Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.

Рет қаралды 181,842

Күн бұрын

Восхитительный салат из лука-порея! Лук-порей по-грузински.
🥗🥗🥗🥗🥗
Ингредиенты:
➊ Лук-порей - 1 кг
➋ Лук репчатый - 150 г
➌ Грецкие орехи - 150 г
➍ Чеснок - 20 г
➎ Кинза - 15-20 г
➏ Молотый кориандр - 1 ч.л.
➐ Уцхо сунели - 1 ч.л.
➑ Хмели сунели - 1 ч.л. (если нет уцхо сунели, то хмели добавить 2 ч.л.)
➒ Красный острый перец - по вкусу
❿ Черный молотый перец - 0.5 ч.л.
➊➊ Имеретинский шафран или куркума - для цвета
➊➋ Винный уксус - 2 ст.л.
➊➌ Соль - 1 ч.л.
➊➍ Растительное масло
📦 Наш канал про распаковку потерянных посылок - / @losttreasure01
🥗🥗🥗🥗🥗
00:00 - начало
00:31 - как промывать лук-порей
01:32 - отправляем его вариться
02:11 - нарезаем и обжариваем лук и чеснок
03:16 - переносим лук-порей на дуршлаг и ждем остывания
03:45 - готовим ореховую заправку
07:04 - нарезаем кинзу
07:37 - отжимаем лук-порей и нарезаем
09:16 - дегустадзе
10:49 - неудачные дубли
11:07 - ингредиенты
🥗🥗🥗🥗🥗

Пікірлер: 557

@user-ej7th5du5l Жыл бұрын

Когда-то, во времена СССР, знаменитому клоуну Олегу Попову дали прозвище "Солнечный клоун", за тот позитив, который он нёс с арены людям. Считаю, что за тот позитив, который Вы, Зураб, несёте людям с экранов, Вам, абсолютно заслуженно, Ваши зрители дали прозвище "Солнечный повар". С чем Вас поздравляю и, безоговорочно, присоединяюсь! Здоровья и дальнейших успехов Вам и Вашему Оператору!

@talikoalavidze3253 9 ай бұрын

რა. საყვარელი. ხარ. შვილო გაიხარე.

@user-ej7th5du5l 9 ай бұрын

@@talikoalavidze3253Вы, наверное, к Зурабу обращаетесь с чем то хорошим. К хорошему я присоединяюсь!

@user-mi7dd5th9l 9 ай бұрын

Не по теме ролика, по теме клоуна. Олега Попова называли "солнечным клоуном", т.к. у него был номер с солнечным лучом, когда он руками уменьшал того солнечного зайчика до маленького, чтобы положить в свой портфель и забрать с собой.

@user-ej7th5du5l 9 ай бұрын

@@user-mi7dd5th9l Портфель не помню, а номер и не только этот , помню хорошо!😉

@user-fq4bh9pc9f 5 ай бұрын

@@user-mi7dd5th9l он нес лучик в авоське

@user-qm4en2es7q Жыл бұрын

Чудесный человек! Неподражаемый повар! 😊👏👏👏

@user-eu2wg9yh2y Жыл бұрын

Зураб,. Вы прекрасный мастер, я просто наслаждаюсь культурой речи, некоторым моим согражданам стоило бы поучиться. Прекрасный русский язы

@user-si3fn1cp2w Жыл бұрын

Приходите ко мне на кухню, я вам покажу мастеркласс. Пусть я родом из Тбилиси и аддику не включаю во все подряд блюда!)

@alenkmel6925 Жыл бұрын

Как же мы зрители без этого блогера - повара скучаем !!! Здоровья ...солнечный повар ,счастья ,радости !!!🥂

@user-dk2iv1sy1d Жыл бұрын

Люди нашего времени несчастны. Нельзя ни скрывать этого, ни ещё менее мириться с этим. Лев Толстой 1909г

@alenkmel6925 Жыл бұрын

@@user-dk2iv1sy1d сейчас не 1909 серый год !

@user-cr9xq5rp4z Жыл бұрын

А почему он исчез как блогер?

@alenkmel6925 Жыл бұрын

@@user-dk2iv1sy1d ЦИПсОШник ! Вспомнил 1909 год ,а почему не 1861 год или 1812 год ?! Всё по методичке работаешь ?! Пора своей головой думать !

@ninacvetkovic2808 Жыл бұрын

@@user-cr9xq5rp4zНикуда он не исчез !!!

