Vol.146 速溶咖啡为什么这么难喝？
Рет қаралды 464,879
3 жыл бұрын在咖啡爱好者的世界里，速溶咖啡似乎在鄙视链的最底层。可速溶咖啡到底差在哪？咖啡的好坏评价真的是一门玄学吗？
◆趣味科普 科技博主
◆每週不定期更新
不要忘記訂閱這個頻道～
@duanda 3 жыл бұрын
後半段一種業配感要衝出來 結果居然是回歸初心 太讓我失望了
@lecturerecordings9293 3 жыл бұрын
就是说嘛…我的钞票都握在手里了，就打算尝尝这么屌的速溶咖啡什么味道，结果直接拉胯了🙃
@user-cu2jw2qk3s 3 жыл бұрын
@@lecturerecordings9293 是啊。。。
@chenjunting 3 жыл бұрын
現在業配不都會先喊事務所嗎？
@Ju-pc3rx 3 жыл бұрын
可能是做好了研究但是没找到厂商🤣所以只能回归初心了
@user-gi2gt3jh8o 3 жыл бұрын
差点把40米的大刀拿出来
@user-sj2yu9jn5g 3 жыл бұрын
我的口袋只有50元所以我喝三合一即溶咖啡，有咖啡味道，不酸，不苦，稍有提神功能，一天2杯幫我渡過忙碌的一天，我滿足了，謝謝妳，三合一即溶咖啡。
@blythewangt20311 3 жыл бұрын
三合一還是少喝，不良物質太多了， 現在都改喝一樣便宜的沖泡咖啡了~對!純黑咖啡。
@user-sj2yu9jn5g 3 жыл бұрын
@@blythewangt20311 感謝，出門在外快速就是方便，再說了，上了年紀沒一點甜很難下口，感謝提醒。
@blythewangt20311 3 жыл бұрын
@@user-sj2yu9jn5g 真的!自己要覺得開心最重要。
@goldbox7874 3 жыл бұрын
50元你已经可以星巴克自由了
@user-yv7hk7tg2f 3 жыл бұрын
@@user-sj2yu9jn5g 上了年纪才要少喝甜的东西吧，不过控制好没什么问题。就是唱喝咖啡年纪小没什么，年纪大了一堆身体毛病_(:* ｣∠)_
@bowenxu8129 3 жыл бұрын
你永远不知道吴淞磊会从哪里冒出来
@343906919 3 жыл бұрын
吴淞磊是从手冲（咖啡）出来的、
@jerryberry3356 3 жыл бұрын
@@343906919 老司机带带我
@user-vc4hu7ss4e 3 жыл бұрын
@@jerryberry3356 下一期《分娩的乐趣》
@arielnish2917 3 жыл бұрын
@@user-vc4hu7ss4e 那估計在......... 手術刀旁出來（不然你以為呢）
@chentan5870 3 жыл бұрын
我记得有一期他是从马桶里冒出来的...
@chrisf5442 3 жыл бұрын
這集不錯，希望下集可以介紹茶
@SaderGP 3 жыл бұрын
茶就別想了 咖啡豆尚且只有2種品種 都能搞那麼多里里摳摳的 茶可是不只種類多 還有烘焙與否...
