С ДНËМ ПОБЕДЫ! "Выжили благодаря рыбе..." Эти слова я часто слышал от своих бабушки и дедушки. Они родились в 1930, в 5ом классе, во время ВОВ, пришлось бросить школу потому что нужно было кормить семьи... Взрослые мужики все ушли на фронт. Бабушка Галя на "своём горбу" таскала ведро соли и 10 чалок сухой рыбы пешком 8 км, затем запрыгивала в товарный поезд и ещё ночь везла поменять всё это на пол ведра пшеницы в Ставрополь... В 12 лет... Дедушка Гора кормил 3 семьи и соседей босиком добывая то вилами по болоту, то сеточкой вплавь, то пешком за 3 бугра зимой в -25 - живец в ведре застывал насквозь (вернулся обратно, отковырял, пожарил и поел... куда деваться...) Каждый раз, когда у меня получается покормить своих близких рыбой - я вспоминаю подвиг своих предков и благодарю природу - что родился и живу в таком замечательном крае! Дедушка Лëня, по линии папы, был старше - ушёл на фронт "за тарелкой каши", солдатским пайком... В Сибири был ужасный голод. Дошëл до Польши, освобождая от фашистов лишился ноги и вернулся домой в орденах и с обидой, что чуть чуть не повезло... Хотя на самом деле повезло, но, грудь свербила отвага и честь... Голодные русские люди противостояли и победили богатую фашистскую армию, сражаясь за свой дом, свои семьи, свою свободу - хотя свобода у них была, по сравнению с нашей сегодняшней... 9 мая, вспомним наших предков, подаривших нам лучшую и единственную жизнь в великой стране - победившей в Великой Отечественной Войне! Никто не забыт, ничто не забыто! С праздником! Ура! Ура! Ура!

Я родился на Дону,наверное лет 5 начал ходить с дедом рыбу ловить.Я научился ловить рыбу на закидушку,на поплавковую удочку,вообще все секреты рыбалки я знал.Когда подро лет 12 я научился разделывать рыбу Летом готовили донскую селедку ,ловили ее ведрами,брали лист лопуха обратную сторону укладывалю селедку ,солили ,здабривали укропом и заворачивали в лист лопуха.Оставлялибна солнце часа на 2 3 и когда разворачивали можно было с ума сойти,как это было вкусно.Сейчас мне 70 я улыбаюсь и думаю что.это были.лучшие годы жизни!!Желаю всем доброты,любви,верности!!

Вай сколько недочетов. Я рыбу закладывают в уху, когда картошка с морковкой почти сварилась. Ей нужно вариться не более 10 мин. Перец желательно горошком. Рюмочку беленькой под конец залить(в Уху не в себя) и под самый конец взять перегоревшую палку с костра и окунуть в котелок. По посолу (соль и сахар 1/3) то есть на 100 г соли 30г сахара. попробуйте пальчики оближите😊

Если вы вспомнили дедов, то балык нужно держать в соли трое суток. Это старый рецепт.

Таким девочкам надо давать ЖИЗНЬ!!!! Скоро сазана будем смотреть на картинках

....от вашего балыка ....я чуть слюной не подавился...мужик спасибо за подробный метод👍🤝

это рыбный суп , в нашем регионе уха - это- рыба , вода , соль , специи , лук , зелень и все . Рыба на тарелку , бульен в кружку и вперед - кушаеш рыбу и запиваеш бульоном .

Северные народы никогда не моют рыбу, говорят что смывается весь вкус. И ещё понравился нож, по работе видно что хороший!

Шикарное видео!! Обожаю свежую, посоленную сазанью икру!!! Много лет прожила в Астрахани и часто её солила именно так, как вы, только добавляла капельку уксуса, его совсем там не чувствовалось. А была готова, чуть подсолнечного масла и мелко нарезанного репчатого лука, это 💣 Самая вкусная икра!!! Жаль, пришлось переехать в другой город

Отличное видео, как-будто дома в Астрахани побывала и уха настоящая астраханская, а балык больше любим из амура и сома. Спасибо за видео

Здравствуйте, насколько понял по виду изнутри так сказать, у карпа внутренняя брюшная полость как у карася с темной пленкой как у карася, и брюшина тоненькая. У сазана брюшина толстая, жирная, мясистая.

Приятно удивило, что ты все ингридиенты кладёшь а не ложишь как многие. Респект и уважение. Так держать.

Мечтаю когда-нибудь поймать такого сазана в своей жизни❤

И у нас кабинки из брусков и марли делают! Для проветривания и засолки!

Привет. Как то странно чистите рыбу. Сначало убираем чешую, желчь, а потом, уже, делаем кому что надо. Интересненько.

