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梅雨明け直前の島の風景と共に、
体が重だるい雨の日にも、元気がでる簡単料理のご紹介。
できそうなものから試してみて下さい👍
We introduce simple dishes that will cheer you up even on a rainy day when your body feels heavy.
Please try out the ones you think you can do👍.
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🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら(富澤商店|TOMIZ )
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・微粒全粒粉
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・強力粉(春よ恋)
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~キャベツのマリネ クミン風味~
キャベツ:1/4個
オイル:大さじ2
クミンシード(ホール):小さじ1
酢:大さじ2
砂糖:小さじ1
塩:ひとつまみ
胡椒:少々
お好みでマスタードシード
~ひよこ豆のサブジ~
ひよこ豆:1パック(1缶)
オイル:大さじ1
クミンシード(ホール):小さじ1
ニンニク:1かけ
ショウガ:1かけ
コリアンダーパウダー:小さじ1/2
塩:少々
~チャパティ~4枚
微粒全粒粉(パン用):100g
強力粉:50g
塩:3g
水:100g
~バターチキンカレー~3~4人分
バター:20g
クミンシード(ホール):小さじ1
玉ねぎ:1個
ニンニク:1かけ
ショウガ:1かけ
カットトマト缶:100g
クミンパウダー:小さじ1
コリアンダーパウダー:小さじ2
ターメリックパウダー:小さじ1
一味唐辛子:小さじ1/4
塩:小さじ1
鶏もも肉:400g
プレーンヨーグルト:100g
牛乳:50ml
~ ラッシー ~2杯
プレーンヨーグルト:200g
牛乳:100ml
砂糖:大さじ1
レモン汁:お好みで
~ Marinated cabbage with cumin~
Cabbage: 1/4
Oil: 2 tablespoons
Cumin seeds (whole): 1 tsp.
Vinegar: 2 tablespoons
1 teaspoon sugar
Pinch of salt
Pinch of pepper
Mustard seeds to taste
~Chickpea Subji~
Chickpeas: 1 pack (1 can)
Oil: 1 tablespoon
Cumin seeds (whole): 1 tsp
Garlic: 1 clove
a thick slice of ginger
Coriander powder: 1/2 teaspoon
Salt: a pinch
~ chapatti ~4 pieces
fine whole wheat flour (for bread):100 g
Bread flour: 50g
Salt: 3g
Water: 100g
~Butter Chicken Curry~3~4 dishes
Butter: 20g
Cumin seeds (whole): 1 teaspoon
1 onion
Garlic: 1 clove
a thick slice of ginger
Canned cut tomatoes: 100g
Cumin powder: 1 teaspoon
Coriander powder: 2 teaspoons
Turmeric powder: 1 teaspoon
Chili pepper: 1/4 teaspoon
Salt: 1 teaspoon
Chicken thigh meat: 400g
Plain yogurt: 100g
Milk: 50ml
~ Lassi ~ 2 glasses
Plain yogurt: 200g
Milk: 100 ml
Sugar: 1 tablespoon
Lemon juice: 1 tablespoon
#暮らし #雨の日の過ごし方 #スパイスカレー