@chanmengchaw9523 3 жыл бұрын
酒應該不錯
@user-ef1sb7sk7h 3 жыл бұрын
@@SaderGP 茶只有一種，同樣的茶葉通過不同的炒作手法可以變成紅茶綠茶黑茶，只是工序上的不同而已
@SaderGP 3 жыл бұрын
@@user-ef1sb7sk7h 你忘了各式花茶？ 還是你覺得花茶不是茶道中的一份？
@joanshehh7650 3 жыл бұрын
@@user-ef1sb7sk7h 单单是可用于红茶的茶树就分好几种，甚至都有n个亚种，有些是乔木有些是灌木，差别很大。其他茶类有些连属之一档都不一定是一样的。
@user-hi5ps5gg4r Жыл бұрын
手沖咖啡有習慣喝的人，在同一間店經過一年後喝到產地相同但是時間不同的咖啡豆，感受那種差異感也是很有趣的。 在跟速融咖啡價位相近的豆子做成手沖，風味喝其實也不怎麼樣。 人還是挑選自己經濟許可習慣的飲品就好。
@soy9896 Жыл бұрын
相反现在有些速溶咖啡味道其实也挺好的，价格略高一些但也对得起质量
@sickboysam 3 жыл бұрын
個人不覺得速溶咖啡難喝，而且我覺得很多手工咖啡因為製作者手藝不達標，不規範，反而比速溶咖啡難喝。 還有便利店業者的工業化流程製作的咖啡，也沒比速溶咖啡好到哪，部分甚至更差。
@karenmines8547 Жыл бұрын
+1 便利店沖的咖啡太糟了，都進去了我寧願買罐裝咖啡出來
@yifanwang2234 3 жыл бұрын
花了上千刀买了磨豆机+espresso machine，找了个意大利咖啡店进上等的咖啡豆，然后支持老婆去学了咖啡冲泡和拉花课程。然后自己心脏不好了不能喝咖啡了，一喝就心悸气短。 现在机器吃灰，豆子受潮，喝的都是雀巢的最难喝的decaffeinated 速溶。一切都是命运。
@chenzhang19 16 күн бұрын
Decaf beans那么难找吗
@josslyn622 15 күн бұрын
@@chenzhang19找不到，一切都是命运😂
@Cat.the.Roblox.girl. Күн бұрын
decaf超難喝 而且沒咖啡因超級容易發霉
@cyanuo5039 3 жыл бұрын
一边喝着速溶咖啡一边看这视频，上班族的速溶咖啡才是永远的神
@chienlinyu Жыл бұрын
大學玩咖啡時很鄙視 出社會後：速溶好香☺️
@zonda2302 3 жыл бұрын
我好期待最后是植入，直接给我推荐一款速溶
@imeanied_8677 3 жыл бұрын
+1
@Thomas-yx2rj 3 жыл бұрын
口味这个主管习惯太强而且后天大部分都早早培养形成自己风格了，还是慢慢的找适合自己的味道，有人就是喜欢苦，有人喜欢酸。多喝不同种类然后慢慢找把。
@cxszzhu5328 3 жыл бұрын
7:30 有植入，没有明说，但包装一看就是三顿半的
@unity6001 3 жыл бұрын
用硫酸冲🤨
@user-kq5vw2ft9i 3 жыл бұрын
@@cxszzhu5328 这应该不算吧，真的是广告的话金主得气死。。全程也没推荐
@naruoze 3 жыл бұрын
还是老板老练啊，短短的节目解答了很多问题，也就是值得带回生活中的小知识
@alfus9838 3 жыл бұрын
Vol.146 哪个男孩不想厉害的手冲出让女孩子都喜欢的咖啡
@YufengZhou 3 жыл бұрын
会拉花呢🉑️
@haolinliu9296 3 жыл бұрын
我不对劲
@user-re9ti9ge6u 3 жыл бұрын
有理有据，令人信服
@asfour7485 3 жыл бұрын
兄弟你尿血了
@andrewcheung5956 3 жыл бұрын
公然開車 罰款十億小兄弟
@rico0163 3 жыл бұрын
只要喝的人開心就好 喜歡單純苦味的人喝兩百台幣/磅的咖啡也是很開心 然後數千元的咖啡豆卻被嫌的一毛不值QAQ 所以後來就買便宜豆，然後再包進星巴克的包裝袋裡面，某些喝咖啡的人就十分滿意了
@Azusagawa_201 Жыл бұрын
這就是日常喝咖啡跟咖啡愛好者的鴻溝 即便是愛好者也不全然喜歡淺焙或花果香 嗜好性飲品選喜歡的就對了
@Ninewolf6458 Жыл бұрын
@@Azusagawa_201 沒辦法，淺烘焙也只是最近才開始流行的，只能是每個人的口味都不一樣，有些人喜歡重苦醇厚，堅果奶油風味，有些人喜歡清新果香，微苦微酸，難說到底哪個比較好，而且咖啡本身價格很多都是被炒作上來的
@Azusagawa_201 Жыл бұрын
@@Ninewolf6458 確實台灣是近五~10年淺焙才慢慢受人歡迎 但也不全然是炒作啦！有些競標批次本來產量就少那售價高也是正常。或是台灣本地生產的人事成本高。這幾年海外生豆也是各種原因售價提高。就...量力而為吧
@Ninewolf6458 Жыл бұрын
@@Azusagawa_201 是啦，但是目前全世界的咖啡供應鏈上游都是暴利，生豆收購價極低，其實很多咖啡就算加上運輸保存，成本也只有售價的百分之一甚至更低...