Круто молодец

У нас в Сибири на балык не замывают. Соль всю кровь выдавит, а слизь лучше вкус давит.

Ну надо же так уметь, мало того, вкусно приготовить, но ещё и не менее вкусно преподнести, показать, реально мастер!!! А любовь к природе реально заразительна, так же как и к родному городу, и в целом, к чистоте, и за освещение данной идеи в каждом ролике тебе тоже огромнейшее спасибо!!!❤👍👍👍

Тоже всего самого хорошего прехорошего, рецепты смотрим городские! Хороший рецепт!

эх такие крокодилы у нас плавали в прошлом😁

Сто процентов земляк ты показал и рассказал, не отнять ни прибавить, молодчина!!!

Великий мастер! Делает от души.Удачи!

Красава, могешь! Салам из затопленного Казахстана г. Актобе!

Всё верно , мусор не оставлять дело заразное )). Я заметил это даже в узком кругу своих гостей и друзей , однажды выйдя со мной в лодке на рыбалку и воспользовавшись миниконтейнером для мусора в моей лодке , все стали мусор складывать в контейнер а не бросать за борт. Однажды забыл контейнер вернуть в лодку после его опорожнения , мне тут-же мои гости сделали замечание и мы вернулись на причал где и остался мой контейнер.

Отлично да были времена мы ловили из реки аракс и кура асатрина севругу белугу делали черное икру и сушили эти рыбы на цолнце было свет такое приятное балык а сичас толко воспоминание осталось от прошлого черное икра бочками было унас дома приежали покупатели по два три рубля кило продавали

Привет из Баку. Посмотрела ваш ролик с удовольствием.Буду ждать новые❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Молодец, Антон! Так держать!

Приятного аппетита спасибо за видео друг)) привет из Владимирской области)

ВОТ ЭТО КАБАН!!!! ШИКАРНЫЙ САЗАНЧИК👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо за видео! Интересно было посмотреть! Особенно в разнице приготовления ухи!

Ой, не знаю. Так долго готовишь, аж аппетит уже прошел. Извини, сынок. Да, потоп у вас, это плохо. Извини. Обычно сначало едят уху, потом тихонько рыбу. Как то, у вас по другому.

Всё ! Завтра же поеду на рыбалку ! .... В русский магазин ))) Там водятся и карпы и сазаны и толстолобики и амуры и лососи и даже стерлядь 😁 🐟🐟🐟 👍👍👍

Круто!Спасибо!👍👍👍

Спасибо за очередную работу, все как всегда - вкусно, по-доброму, обстоятельно, все как мы любим! Удачи и ждем новых серий друг мой! Ташкент с вами!

Очень позитивный мужик. Спасибо. Салам из Кыргызстана.

..Хороший Сосед!- слушает хорошую музыку! +++ Привет ему- от подписчиков!)) НХНЧ!

Отличный ролик, бро. По-хорошему простой, с интересным повествованием и конечно же очень вкусный😋 За мусор отдельное уважение и благодарность🤝

Молодец, приятно смотреть, все доступно и красиво!!!

Надо работать над качеством видео😮

Приветствую! Слюни текли просто капец! Вот ушица зачётная!))😂

Щетки по металлу хорошо и легко чистить рыбу

Малодис мужик 👍👍👍🍷🍾💯👑👈

вот реально молодец.и мир и жизнь становятся чище спасибо

А рюмочку водочки под балычок?))

Чуть не захлебнулся слюной ... Вкусно 👅👅👅!!!👍👍👍

Сам с Астрахани с Володарского первый раз вижу чтобы с сазана на балык срезались ребра, сам балык с сазана делал не один десяток раз и считаю его не хуже чем с осетра

Всё чётка👍 Привет из Чечни🤝

Красота!) спасибо за видео)

Очень круто все

С Праздником! Сегодня только думал о балыке. Теща мне заморозила большого сазана в Астрахани, приеду в июне, сразу балык из него сделаю.

Антон, спасибо за вкуснятину. Уха была замечательная, балык-изумительный, икрянники-отпад. 😋

Отдать небольщую рыбу кошке, собаке - работа для ветеринара.

Дай Бог тебе здоровья и удачи

Вот уж действительно соглашусь , что под такую закусочку, организованную самим, не грех 150 грамм охлажденной водочки! Может, не педагогично...Но в пределах разумного вполне уместно.Желаю автору здоровья,много интересных событмй и радостей от всего, за что он берется!Бог в помощь!🤗❤💋

На дз. посмотрел но здесь тоже нужно отметиться. Всех с праздником ПОБЕДЫ. Спасибо. Респект. Тамбов.