@user-oy6xd7xe4n Жыл бұрын

Вы восхитительный человек, благодарю за позитивную энергию , которая , прямо прёт из вас и блюда ваши все превосходны! Храни вас Бог и Силы Небесные!❤

@user-pg9sk1mm6x Жыл бұрын

Я может и готовить не буду, но с удовольствием посмотрю ролик с Зурабом! И смотреть нужно утром, чтобы хорошее настроение сохранилось на весь день! Здоровья и удачи во всем, Вам и вашим близким! 🌺

@user-el3zt3xh3k Жыл бұрын

Вы не только прекрасно готовите, но так изысканно описываете вкус блюда, что хочется обязательно его приготовить. Спасибо Вам за канал, желаю творческого долголетия всей вашей команде.

@user-jc9st7wu4b 10 ай бұрын

Вы не только классный повар, вы еще и неподражаемый шоумен! Для не совсем здоровых пожилых людей, доведенных врачебными запретами до депрессии, Вы являетесь лекарем души. Вспоминается молодость, когда можно было кушать ВСЁ! Шашлыки с друзьями! Спасибо огромное!

@zinaidatyburcova205 Жыл бұрын

Наконец-то вижу, что кто-то правильно режет и моет лук-порей. До выхода на пенсию, когда времени свободного было маловато, я всегда про запас в зимнее время готовила в морозильнике отдельно на полукольца порезанную зелёную и белую часть лука-порея. Белую потом использовала для вторых блюд а зелёную положила в любой кипящий мясной бульон (тоже заранее замороженный), чуток соли и пряностей. 10 минут и вкуснейший сытный суп готов! Зураб, уважаемый, большое спасибо за рецепт. Что-то новое и даже экзотическое. Обязательно сделаю, порадую семью, особенно невестку-вегетарианку, друзей да и себя.

@zarukenessarina5536 Жыл бұрын

Такой же чудесный и вкусный акцент, как и вся вкуснятина, которую готовит Зураб!

@user-bp4dt7po8v Жыл бұрын

Как же все легко и просто в руках профессионала. Вроде бы простые ингредиенты, а получается шедевр. Большое спасибо Зурабу и его Оператору!!!

@elenakulik4184 Жыл бұрын

Зураб, вы открыли для меня лук-порей с новой стороны! До недавнего времени, самым вкусным рецептом с пореем был норвежский сливочный суп с сёмгой. Ваш салат навсегда вытеснил его с первого места 😊. Пока снимала пробу от салата осталась половина... Теперь бы удержаться до завтра и попробовать его холодным 😂

@user-te7dq3yk8z 9 ай бұрын

Из всех групп овощей, проанализированных группой учёных из Гарвардского университета, зелёные овощи сильнее всего коррелируют со снижением риска основных хронических заболеваний‹‹6››, например ежедневная дополнительная порция зелени связана с 20 %-ным снижением риска инфаркта‹‹7›› и инсульта‹‹8››.

@user-yn9dc7vm4u Жыл бұрын

Основа грузинской кухни это голубой пажитник и кинза, для меня нет ничего хуже, вы меня спросите, а что ты забыла на этом канале? И я вам отвечу ЧЕЛОВЕКА, этого великолепного человека, хозяина этого канала! Дай Бог ему счастья, здоровья и процветания, большой души человек!❤

@user-jm4of4xx6t Жыл бұрын

CHTO ZA BRED?😅 VI PANIATIA NE IMEITE O GRUZINSKOI KUXNE. ONA TAK MNOGOABRAZNA.

@user-yn9dc7vm4u Жыл бұрын

@@user-jm4of4xx6t я, даже, спорить не буду!🤗👍

@innafox6784 Жыл бұрын

Я не люблю свежую кинзу. Не понимаю как это можно есть. 🤦🏻 Но это не мешает мне готовить грузинские блюда без кинзы 😁👍

@user-yn9dc7vm4u Жыл бұрын

@@innafox6784 делаю то же самое, но чувствую себя предательницей и понимаю, что вкус не тот!😁

@innafox6784 Жыл бұрын

@@user-yn9dc7vm4u Если бы грузины почувствовали тот вкус кинзы, который чувствую я, они бы меня поддержали 😳🤝😁

@19mom65 Жыл бұрын

Обожаю Вас ! Ваш неподражаемый голос узнаю из тысячи голосов ! СПАСИБО ВАМ !!!!!!!

@user-ld7bm3ec8b Жыл бұрын

Какой необычный салатик, похож на паштетик какой то! Спасибо за рецепт❗

@user-vn2kx2jr2s Жыл бұрын

Музыка напомнила спектакль «Ханума» (Товстоногова )) Всем мир и будьте счастливы!