@danjuan78 3 жыл бұрын
身為咖啡業者，這期專業阿，其實有高品質羅布斯塔，不過價格跟精品豆一樣貴，所以產值就低了，至於速溶品牌，你們看到的12345小罐子就是速溶咖啡，去年上海展有看到，說真的不錯喝。
@ericgong5030 Жыл бұрын
贵啊
@user-sz9co9fd4k 3 жыл бұрын
非常專業的影片尤其是精品咖啡的內容 感謝你們
@TheSundayiceitune 3 жыл бұрын
好棒的頻道，第一次這麼深入了解咖啡的知識，謝謝你
@tecnico5283 3 жыл бұрын
这期内容做得挺好的呀。感觉好久没有看到这种质量的稿子了。
@surewinfuly 3 жыл бұрын
這是第一次這麼期望有業配...
@menkiguo7805 3 жыл бұрын
对对对，想看看有什么好喝的速溶
@King85557 3 жыл бұрын
哈哈，满怀期望的看到最后！结果没有！🤣
@gordonjiang7189 3 жыл бұрын
有自信的速溶咖啡会在包装袋上用很大的字体写明100%阿拉比卡，而且价格明显高于不写的
@user-ev9mi5tt7m 3 жыл бұрын
其实影片中已经有了，6个数字小杯子的速溶咖啡，叫三顿半，淘宝24杯189元人民币。
@yoyo8009 3 жыл бұрын
好贵呀，肯德基的咖啡都才10元
@FastCollector 3 жыл бұрын
谢谢吴老板的制作 以前学过做精品咖啡 基本知识基本都带出来了 非常好的科普视频 很喜欢
@Thomas890s 2 жыл бұрын
很棒的視頻！竟然將咖啡分析這麼深入👍👍👍
@user-xi2kf6mb1p 3 жыл бұрын
这一期视觉做的很棒了！细腻并简洁 ！进步很大！
@Live-dv4em 3 жыл бұрын
買豆子自己磨可以控制精細度，可以選擇手沖、虹吸或冷萃。
@eldahini01 3 жыл бұрын
這集真的讓我了解到什麼是咖啡 lol
@shipingye1063 Жыл бұрын
帶入感不錯的影片，淺顯話語，讓一般人都能很清楚的內容!
@B-Dreamer Жыл бұрын
我很喜歡黑咖啡, 也入手了一部膠囊咖啡機在辦公室隨時喝。本以為以後都不會再喝速溶了，但原來我也愛上了速黑咖啡的簡單粗暴猛烈上頭的即時充電, 只會在有空的時候擠一個膠囊。有時喝咖啡也不只是追求風味, 還是對生活的一種調劑味, 在不同的場合時間, 會有不一樣的愛。Peace~
@Minato-xu3si 3 жыл бұрын
一句话总结：速溶咖啡相当于把煮的咖啡高温烘干成粉末，而高温烘干过程中除了水还有其他物质挥发了，所以速溶咖啡口味不如直接喝煮咖啡
@Ninewolf6458 Жыл бұрын
你忘記總結後面的冷凍乾燥了
@milokaw4193 Жыл бұрын
@@Ninewolf6458 冷凍乾燥的成本和膠囊咖啡差不多，只是後者有被炒作
@Jack_Ren Жыл бұрын
呵呵，工业咖啡，什么味道制造不出来，只是要符合大众而已。
@user-el5yj3en6e 3 жыл бұрын
希望“茶”也能有這樣的評分機制。
@user-mx8sm8si3h 3 жыл бұрын
很不錯很不錯 資訊量很足又有趣 期待紅酒的介紹
@mozzicvisuallab8427 3 жыл бұрын
這好棒~解釋清楚好多每日必備的咖啡來源
@oahug 3 жыл бұрын
喝咖啡主要就是为了咖啡因提提神，速溶咖啡方便，而且很多甜甜的，又不苦又不酸，很符合我的口味。到时最后出现了三顿半，虽然也是速溶的，但是苦味和酸味还是挺明显的，喝了好几次还是接受不了，而且价格是相对较高。后来还是会淘一些奶味和甜味更浓的速溶咖啡喝。
@0919310331 Жыл бұрын
自己喜歡最重要 像現在主流的淺焙對我來說都太酸了 還是喜歡加點牛奶配烤土司的苦味
@jamesbao2579 3 жыл бұрын
追求的不一樣.速溶咖啡也是容易入口的.在家懶惰的時候也是會選擇速溶.但是我更加喜歡凍的Espresso不加水或冰,順帶一提 手沖的咖啡沒有機沖的那層油脂.真的差那麼的一點質感.