Смотреть без рефлексов невозможно . зочеться съесть созанчика! Видео супер

Вкусно кушаем Балык 😋😊🤔🤗

Если проглотить полностью желчь от рыбы мужику он не станет кекс гигантом он сожрёт то что есть нельзя в рыбе)))) как съест всё прочувствует и поржет как он лаханулся!!! От души!!! Быть Добру!!!

можно кровь не вымывать, а делать так, как поступают наши товарищи, морские рыбаки. Они чаще едят рыбу сырой или соленой, поэтому спускают рыбе кровь, так она получается вкуснее, без посторонних вкусов. Просто подрезают рыбе жабры и дают полежать чуток в воде, кровь вся быстро выходит. Для крупной рыбы очень актуально

Крутой рецепт,дай бог всем тем, кто живёт в местах где таких сазанов не видывали - попробовать такой балычок!!!

Привет! молодец всё так внятно пояснить , полезное видео.🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

И сколько стоит у вас на рынке кг свежей рыбы?

Отлично. Хорошо объяснил про соленость раствора. У220

😮😮😮Ни чего себе пузан торпедо сазан!👍👍👍🐟🐟🐟🐡🐡🐡🐠🐠🐠🎏🎏🎏🎣🎣🎣НЕ ХВОСТА НЕ ЧЕШУЙИ!

Рецепт ухи хороший, но много вопросов. Я варю по другому. Думаю сколько людей столько и мнений

Антон! Так издеваться над народом нельзя! 🤤😉 Спасибо за видео. Мира, добра. Ни хвоста ни чешуи.

That's a huge gold fish. = )

👍👍👍👍👍

Молодец! Спасибо🙏💕. Слюной изошла❤.

Вкусно готовишь, молодчик! 🤤👍 хоть кусочек балыка пацанам в сервис принес на пробу😉

Спасибо за прекрасное видео! Со светлым Христовым воскресеньем! Христос воскрес!

Красота у вас ,у нас только сегодня на черёмухе листочки распустились. С ДНЁМ ПОБЕДЫ.

Спасибо Друг! очень вкусно и полезно 👍👍👍🤝🤝🤝👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

ЛАЙК! Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ВЕСНУ И ЛЕТО!!! ПРИВЕТ ИЗ ГРЕЦИИ!!!

Как красота-то 😍 за спиной ❤❤❤

Супер Уха.😋

Карпы тоже водятся в реках, отличаются карпы, от сазанов, внешне, видом мяса, и внкусом. Так что и сазаны, и карпы, бывают дикие, и "домашние"))))

ЧТО БЫЫ ТЫ ПОДАВИЛСЯ ЭТОЙ РЫБОЙ

Благодарю, вас за пожелания! Рыбка супер!

Кросавчек!

посмотрел на одном дыхании ,очень интересно смотреть как вы готовите рыбу ,самому хочется сделать также уху)

Человек грамотный,а вот сазанчик возможно в этом году отнерестился,но теперь увы. Этот сазан ждал комфортной температуры не один год,но попался вот такой добытчик.

Да "Балык" это "Рыба" по древне Узски -Uzez ..и не думал что "Балык-Сазан" Вкуснее Карпа..буду покупать Сазанов" на базаре..

как же вы правы

ХРИСТОС ВОСКРЕС! ВОИСТИНУ ХРИСТОС ВОСКРЕС! Поздравляем с Днём Победы над фашистко-нацисткой Германией и милитаристской Японией! Здравствуйте, сёстры и братия. Бог в помощь и доброго Рая всем.

Молодец, Посол правильный наш Волжский!

Ща тебе некоторые филологи объяснят, что такое балык😁

Привет Антон! Смотрел твой ролик на Ютубе.Красава.Так держать.Жаль что у нас в Крыму нет таких рек.Но не буду падать духом. Найду, куплю и приготовлю по твоему рецепту.Жду твоих видосов.Саня.

Балык: у нас это переводится просто как рыба😂

Антон,бро семье от меня привет!👋👋👋

Аяяй какая рыбина!!!!

Привет. Да селёдка Каспийская на солнце просаливается 2 часа, и можно кушать.😉😊свеженькая вкусная.

Помидорки добавил, осталось капусты,свеклы и вкуснота

Молодец!все правильно по-астрахански😊

Я так ждала, когда покажите копчёного

Добрый день, хорошее видео, приятно смотреть. Побольше съёмок.

Антоха с праздником! Великой Пасхи!!!!

Спасибо очень понравилось.

Супер, Антон!!!

Ооо только не копчение, всё так красиво было, но не коптить Красота, такое красное когда срезаешь и вкуснота