@user-od5hq4rb3y Жыл бұрын

Это сказочный шедевр! Луковое пхали!❤

@ester19505 Жыл бұрын

Все виды пха́ли обожаю❤

@gava6189 Жыл бұрын

Зурабчик и незабвенный Оператор, обожаю вас!!! Восхитительная пара!! Канал космический!!!❤😊🎉

@user-ck2ox2wg1y Жыл бұрын

Из за одного позитива нужно смотреть этот канал.Спасибо Зураб большое,спасибо всем.

@mari_medi3949 Жыл бұрын

Зураб ты сам восхитительный, прекрасный человек ❤

@Yaroslavna_76 Жыл бұрын

Конечно узнали посуду! Хорошая посуда, при этом ещё и украшение кухни! Рецепт бомба! Спасибо за шутки-прибаутки... С вами весело! ❤

@arniterminator2021 Жыл бұрын

Прекрасный салат,и спасибо за выпуск 🙏😀. И желаю всего наилучшего и удачи и здоровья.

@user-vn8sz7ey5x 10 ай бұрын

Класс! Для меня это будет новый рецепт для " намазки".

@user-nv5fy7wn2t Жыл бұрын

Не знала ни одного блюда из лука-порея... А тут такая оригинальность! СПАСИБО, попробую непременно !

@user-ve8rn2cg7p Жыл бұрын

Посуда смотрится бомбезно и салат супер спасибо

@user-kg8tv6cw8c Жыл бұрын

Я сразу узнала медную посуду!! 😂Обожаю ваши рецепты, вы бесподобны!!! ❤

@wladli7264 Жыл бұрын

Бедный Люк.🤣Это просто бесподобно!Шедеврально!

@user-ot2ce7vc1d Жыл бұрын

Зураб, добрый вечер! Сегодня смотрела грузинский салат из свёклы! Спасибо большое! Совет. Когда разливаете горячее или кипяток в стеклянную банку, кладите под банку, по центру, острие ножа. Банка никогда не лопнет! Удачи и берегите себя!

@margosha77777 Жыл бұрын

Я всегда кладу ложку в банку и спокойно наливаю кипяток!

@Gold_gurza Жыл бұрын

Люблю лук порей,поэтому мне уже нравится рецепт🥰

@jesuis6567 Жыл бұрын

Прекрасный рецепт пхали из порея, обязательно приготовлю, спасибо. Только вот, как по мне, продукты, которые не будут впоследствии подвергаться термической обработке лучше, все же, мять руками в перчатках. Одно дело- месить тесто на хлеб, который потом будет выпекаться… в перчатках гигиеничней и эстетичней 😊

@salamsagol2377 Жыл бұрын

Сколько положительных эмоций!❤😊🎉

@marinahill1219 Жыл бұрын

Я приготовила этот салат для друзей, АБСОЛЮТНО ВСЕ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ! Спасибо!

@Irina-mc5cd Жыл бұрын

Хороший звук, качественное изображение. Чудный повар и вкусные ваши рецепты. Смотрю и наслаждаюсь.😊

@user-xi5hj4wk4p Жыл бұрын

Как же я люблю Ваш канал! Зураб - Вы такой позитивный человек, с хорошим чувством юмора! Просто отдыхаю и наслаждаюсь, когда смотрю Ваши видео. Да еще и рецепты такие классные, которыми я и пользуюсь! Отдельное спасибо и привет Вашему оператору!

@user-ei8kr9rg7k Жыл бұрын

Залетаю и ставлю с ходу лайк. Огонь буду готовить

@shikashaker123 Жыл бұрын

Это ведь пхали из лука порея, да? Вкуснятина. Будем делать. Спасибо, дорогой Зураб.

@user-mu2hg5ud4z Жыл бұрын

Да это пхали.

@ivanpopadiuk5158 Жыл бұрын

Это 💩💩💩💩💩

@Stepashka332 Жыл бұрын

Спасибо. Еще один рецепт в копилке 🙂

@olgabratchikova2236 Жыл бұрын

Очень приятно смотреть такие ролики, спасибо, Зураб❤❤❤

@user-mb1ed6ke2m Жыл бұрын

Этот салат как поэзия, с такой любовью приготовлен, просто от души❤

@juliaplank8214 Жыл бұрын

Обожаю вас и грузинскую кухню . И кориандр именно тот что в моей любимой Грузии растет.В других странах он не такой. Мексиканский он другого вкуса совсем

@user-vt8zl3vd6o 9 ай бұрын

Ах, какой.... колоритный!