@milokaw4193 Жыл бұрын
可以試試雙閥摩卡壺，比咖啡機便宜且能萃取差不多份量的油脂
@henrybears2008 2 жыл бұрын
這篇內容很有深度! 點讚
@Mira_atNC 3 жыл бұрын
作为一个咖啡爱好者，无意中发现这视频，实在是太爱了！已订阅。全程干货满满，特别前面杯测部分的详细解说非常喜欢，果断收藏👍
@foster4826 3 жыл бұрын
所謂的標準跟資本主義社會的運行密不可分 產品分階級的背後都是消費的人分了階級 價格區間的差距遠大於產品本身品質的差距
@56hatethis 3 жыл бұрын
而且那传统上的哲学理论认为对食物的评判标准(judgement of agreeableness)和对美的评判标准(judgement of aesthetics)区别在于对食物的评判是只有主观性没有没有普适性的。一款咖啡好不好喝，根本就不可能有放之四海而皆准的衡量方式。说来说去就是资本主义的游戏罢了。
@bigtable2178 3 жыл бұрын
自己喜欢就可以了..还去管那么多... 一杯全世界最好喝..但1千块一杯...我也喝不起啊... 所以我来杯可中可乐吧..
@leeee1999 3 жыл бұрын
希望有一天我也跟你一樣有勇氣去樂器鑑賞頻道留言:笑死，反正我聽起來都一樣
@JoeTheGetItGuy 3 жыл бұрын
@@leeee1999 可是这也不是咖啡鉴赏频道啊……
@liqxs1215 3 жыл бұрын
这种类型商品一般是选目标定价然后在去制作，很多就不是给普通人买的。换句话说，也有很多评价的咖啡也有很优质的口感，价格也很低，你应该尝试一下那些价格一般，但是口感不错的咖啡豆。SCA官网上推荐的很多店一包新鲜的咖啡也才13美刀左右。并不是人家好喝就一定很贵，而是你很明显不是人家的用户群体。
@userGGG702 3 жыл бұрын
解釋的呈現真專業
@raypang6366 3 жыл бұрын
很精彩的解說！👍🏻 能講一節紅酒，以及威士忌嗎？
@chenjosi 3 жыл бұрын
對不喝咖啡的人而言研磨的和速溶的喝下肚其實沒差
@mettachan2886 3 жыл бұрын
终于有一期是吴松磊旁白的而我又完全听得懂了！ 下期能做关于红酒的吗？
@segaver 2 жыл бұрын
完全听懂？咖啡里面那一千多种物质的化学式。。。。？
@kouroschen7251 3 жыл бұрын
其实办公室常备一个法压壶很方便的 hario的手摇磨豆机器就能很好的出品 1min粗磨咖啡豆+15s闷蒸+3min90℃热水浸泡+15秒下压过滤 不消半刻钟 就能得到一杯简单稳定且好喝的咖啡了 几乎是零失败的（重点是可以带薪摸鱼啊）
@haian4112 Жыл бұрын
这条片可以有，喜欢用大量数据来解说👍。
@nightranch6218 3 жыл бұрын
这集不恰饭有点可惜，很多冻干速溶都挺值得推荐
@annies3636 Жыл бұрын
其实小时候我很喜欢速溶咖啡的味道😂长大了喝过好咖啡，才知道咖啡真正的味道。但是因为是小的时候喝过，还是会怀念速溶的味道😄
@leoc2844 Жыл бұрын
亲爱的 你迷恋不是咖啡的味道 是添加剂。
@annies3636 Жыл бұрын
@@leoc2844 哈哈 是的😂
@OTUNA_ Жыл бұрын
倒是那句喝過了好咖啡才知道咖啡真正的味道，那是感同身受
@user-kt4xy3is9c 3 жыл бұрын
這集我超愛！
@doggy179300 3 жыл бұрын
感谢你们做了这么好的作品
@user-uv8cd4od5d 3 жыл бұрын
標題標註吳松磊配音 會更吸引我進來觀看
@zn1042 3 жыл бұрын
+1
@QiDONG 3 жыл бұрын
那个带数字1到6的速溶咖啡是三顿半呀 算是隐藏植入吗哈哈
@RobinHappyLife Жыл бұрын
非常专业，下了苦功做的视频。
@alastive Жыл бұрын
謝謝，這影片質量很高啊！ 可惜點閱率有點少。 加油！
@swatteam3825 3 жыл бұрын
不错，希望也能介绍三合一咖啡，让其他人知道为什么会便宜过速溶咖啡，谢谢。
