Вкуснейший КАРП, запечённый в сметане.

Рет қаралды 150,701

Ya Na

5 жыл бұрын

Карп, запечённый в духовке со сметаной в фольге

Пікірлер: 55

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

А как вы готовите карпа?

@user-qs9vi6gu6y 4 жыл бұрын

Просто сегодня решил приготовить карпа-купил,а что поделать времени на рыбалку в этом году нет вообще,а жаль. Все самое вкусное-это просто,без изысков и т.д. Соль,перец и собственно сам карп. Тупо обжарить и в духовку минут на 20 ть в сметанно-грибном соусе. На гарнир обжаренная цветная капуста. Из приправ к рыбе ,только свежий лимонный сок....👍👍👍

@Eldar56-65 Жыл бұрын

Я ещё фарширую его и готовлю с головой,только жабры вынимаю

@user-uq5hy4sc2z 3 жыл бұрын

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!

@Elina_0396 3 жыл бұрын

Хороший рецепт. Спасибо.🌹

@user-bl4ir6ms9j 4 жыл бұрын

Гарнир можно приготовить прямо с карпом, что бы не заморачиваться с новым приготовлением. Прямо под карпа в фольгу вложить картофель порезанный широкими кольцами, вот вам и гарнир.очень вкусно и 2в одном.

@darya1062 5 ай бұрын

Очень вкусно! Спасибо ❤❤❤

@user-xj4ke2qu8k 3 жыл бұрын

Спасибо огромное за такой рецепт!!!! Готовлю уже почти год так карпа, просто объедение 😋😋😋😋😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👋👋👋👋

@YaNa-lr9pv 3 жыл бұрын

Лена Смайл, спасибо за отзыв, очень рада, что вам нравится! Готовьте на здоровье)

@user-hf5yd8ol2p Жыл бұрын

Годится.зачёт.спасибо

@user-hl2dg4if6x 2 жыл бұрын

Приготовила по Вашему рецепту, только в брюшко положила ещё лук, чеснок, укроп и петрушку. Супер! Не хуже, чем в ресторане. Спасибо!

@YaNa-lr9pv 2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв)

@user-qs8vy9dp3t 2 жыл бұрын

В ресторане может быть и хуже

@user-im5tf9bn5n 7 ай бұрын

На новый год приговлю

@user-cp2pr2ok1u Жыл бұрын

Рекомендую делать надрезы очень, очень часто с минимальным расстоянием, вот тогда Вы сами убедитесь, что костей не чувствуется, а если через сантиметр то косточки не перережуться мелко. Я пробовала и так, и так.

@Annanac26 3 жыл бұрын

Многие говорят, что наоборот не нужно надрезать карпа., потому что кости у него наложены друг на друга, и при надрезах их становится ещё больше. Ну видимо каждому свое

@Soberminded-Fox 3 жыл бұрын

С фольгой в несколько слоёв мудрить не нужно - это готовка вслепую, достаточно взять взять прозрачный пакет для запекания, запаянный с одной стороны, а дно противня застелить пергаментом. Прозрачность позволяет визуально контролировать процесс приготовления. Для рыбы внутри пакета нужно сделать луковую подушку - измельчить 300 гр репчатого лука и разложить ровным слоем. Духовку предварительно (200 градусов) разогреть 12-15 минут. С другого конца пакет с рыбой хорошо завернуть и сколоть скрутку степлером. Для сброса избытка давления горячего воздуха шилом проделать в верхней части пакета несколько отверстий. Само запекание занимает не более 25 - 30 минут, первые 10 минут идет прогрев продукта и луковой подушки, далее собственно запекание, его время можно варьировать от 10 до 20 минут, но никак не больше. Рыба получается сочная. Высушивать ее не нужно. Любимая многими румяная корочка содержит продукты карамелизации, в частности АКРИЛАМИД - химический родственик клея "Момент". Кроме того, подсушка загрязняет духовку и тэны за счет испарений. При выпечке в пакете все чисто - вынули противень, разрезали пакет, вынули содержимое, пергамент и пакет свернули и выбросили.

@user-ps5xg5mn9p 4 жыл бұрын

подскажите, а разница во вкусе большая между карпом по этому видео и просто пожаренным на сковороде, ну понятное дело, что без сметаны?

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Игорь Трегуб на мой взгляд, разница существенная

@AR-bo9jw 3 жыл бұрын

Такой странный вопрос.. А как вы считаете, во вкусе большая разница между пельменями и чебуреками?

@polinalinal98 3 жыл бұрын

Таким способом от костей можно избавляться только у маленькой рыбешки.

@user-cl5gg4fh8x Жыл бұрын

Олтатма🎉

@user-de8yl4rs4q Жыл бұрын

Ещё чесночка и укропчика в сметану !

@user-qs9vi6gu6y 4 жыл бұрын

Почему говорите девочки? Лучшие повара это мужчины!!! Не верите? Спросите у своего мужа,ведь он рыбак!!!

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Афоня Борщёв, никого не хотела обидеть, просто обычно кулинарные ролики смотрят именно девочки). И да, согласна с Вами, все признанные мировые повара в большинстве своём именно мужчины. Но и мы не лыком шиты😁

@user-qs9vi6gu6y 4 жыл бұрын

@@YaNa-lr9pv Да забыл-извините ,смотрят девочки поэтому-что наверное учатся готовить. Не хотел обидеть,но мужчины иногда смотрят тоже такие ролики,причем в надежде подчерпнуть что то новенькое,когда приедается старенькое!✌️👍👍👍

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Афоня Борщёв, действительно, многие девочки учатся готовить по подобным видеороликам. Буду рада, если этот рецепт пригодится как девочкам, там и мальчикам)

@user-qs9vi6gu6y 4 жыл бұрын

@@YaNa-lr9pv Согласен! Удачи во всем,пойду потрошить карпа.......

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Афоня Борщёв благодарю, и Вам удачи!)

@user-cm9wb7mq8p 4 жыл бұрын

Я считаю надрезать спинку не стоит, лучше вытащить из готового карпа большую кость, чем заморачиваться с мелкими.

@alexmen4639 4 жыл бұрын

Я бы лимоном полил не посредственность перед подачей на стол.

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Alex Men как вариант)

@user-pl5yx3hd5l Жыл бұрын

Именно так и советуют велущие шеф-повара. Лимонныйм соком вбрвзгнуть рыбу перед подачей !!!!

@user-yv5nn7ex4y 7 ай бұрын

Лимон лучше вприкуску.

@brooklynb8111 4 жыл бұрын

Что-то очень долго почете?

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Brooklyn B для моей духовки это идеальное время. Рыба получается очень сочной, самое то. Ориентируйтесь на свою духовку.

@alexmen4639 4 жыл бұрын

Я жене не доверяю запекания карпа, все сам!

@brooklynb8111 4 жыл бұрын

Ну как готовить -то??

@YaNa-lr9pv 4 жыл бұрын

Alex Men вашей жене очень повезло)

@Soberminded-Fox 3 жыл бұрын

Если ваша жена не может приготовить даже не столь сложное блюдо, и вы ей не доверяете, зачем она вам? Для баб это один из способов переложить свою работу на мужчину, они этому всегда очень рады, даже специально халтурят, чтобы мужчина взял все на себя. Женщина нужна мужчине только в том случае, если она может улучшить его жизнь, помогая вести, в частности, быт, содержанки и неумехи идут лесом ...