@user-ud2sr2ni7s Жыл бұрын

Зураб! Даже не заметила-а у Вас уже миллион и больше!!! Поздравляю! Браво!

@user-wm8sc8sc5w Жыл бұрын

Зураб-Вы поэт кулинарии.Обожаю ваши передачи.Возникает непреодолимое желание пойти на кухню и приготовить по Вашему рецепту что-то такое же вкусненькое.Тем более Вы так просто,понятно и очень смачно объясняете.Доброго Вам здоровья

@igorshorecz2968 Жыл бұрын

гамарджоба дорогой! сразу лайк! Зураб светлый человек! Уважение таланту и тебе дорогой самому! Здоровья и благополучия тебе и близким! Мирного неба!

@lenaaltunina Жыл бұрын

Человек - праздник ❤

@jennetgetty6497 3 ай бұрын

Очень вкусно получился, уже не первый раз делаю. Ну Ура рецептик подощёл с моими веганскими друзьями 😊

@voronORB Жыл бұрын

Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😅

@malikvelikov9003 Жыл бұрын

- лебединая песня лука-порея - это 5 😂 Благодарю за рецепт и хорошее настроение!

@elenaalvarez2950 Жыл бұрын

Спасибо, чудесный человек!❤️

@user-hh2ix6si3m Жыл бұрын

Вкусно, интересно, обожаю грузинскую кухню и Грузию! Спасибо за хорошее настроение с утра😊❤❤

@user-op6dn3to3d Жыл бұрын

Как всегда великолепно Зураб! Спасибо тебе и твоему оператору.

@user-mp3yn7pb5x Жыл бұрын

Зураб гамарджоба я родом из Батуми сейчас живу в России зовут меня Виталий.мама моя часто готовила пхалобио прошу тебя приготовь с аджарским окцентом.спасибо

@user-jn4tb6dp7k Жыл бұрын

Здравствуйте Зураб! Всех Вам благ! Спасибо за позитив! Решила передать Вам (всем грузинам) приглашение от Польской православной церкви (Świętego Mikołaja 40) так как Вы у нас единственный знакомый грузин в городе🙂 на службу, которая состоится 6 июля в 17.00 и 7 июля в 9.00 на грузинском языке, батюшкой, который приедет из Грузии.

@user-vh7cy1rg3t Жыл бұрын

Очередной шедевр❤

@user-fs5cg8he9s 11 ай бұрын

Смотрю второй день и не могу оторваться! Начали смотреть с канала об уличной еде и затянуло! Невероятный человек и рассказчик, очень заразительно смеётесь! Давно такого позитива не встречали! УСПЕХОВ ВАМ😊🤝🤝🤝

@E-moe1111 Жыл бұрын

Красава! Люк, люкам..... браво!

@AndrFilimon Жыл бұрын

Зурабчииик! Я опять всхохотал с чайной ложки соли и чайной ложки уцхо.))). Ты все равно мой кумир!

@Alenka6373 Жыл бұрын

Спасибо, дорогой! Недавно подписалась на ваш канал, имею удовольствие от каждого приготовленного по вашим рецептам блюдам, многие из них повторяю и повторяю! Грузинские мужчины все умеют, ловкие , умные, обходительные и талантливые! Класс!❤❤

@user-bd5gh5bs2c 9 ай бұрын

Зураб спасибо за рецепт. Желаю вам и оператору здоровья и благополучия в жизни. Храни вас Господь всех.

@user-il5bx1sp9p Жыл бұрын

Спасибо большое,люблю грузинскую кухню!!!!

@Shur_Potter Жыл бұрын

таких дифирамбов блюда с луком-пореем я не слышал никогда, браво, Зураб!!! люблю порей во множестве блюд, как и стеблевой сельдерей в салатах, но и корневой сельдерей, спичечно порезанный и чуть припущенный, тоже салаты и другие блюда украшают на мой взгляд своим вкусом. а уж бульоны мясные с этими корешками вообще сказка!

@user-hp7wr6nn8r Жыл бұрын

Очень понравилось, обязательно приготовлю, спасибо!

@user-nm1un5ix1n Жыл бұрын

Безумно вкусно!спасибо за рецепт!

@alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын

Спасибо,впервые слышу и обязательно приготовлю 😋😋😋

@elenaberg464 Жыл бұрын

Какой позитивный человек!