@milokaw4193 Жыл бұрын
糖和植脂末遠比咖啡粉便宜
@jasonwong9234 Жыл бұрын
挺可惜的，简体中文互联网的高质量科普频道就这么没了🙃
@Bzdlnm Жыл бұрын
真的
@bruceb1331 Жыл бұрын
是的
@bon_come Жыл бұрын
因為黨不喜歡地圖一下有台灣一下沒台灣 所以被當叛國賊了
@davidchang7678 Жыл бұрын
因为他们不配😅
@palkey Жыл бұрын
為什麼不配 難道熟讀毛語錄才配喔 廠廠
@wacoal0017 6 ай бұрын
專業的解說，看了這支視頻，反而讓我想買一罐即溶咖啡喝喝看
@hyanfoo 3 жыл бұрын
这个科普有点厉害👍🏻！打开了新世界。终于明白为什么纯速溶咖啡（不是三合一）只有苦味啥也米有。提醒一下不要摄入过多的咖啡因，不健康。
@konigsrustung8115 3 жыл бұрын
主要是习惯问题，我成年后喝的第一杯咖啡就是自己冲的速溶二合一咖啡，所以从来不觉得速溶难喝。同理喝茶，那些喝惯泡袋茶、加大量糖的西方人，很难理解上等原味绿茶好在哪儿。
@royyounghk Жыл бұрын
你有沒有飲過貴咖啡豆磨出來沖出來的咖啡，你說速溶好飲，可樂一樣好飲，速溶咖啡是咖啡味糖水。
@konigsrustung8115 Жыл бұрын
@@royyounghk 在德国咖啡厅喝过好咖啡，很香，尤其是Espresso，但并不觉得值得花上几十倍的价格。平时喝滤纸咖啡机的咖啡或速溶。
@godseeu2 3 жыл бұрын
咖啡的风味和它利尿通便的功能比起来，不值一提。😂
@XingZai1996 3 жыл бұрын
自从养成了喝黑咖啡的习惯，大便成形了。😄
@karrykao1554 3 жыл бұрын
咖啡豆味道进行评测的时候，对冲泡方法和浓度有没有要求(这个问题另一种表述，冲泡方法影响咖啡风味么)
@robin80829 3 жыл бұрын
不差時間的話，冰滴冰釀後再放一個禮拜以上發酵，風味層次更多
@DM-0011 3 жыл бұрын
便利商店賣現沖咖啡，讓便利商店變得很不便利⋯整排的客人排隊等你隊伍最前面那兩杯咖啡。
@saghhinooz1755 3 жыл бұрын
0:58 一瞬间我以为读着读着 自己没憋住笑出来了 哈哈哈哈
@daboren1547 3 жыл бұрын
视频做得质量太高了，赞
@TangEhuang 3 жыл бұрын
這一期有意思, 我終於搞懂冷凍干燥是什麼東西
@asspsu0112 3 жыл бұрын
講的很好有些地方還是忽略了一下，另外手沖咖啡一杯成本其實很低。。。。。。比如我用300人民幣左右一磅的豆子，一杯200-240ml的成本大概是9.9cny，當然便宜的豆子一般一磅也就不到90元。所以咖啡沒有想象中的那麼貴啦。手沖 冰滴 冷萃 液氮 虹吸 濃縮 法壓 摩卡等，其實就跟性癖一樣.... 你喜歡啥喝啥樣
@0919310331 Жыл бұрын
時間成本沒計算 包含前期準備與機器等設備的一次性投入
@abcdefg-hijklmn-opqrst-uvwxyz 3 жыл бұрын
吴松磊＝（花希＋姜思达）/2
@dian277 Жыл бұрын
差不多价位的咖啡我更喜欢速溶纯咖啡，罐装，不是小包装，没有任何添加成分的那种，因为浓度可以随意调，可以直接冷冲高浓度冰咖啡，酸味和苦味可以用牛奶按喜好调节也不怕被稀释。评分什么的只是个参考，具体选什么还看个人喜好啦，市面上很多速溶咖啡闻着都很香
@wanteDesign Жыл бұрын
喝精品咖啡四年，現在才看到這麼高精華的影片整理😂
@ghtry5 3 жыл бұрын
未看先猜會提到"美拉德反應" 每次提到食物香味都會講到
@kgame_ 3 жыл бұрын
梅納反應
@father7606 3 жыл бұрын
@@kgame_ Maillard reaction
@danielzhang3828 3 жыл бұрын
。。。 这不是很正常么
@Lvxiaobu- 3 жыл бұрын
台湾把这个反应称作“梅纳反应”
@user-od2cq9gc4j 3 жыл бұрын
