, но и ему не удалось их с мамой туда свозить!

@@user-wu7mw4br9m правильно конечно, надьки слишком много везде

Надька сама звонить стала. В дружбу лезет.

И шо?запаха лука изо рта, выше крыши, еще чеснока не хватало

@@OlgaVik66🤣🤣🤦🏻‍♀️

Главное что Света у вас с маленькой буквы

Никто нагадить не хотел, советуют как правильно делать🤷‍♂️

Она делает не жоя вас,достали со своими кольцами,они вам что,мешают? Делайте себе как вам нравится,без колец! Учите своих! От же ж народ,лезет прямо в рот!

@@user-me9te8gw1k сами то поняли,что написали? Вас вообще каким боком достали и чем?

После передачи секретов Ситники дружно забанили Надю в своей жизни. Очень гуманно.

Ой Света, хотя бы посмотрела или почитала в книгах кулинарных как ставят тесто, в какой последовательности а потом выставляла на экран,,, все закинула сразу, тесто забила мукой ,беляши у нее оприори не могут быть мягкими.