Вкуснейший Пити Азербайджанаская Кухня/Мясо в Горшочках Piti Azerbaijani Cuisine. Pea Meat /냄비에 고기

Рет қаралды 35,103

3 жыл бұрын

Гурманы Рецепт Пити прибыл прямо из города Шеки Не обязательно готовить в глиняных горшочках можно и в кастрюле с толстым дном
Ингредиенты на 1 порцию
200 г. Баранина
2 ст л. Горох /Нут
1шт. Репчатый Лук маленький или1/4
50 г. Курдючный жир
1 шт. Алыча сушеная
2 шт. Каштан
1 шеп. Шафран
1 шеп. Сумах /Барбарис
Соль Перец по вкусу
Gourmet #Piti Recipe Arrived Directly From Sheki City Ingredients for 1 serving
It is not necessary to cook in clay pots, you can also cook in a saucepan with a thick bottom.
200 g. Lamb
2 tbsp. Peas / Chickpeas
1 PC. Small onions or 1/4 50 g. Fat tail fat 1 PC. Cherry plum dried
2 pcs. Chestnut
1 whp. Saffron
1 whp. Sumakh / Barberry Salt Pepper to taste
점토 냄비에서 요리 할 필요는 없으며 바닥이 두꺼운 냄비에서 요리 할 수도 있습니다.
Sheki City에서 직접 도착한 미식가 Piti 레시피 1 인분 재료 200g 양고기 2 큰술 완두콩 / 병아리 콩 1 개의 PC. 작은 양파 또는 1/4 50 그램. 뚱뚱한 꼬리 지방 1 개의 PC. 말린 체리 매실 2 개 밤나무 1whp. 사프란 1whp. 수 마크 / 매자 나무 맛볼 소금 후추
Sheki Cityeseo jigjeob dochaghan

Пікірлер: 100

@user-zb8oz8ud6v 2 жыл бұрын

Мой папа точно так же готовил,только не в горшочках,просто в кастрюле!!это было тааак вкусно!!!👍👍👍обожаю пити

@aydaniii5715 3 жыл бұрын

какая вкуснятина 😍

@tastesofkavkaz 3 жыл бұрын

Супер еда,супер рецепт!

@gourmettraveler7539 6 ай бұрын

Благодарю 🙃

@relaxyotdyh 4 ай бұрын

Спасибо, вкусное мясо в горшочках.)))

@gourmettraveler7539 4 ай бұрын

🙃💜

@iorudj489 Ай бұрын

❤❤❤

@denko5991 2 ай бұрын

В наших краях кроме мяса ничего из ингридиентов больше не растет 😆 Ну а так наверное вкусно!!👍

@gourmettraveler7539 2 ай бұрын

Очень вкусно А где вы находитесь может вовремя путешествия завезу каштаны)

@user-ir6lt9yg4k Ай бұрын

и алчу!@@gourmettraveler7539 😋

@gulnaraismayilova1302 2 жыл бұрын

Молодец❤

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Спасибо 💜

@user-nh7xy8jj9m 2 жыл бұрын

Супер,наконец правильный рецепт Шекинского пити

@gourmettraveler7539 4 ай бұрын

🙃💜

@user-iqpeers 3 ай бұрын

Все это вкусно,раньше готовила в духовке,но сейчас приправ нет,баранины нет,нут такой что всю ночь мочи,все равно как камень.

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Главное курдюк и горшок а Нут без конца варите в конец концов он задаётся))

@user-qh3ly1zv7p 3 ай бұрын

Ритуал поедания пити в ханларе был похож:отдельно мясо, отдельно бульон с чуреком, затем нут и картошка.

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Вам совсем расчлененку устроили)) Кстати в классическом рецепте картошки нет там каштаны и нут

@amp3954 2 ай бұрын

Erg lekker

@dilshodjonboltaev 4 ай бұрын

Это блюдо у нас Коканде куза шурва называется

@user-qh3ly1zv7p 3 ай бұрын

Ханларский пити намного проще, но крайне вкусен и со своим ритуалом поедания😊

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Правда а чем отличается ?

@user-qh3ly1zv7p 3 ай бұрын

@@gourmettraveler7539 той кафешкой, где кушали

@ruslanguseynov7809 7 ай бұрын

Выглядит конечно не плохо. И лучший кореш азербайджанец. Но! Слишком много ингредиентов. Только это отпугивает. Каштаны, алыча где найти. Нут ладно, думаю это не проблема.

@gourmettraveler7539 7 ай бұрын

Скажу по секрету без них тоже вкусно)если вдруг не найдёте в маркетах

@user-im7mc7fh5n 5 ай бұрын

на сколка я знаю в Шеки пити добавлять картошку тоже!!!!

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

В классическом рецепте нет картошки так как там много нута и каштанов

@romaromanov1784 2 жыл бұрын

Eto bezumno vkusno

@Look_mom_Im_cooking 3 жыл бұрын

здорово! заходите в гости;)

@user-xp6ob4yj7t 6 ай бұрын

Ну с луком можно и башмак съесть

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

В этом рецепте главные герои курдюк и горшочек лук в эпизодах))

@user-fv1ts6rd4h 4 ай бұрын

Можно курдюк заменить сливочным маслом?