现如今的速溶咖啡没有到难喝的程度，绝大多数普通人是喝不太出差别的。只有对那些长期喝手工咖啡的人来说才会显得特别明显
@jjter6793 Жыл бұрын
以味道來說不喝到口中以前，速溶咖啡已經聞不出差異了，畢竟我老闆是喝了四十年的資深手工咖啡愛好者都可以被騙！ 而且是一整群人都誤以為新品咖啡豆上場，結果只是速溶調味咖啡😂
@poopoo888888 3 жыл бұрын
這集超棒的～～謝謝製作～
@chengjung5300 3 жыл бұрын
道理其實很簡單，那就是咖啡的味覺非常重要。現磨現煮的咖啡味道最濃郁，而許多味道的衰減速度很快。所以速溶咖啡的製作方法就會影響到降低新鮮咖啡液味道的衰變的多少。市面上多數速溶咖啡還是以平價為主，所以製作方法沒有相當講究，咖啡豆的選擇也差，自然不容易會有客觀上的好味道。當然也有勉強媲美現煮咖啡的速溶咖啡，例如Starbucks VIA instant，但其價格也是"媲美"現煮咖啡，所以比較適合立即解饞的功能。
@a130078949 3 жыл бұрын
我一路从速溶>滴漏>摩卡>到现在的意式，简直是一条不归路。一个好点的磨豆机5000+
@chairm3565 3 жыл бұрын
速溶-摩卡-半自动
@chairm3565 3 жыл бұрын
话说下一步胶囊
@leonardomedici3758 3 жыл бұрын
意大利咖啡非常好
@kouroschen7251 3 жыл бұрын
喝惯了之后 双份浓缩用精致的小杯子直接一口闷
@foodieinthepast8856 3 жыл бұрын
所以你也和视频一样，有了一条鄙视链，但为嘛漏了胶囊
@ZachACameraGuy 3 жыл бұрын
我覺得速溶超好喝
@jamesbao2579 3 жыл бұрын
視頻裡面提到了 除了咖啡因其他都是添加劑 所以你覺得好喝的是添加劑.應該沒有記錯吧.
@jimshiny9509 3 жыл бұрын
少了點香氣跟苦焦味，不然還行
@jamesbao2579 3 жыл бұрын
@@jimshiny9509 好像視頻裡面說的 味道就是化學.有沒有咖啡因還真不知道呀.所以速溶咖啡有點偽命題的感覺.本人比較喜歡原汁原味 榨出來的未到.
@straus2785 3 жыл бұрын
@@jamesbao2579 现在冻干速溶蛮多的，没有添加什么
@zeflute4586 3 жыл бұрын
恐怕是因为糖、植脂末和香精的关系。 论黑咖啡，速溶和普通咖啡豆根本不是一种东西... 大学时无数次做数模竞赛的凌晨，我嘴里全是这种速溶咖啡留下的屎臭味(因为吲哚，一种重要的香精)，这个阴影导致我现在不再碰速溶咖啡
@user-yw5wf6kz5t 3 жыл бұрын
学习了，很赞的视频
@wangfunny2677 3 жыл бұрын
我一直喝雀巢的醇品，还有比这款更好的速溶咖啡吗？求推荐。
@yiyuanli8508 3 жыл бұрын
我喝咖啡就是为了提神，喝的是咖啡因，有和我一样的吗？
@lamtommy4292 3 жыл бұрын
+1
@chenchen2936 3 жыл бұрын
+10086
@yudogcome5901 3 жыл бұрын
我是因为需要一点糖
@t-wishl7376 3 жыл бұрын
就是为了熬夜而喝，平时不多喝
@benjaminwin9058 3 жыл бұрын
+1
@MsYokiss 3 жыл бұрын
个人觉得还是我们马来西亚咖啡最好喝😂低烘焙没有酸味，有炭香牛油味，适合本地人口味。
@OSCAROscarOscarOscarOscar Жыл бұрын
Old town 白咖啡😊
@ffal6521 Жыл бұрын
很喜欢大马的亚发和旧街场喔ww不知道本地有没有更好的
@wangyqv 3 жыл бұрын
高质量 爱了 谢谢
@lhsia5932 3 жыл бұрын
公司老外搞了一台大机器自己磨咖啡，咖啡出来不加奶精不加糖。去他办公室他就会自信的给人做咖啡。 像我这种喝速溶还要另外加一包糖的人来讲，他做的咖啡味道堪比中药。
@user-pl8mk8rx9q 3 жыл бұрын
第一次這麼可望業配.......
