По этому рецепту получаются очень вкусные печенья с хрустящей сахарной корочкой снаружи и мягкие, слоенные внутри.
Творог+сливочное масло комнатной температуры+соль+ванильный сахар, хорошенько перемешаем в однородную массу. Для приготовления я взяла мягкий творог, если у вас творог зернистый, то нужно будет всю массу пропустить через блендер. Муку сразу полностью не добавляем, если творог у вас слишком сухой или мокрый, то количество муки нужно будет уменьшить или увеличить (ориентируйтесь по своей).
Тесто быстро замешиваем, собираем в ком (тесто мягкое и нежное) кладем в пакет и отправляем в холодильник на 40-60мин. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3мм и вырезаем кружочки (диаметр формы 8см)
Печенье отправляем в заранее разогретую до 200’ духовку на 15-20мин (ориентируйтесь по своей), как сверху подрумянятся, то готовы. Не пересушите ‼️ При такой температуре печенья получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Состав:
Мука-+/- 140гр
Разрыхлитель- 1ч.л
Творог (мягкий,однородный) -180гр
Сливочное масло (комнатной t) -90гр
Ванильный сахар- 1ч.л
Соль-щепотка
Сахар- 90-100гр
Диаметр формы-8см
Выпекаем в заранее разогретой до 200’ духовке 15-20мин (ориентируйтесь по своей)
Выход-20 шт
#печенья #печеньедомашнее #печенье #выпечка #печеньевдуховке