💕te quedo genial 💕

Justo al otro lado de la ría, frente al mercado de La Ribera, teníais el restaurante La Mina. Uno de los mejores de Bilbao.

Vitoria castellana, Donosti francesa y Bilbao inglesa

Aclaración necesaria: comerse un bollo de mantequilla de los de a granel a palo seco es como comerse una paella para merendar. El bollo de mantequilla bueno (el esponjoso, suavemente dulce y con mantequilla emulsionada) es una pieza de desayuno o merienda para acompañar al café e incluso mojarlo en el. Sobre la carolina decir que recuerda a los pasteles de nata portugueses.. Quizá en la forma. El pastel de arroz no solo tiene como la mitad de azúcar, o menos, sino que hasta tiene un punto ocasionalmente salado. Todo el pastel de arroz está cocinado con una sola masa que adquiere las diferentes texturas; los genuinos no tienen base de hojaldre u otra masa. En estos dos casos habría que sumar que al ser 2 de enero puedan llevar horneados 4 días. Las carolinas son otro dulce típico, como los anteriores, y la experiencia mejora por confluencia de varios factores. Ninguno de los tres pasa de ser "dulce típico" como puede ser una ensaimada mallorquina, unas rosquillas de San Isidro o unas melindres galegas. Hablando de Galicia, en Bilbao también se hace tarta de Santiago y pastel vasco que es similar por el uso de almendras. Atlético viene realmente del griego ἀθλητικός/athlētikós, no del inglés, y athletik es una eusquerización. Todos los equipos españoles tienen influencia inglesa por llamase "clubs"? Lo que viene del inglés y del pasado minero de Bilbao es el grito de ánimo que se lanza al Athletik, el "alirón!" Cuando se encontraba una buena veta de hierro el inglés etiquetaba "all iron", todo hierro. Te doy la razón con lo que dices de La Ribera. Es (o fue) el mercado de abastos más grande de Europa. En su última rehabilitación se "pijotizó" con cafeterías 'chachis' y ahora es una trampa para turistas. Poca gente de Bilbao va por allí más que ocasionalmente. Pinchos tienes en casi todos lo bares, algunos consiguen fama y a otros (como en este caso) se la regalan. El resto del año pasa lo mismo a la hora de comer; hay cientos de sitios con menús entre 12 y 16 € que te dejan satisfecho y con ricos sabores. Huid de cadenas tipo Foodo porque eso es como comer una pizza congelada en Nápoles. Eso sin contar la concentración de restaurantes con estrellas Michelin, por algo será. Y para dejar de dar la chapa :P se dice "detrás de mí", eso de "detrás mía" me recuerda mi sufrimiento al escucharlo los años que viví en Madrid. Te has dejado muchas cosas por visitar, pero es normal porque aunque muchas agencias de viajes vendan Bilbao como para 'verlo en dos días' eso es una falacia inmensa; solamente entre el Guggen y el Museo de Bellas Artes te puedes pasar un día completo; si vienes para largo puedes ir a la playa en metro en un corto viaje. Hay 7 edificios/estructuras de arquitectos/as con premio Pritzker!!! Y muchos más con raíces desde el siglo XIV. Bilbao fue nombrada Villa en 1.300, así que ya estábamos aquí mucho antes! Gracias por el vídeo. Salud y muchos viajes! PS: décadas de sindicalismo hacen que en Bilbao el comercio cierre los domingos y casi todos los festivos (con sus excepciones). La hostelería también tiene sus límites horarios y días de descanso. Es lo que hay!

Que chulo! Me encantó, como siempre! Ya 5 años aquí en Biarritz y todavía no fui a Bilbao!!😱🤪....después de esto más ganas me dan! GRACIAS por tus videos, además llenos de explicaciones súper interesantes! Besitoooos. Pd: deseando ver los próximos 😏🤭

Vir,tus vídeos siempre son impresionantes,yo estuve en Bilbao,m gustó,pero hoy ya m dieron ganas d volver,y lo explicas todo tan bien q d verdad,vales tu peso en oro,no cambies y espero hacer algún viaje contigo.un besazo d Ana García.