@user-sf6dg7cy9z Жыл бұрын
我覺得全都很難喝ˊ _>ˋ" 我家親戚是咖啡業者，也因此我從小就喝過各種不同版本的咖啡豆磨過泡出來的咖啡。 可能基因上就不喜歡吧... 酒也是...我爸是台酒的高階主管，也因如此幼稚園被帶去參加志強活動的時候第一次體會了喝醉的感覺。 之後因為被發現有分辨 不同牌子的礦泉水，被偷偷拉去品各種酒..雖然一次喝的量都只有一小口不到...要去分辨他裡面香氣...例如香栗、橡木桶、泥煤、莓果....一大堆。 咖啡也是同樣，這項才能被家人發現之後馬上就在年節家族群聚時傳開了，直到我表哥開始經營咖啡生意。我也被拉去試喝 但活到今天快30歲了，我最喜歡的飲料還是牛奶+紅茶泡出來的鮮奶茶。或是果汁混和冰鎮茶類的混和飲料。(不是手搖店的那種...目前喝過的所有飲料店店家，他們的茶都有很重的香精味..喝了會反胃)
@hifimusic441 3 жыл бұрын
研究的太细致了😁
@hobelin5688 3 жыл бұрын
其实还挺期待你会推荐什么咖啡的呢
@lifansama 3 жыл бұрын
一边手冲一边喝速溶就好喝了（
@GokouRuri 3 жыл бұрын
？？？
@yor-cd7rt 3 жыл бұрын
你不对劲
@ninebrushfox 3 жыл бұрын
@@GokouRuri 我覺得他的意思應該是手沖咖啡可以補足速溶的揮發物質風味
@peteran3257 3 жыл бұрын
@@ninebrushfox 重点是手冲🤪
@andrewcheung5956 3 жыл бұрын
嗯 手冲
@yey6184 3 жыл бұрын
咖啡喝出了高端的幻觉，盲测一百次都选一样的我就服...
@k77aw 3 жыл бұрын
我覺得你這種就是自己分不出來就覺得全部人都分不出來的固執人
@liuyangyang 3 жыл бұрын
@@k77aw 红酒的consistency就非常差。
@user-ve5dc1ue1m 3 жыл бұрын
所以要更精準地知道一杯咖啡好不好喝 我們應該要擁有一台質譜儀 風味物質才是核心XD
@catdog5491 3 жыл бұрын
在做一集茶吗？好想了解喝茶人口中的茶。希望做一集。
@cu35468 3 жыл бұрын
那評分表其實問題很大，很多時候風味的組合才是最重要的，簡單的加減法實在太粗暴。
@k77aw 3 жыл бұрын
味道本來就太主觀 你說的對很多美食都是很多種香味平衡的結合他就會是很棒的味道 但有些人認為這些結合裡面含有香菜這整道食物就是副分 有些人認為香菜是加分 那該怎麼評 我覺得這個表也就是盡力表現咖啡展現的味道 如果要評價這個咖啡的風味組合好與壞就太主觀
@shaowenlu9371 3 жыл бұрын
如果学过感官分析，就知道那张表是没问题的。虽然很多时候喜好是极为主观的事，但是风味物质存在是客观的。你说的那个我理解，大概是必如糖会削减苦味的感知。
@cu35468 3 жыл бұрын
@@shaowenlu9371 所謂的問題是這總分高甚至不能代表世界上任何一個人覺得好喝。
@shaowenlu9371 3 жыл бұрын
@@cu35468 这样说就没啥意思了，分数的高低代表了以某个框架内的评判标准去确定的好坏。何况你也无法去采访世界上的每个人。因此分数并不代表所有人都喜欢或者所有人都不喜欢，只能说在某些方面有一定的优势。比如你的玉茎有18cm（假设你是男生），能在腰上围两圈，但你能保证每次性爱的时候，你的女友都能潮吹么？18cm 的巨根和你女友能否潮吹并无关系，和她是否爱你更没有关系。说完了，你能理解最好，理解不了就算了吧。（ps. 余无暇，恕不回。）
@cu35468 3 жыл бұрын
@@shaowenlu9371 我也認同不存在完美的評判標準，但不同評判標準之間還是有高下之分。
@munjunchan 3 жыл бұрын
所以我喝速度融咖啡喝了個寂寞、咖啡因和糖？
@slbwjose123 3 жыл бұрын
从来不喝速溶咖啡，那不是咖啡，是奶加糖而已