@gourmettraveler7539 4 ай бұрын

Если баранина жирная можно Но курдюк придаёт особый вкус😉

@user-fv1ts6rd4h 4 ай бұрын

@@gourmettraveler7539 а если баранину не кушаешь совсем не приучена как -то неудачно попробывала ,а теперь не могу

@gourmettraveler7539 4 ай бұрын

@@user-fv1ts6rd4h С этим рецептом вы потом никакое мясо кроме баранины признавать небудите🙃 Но если вы совсем в конторах с бараниной то с жирным мясом попробуйте Потом расскажите как получилось

@nadezhdagorbachova4880 3 ай бұрын

@@user-fv1ts6rd4h. У них там совсем другая баранина - курдючная У нас в Молдавии другая порода. Можно кушать только молоденькое животное Если , особенно, баранина была доенная, то это страшная вонь Думаю, что вам лучше это блюдо приготовить из грудинки от жирной телки. И готовить не 2 часа, а всю ночь в духовке

@user-fv1ts6rd4h 3 ай бұрын

@@nadezhdagorbachova4880 спасибо!

@user-qc9di1um3m 5 ай бұрын

Не поняла про сковородку🤔. В сковородке вода?

@gourmettraveler7539 5 ай бұрын

Из за того что глиненнный горшок нельзя на открытый огонь ставить обязателно под горшочек кладите или железку или сковородку 🙃

@nadezhdagorbachova4880 3 ай бұрын

@@gourmettraveler7539ничего непонятно даже после вашего объяснения Эту сковороду в духовку или на газ? В сковороде должна быть, вода , соль, или еще что- нибудь Заранее благодарна

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

@@nadezhdagorbachova4880 Сковородку ничего не добавляете кладёте на газ а сверху горшочки это делается чтобы горшок не треснул так как на открытом огне глиняная посуда трескается Если будут ещё волосы рада буду ответить 🙃

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

@@nadezhdagorbachova4880 Если у вас одна большая чугуная кастрюля то можете поставить на газ на очень маленьком огне

@nadezhdagorbachova4880 3 ай бұрын

@@gourmettraveler7539 спасибо за отклик

@nigarabduyeva6227 2 жыл бұрын

Сколько стоит такой гаршочек ?

@azadkarimov6148 Жыл бұрын

В баку 2 маната стоит

@user-qc7sm1pl4w 5 ай бұрын

Салам алейкум. Смотря где. Какой город. Вы каком городе живет?

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Приблизительно 2 $

@vapilki 4 ай бұрын

Так сумак или барбарис?

@gourmettraveler7539 4 ай бұрын

Сумак

@user-cb5rw4jk1z 4 ай бұрын

Зачем вы готовите в перчатках?

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Чтобы ручки не портились))

@user-fb8xj1fn6l 3 ай бұрын

Армяни везде успевают😂 шринян тоже армянский фамилия 😂

@viktors-h639 2 жыл бұрын

Да покормите уже кошку!

@gourmettraveler7539 2 жыл бұрын

Он сыты просто очень разговорчиаый

@dastins5646 4 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂

@mastermaster8967 3 ай бұрын

Пити принадлежит шекинцам

@gourmettraveler7539 3 ай бұрын

Кстати этот рецепт от Шекинского шеф повара

@user-lq8yj7qs2s 2 жыл бұрын

Дааа не правильно вы готовите её

@qarabagazerbaycandir4270 2 жыл бұрын

Все правильно так готовят в Шеки

@gourmettraveler7539 7 ай бұрын

А вы попробуйте так приготовить и поймёте что это самый правильный рецепт

@christina83839 3 ай бұрын

😂😂😂😂 ադրբեջանական։ Դուք ո՞ր գրողի ծոցում էիք, երբ ՀԱՅԵՐԸ փիթի էին եփում, իսկի քարտեզի վրա չկաիք

@artakshax7512 7 ай бұрын

Пити не является блюдом азербайджанской кухни. Пити, ето блдо армянской кузни. Если пити азербайджанское блюдо, тогда скажите что оно означает. И уточните . азербайджанцы, ето мегрелы ,авары ,талыши, таты, цахуры и есче множество малых народов. К кому из етих малых 😢народов именно принадлежит блюдо и почему все таки азербайджанское блюдо имеет армянское название?

@gourmettraveler7539 7 ай бұрын

Ну конечно как и Суши 🍣 народное армянские блюдо )))

@artakshax7512 7 ай бұрын

@@gourmettraveler7539 нет суши ето японская еда .А пити ,- блюдо армянской кухни ,нравится вам или нет,но факт остаётся фактом🙂

@patriot_2020 6 ай бұрын

😂😂😂😂😂 чья бы корова 🐄 мычала, а твоя бы молчала.. ГИЖЛУЛИК, пити, хаш, хашлама, бозбаш, долма, бастырма, буглама и пр. которые армяне присвоили, так запомни это все Азербайджанские блюда. Билдин, ай чатлах..? И название всех блюд который я написал, это тюрские слова.

@artakshax7512 6 ай бұрын

@@patriot_2020 хашлама и бухлама ето одно и то же блюдо. Я же сказал , если ето азер. блюда то скажи что означают названия етих блюд и самое главное, к какому народу азербайджана оно именно принадлежит. Ты так и не ответил. А бастурма дошла к нам от татар.

@patriot_2020 6 ай бұрын

@@artakshax7512 нечего подобного, хашлама и буглама совсем разные блюдо. Значение Название сам себе говорит.