@user-nj2gn7tf2u Жыл бұрын

Всегда смотрю с большим удовольствием! Прекрасные, несложные и вкусные рецепты.А повар просто супер,да ещё и с прекрасным чувством юмора.Смотришь и настроение класс!!!😊😊😊

@allafeld5368 Жыл бұрын

Замечательный рецепт! Обязательно сделаю такой. И еще: если Вы что-то потеряли на кухне, а это было в выдвижном ящике, вытащите этот ящик полностью и в нижележащем оно найдется! Проверено! У меня всегда там прячется потеря)))

@user-vd6od5cd1x 9 ай бұрын

ООЧ ГРАМОТНО ПРЕПОДНЕСЕНО❤❤❤ БЛАГОДАРЮ!!!❤❤❤❤

@user-wo6ev7vo1d Жыл бұрын

Огромное спасибо за прекрасный контент!!

@liliya2943 Жыл бұрын

С такой основой хоть что добавь салат будет супер

@armenakrf Жыл бұрын

Самый добрый и волшебный Спасибо вам

@user-om5vj9xn7i 10 ай бұрын

Просто спектакль! Спасибо уважаемый❤

@yuliyapicard2074 Жыл бұрын

Какое счастье Вас смотреть:)))

@user-hs4vv4oo6s Жыл бұрын

Как красиво вписывается медная посуда в вашу кухню,👍👍

@mochalov6457 Жыл бұрын

Спасибо, Зураб! Кухня с душой!

@user-cn6uc2vl4r Жыл бұрын

Красивая посуда, и кастрюлька и заварник с чашками 😊

@juliaglow9671 5 ай бұрын

Благодарю! Зураб - вы великолепен!

@user-ui7bu6qb2j 9 ай бұрын

Класс 👍👍👍👍👍 супер 👍👍👍👍👍

@fotofoxes2255 Жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт, Зураб! Вы хороший человек.

@user-hl9hx7sv9d Жыл бұрын

Изумительно 💫

@jatallaharnazratuul7550 Жыл бұрын

Уасхитительна!

@user-yy4hu9rz1b 11 ай бұрын

Какой интересный рецепт ! Спасибо !

@user-fh6rh2ug9h 11 ай бұрын

Ой, Зураб! Счастья и здоровья твоей семье! Я не знаю, ты ангел, что ли? Тебя смотреть - точно можно от всех недугов вылечиться!

@user-re3wn4mo7q 10 ай бұрын

Умничка .Просто , с юмором и без выпендрежа с одеванием перчаток на руки . 🖒

@lara-dar819 Жыл бұрын

Какой интересный салат из лука порея!!!👏👏👏Спасибо за рецепт!👍👍👍👍А медная посуда вообще огонь!!!

@user-ib4tb7nm3s 10 ай бұрын

Красиво, и наверное очень вкусно. Благодарю.

@user-di6qc9kx5x Жыл бұрын

Хороший рецепт. Надо пробовать!

@BC-ru8zd Жыл бұрын

Браво😂😂😂😂и повеселили от души, и рецепторы вкусовые пробудили❤❤❤❤❤чудо просто, как же вкусно Вы говорите❤❤❤❤

@ludmila-vm8gc Жыл бұрын

Глядя на вас сразу хочется приготовить этот салат. Вы на расстоянии пленяете своим оба янием. Спасибо. Успеха вам.

@user-fn8fw4rb3g Жыл бұрын

Придется готовить😂 ) спасибо за рецепт, лук с луком и чесноком ) ван лав

@sergejsmansurovs6813 Жыл бұрын

Класс. Большой привет из Латвии.

@user-zf5iy9ug3c 10 ай бұрын

Сетка пошла погулять рады видеть здоровья

@nanamelitskauri6513 Жыл бұрын

Обожаю пхали из праси!)))) Только мы из готового пхали делали такие маленькие гнездышки, туда насыпали зернышки граната и так подавали на стол. Спасибо, Зураб! Вы лучший!!!!

@nuka5351 11 ай бұрын

Сначала масло ореховое и потом зернышки граната. :)

@user-ve3ls2kf5k 9 ай бұрын

Обалдеть-такой рецепт классный-как раз лук-порей только собрала-пойду готовить!Спасибо!

@nataliyanatalia 11 ай бұрын

О, великолепный Зураб, спасибо. Смотрю на этот лук в супермаркете много лет и не решалась покупать. Но благодаря Вам я сделаю такой салат. Спасибо Вам и оператору.