@user-feif 3 жыл бұрын
希望下集能介绍一下白酒，为什么茅台和二锅头的区别
@siliangfang8420 3 жыл бұрын
太感谢了 ，我最近正好在查速溶咖啡是怎么做的呢
@YamaGakki 3 жыл бұрын
你推荐一款好的速溶就這麼難嗎?... 第一次這麼希望這是業配XDDD
@user-bd2wu3wz2t 3 жыл бұрын
7:33 三顿半
@skittleducksjr.968 3 жыл бұрын
速溶咖啡不值得。大部分知道怎么做新鲜咖啡的都不会买速溶
@user-zg1kn7yc9g 3 жыл бұрын
三顿半买过一次，也不怎么样，要便携我选挂耳
@chankeyen2951 3 жыл бұрын
Agf blendy
@user-rj4ep1vb2v 3 жыл бұрын
連掛耳我都不推 1是烘焙後擺放過久 2是你沒看到豆原型
@vicvic1429 3 жыл бұрын
漢斯，你的咖啡真難喝
@rzlnie 3 жыл бұрын
让你妈妈煮去，我又不是你妈妈！
@evyguo7577 3 жыл бұрын
解答了我这么多年来的迷思！ 使用冷冻干燥技术的速溶咖啡市面上有吗？ 价格和购买途径呢？
@edwardhochwand9063 3 жыл бұрын
非过滤的加压式咖啡一定是最棒的，因为保留了油脂Crema，而多数醇类物质都溶于油脂。
@ffcatour 3 жыл бұрын
有肥宅快樂水我就滿足了
@80Game 3 жыл бұрын
对我来说,咖啡只是咖啡因的来源，好不好喝无所谓。 哪怕是红牛、东鹏特饮都可以是替代品。
@789whw9 3 жыл бұрын
真的
@ranozing8934 3 жыл бұрын
少喝那些东西。透支精力透支身体。我一上司我觉得他精力一直透支最后猝死了。哎。
@TS-ey6kt 3 жыл бұрын
什么时候出红酒 和 茶的 ？支持！！！
@threefour0527 3 жыл бұрын
请问有没有速溶咖啡品牌可以推荐一下？
@matteopan30 3 жыл бұрын
还少了一种咖啡，在意大利咖啡是高压出来的，“摩卡”，“espresso” 这种。这些都是一小杯然后很浓的。
@Kaiyan0420 3 жыл бұрын
不只是在意大利。 你说的是 浓缩咖啡。 是吧咖啡豆 磨得更细 添平 锁上 然后借由浓缩咖啡机 espresso machine 放热水 与同时 施加压力 来进行萃取。
@naruoze 3 жыл бұрын
直接不加入牛奶喝？那咖啡因不得爆棚？
@Kaiyan0420 3 жыл бұрын
@@naruoze 如果使用 同样分量 咖啡因 不会变多或少。 毕竟 *还* 没被 稀释 所以的确更浓。 这个 浓缩 espresso 就是你们在 买 latte 或 long black 时 加的。 手冲咖啡 加奶 基本上 就 会被 盖过了。 浓缩有更高萃取率 同时 crema 也更厚
@chankeyen2951 3 жыл бұрын
@@naruoze 萃取時間短，咖啡因更少。但是濃度高
@zacchen3459 3 жыл бұрын
期待了半天广告看到最后居然没有- -
@qingyuanyang3817 3 жыл бұрын
我原本以为会是那个带数字小杯子的速溶咖啡的广告😂
@mogu1640 3 жыл бұрын
三顿半应该付钱了🌚
@user-jr2ko5br8n 3 жыл бұрын
建议做一期espresso的视频 讲讲压力和萃取
@carrieng4994 Жыл бұрын
不管是喝什麼，個人口味都不一樣，不是一個分數就能定出來，還是個人喜歡就好了。
老肉雜談
Рет қаралды 417 М.
Célia葡萄酒之旅
Рет қаралды 198 М.
三立LIVE新聞
Рет қаралды 243 М.
老肉雜談
Рет қаралды 469 М.
Sun Channel
Рет қаралды 269 М.
Skillbox Программирование
Рет қаралды 359 М.