Воздушный как Облачко/Легкий, нежный Десерт тающий во рту/Сладкая Жизнь

  Рет қаралды 54,574

Сладкая жизнь

Сладкая жизнь

3 жыл бұрын

Сегодня хочу поделиться ну очень простым, быстрым, но вкусным, легким, нежным, тающем во рту, просто невесомым и воздушным как облачко десертом. В меру сладким, с шоколадно-сливочным вкусом. Обязательно понравится как деткам, так и взрослым.
Присоединяйтесь!
Ингредиенты:
Сметана - 600 г.
Сахарная пудра - 110 г.
Желатин - 15 г.
Вода - 75 г.
Какао - 25 г.
Ванилин - щепотка.
Подробный процесс приготовления вы найдете в видео или ниже в описании.
А также на любимом кулинарном сайте : www.russianfood.com/recipes/r...
Приготовление:
Сметана на момент использования обязательно должна быть холодной.
Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания.
К сметане добавляю сахарную пудру и ванилин. Взбиваю миксером до пышности и легкого побеления, также сметана немножко увеличится. На средней скорости это 7-8 минут, но аккуратно, не перевзбейте. Сметана жирностью менее 25 % жирности особо не взобьется.
Набухший желатин в микроволновке растапливаю, добавляю к нему несколько ложек сметаны, перемешиваю и соединяю. Взбиваю миксером до однородности.
Работать нужно достаточно быстро т.к. в холодной сметане желатин начинает стабилизироваться.
Взбитую сметану делю на 2 равны части - по 400 г. и добавляю к ней какао. Хорошо перемешиваю.
Если во время приготовления массы начнут стабилизироваться раньше времени, их можно подогреть в микроволновке короткими импульсами по 5-6 секунд.
Заливать суфле можно в порционные креманки, стаканчики или как в моем случаи - в одну небольшую форму общим объемом около 800 мл.
Разравниваю поверхность, с помощью шпажки делаю разводы и убираю в холодильник для стабилизации.
Для яркости вкуса присыпаю какао порошком.
И наш воздушным, нежный, просто невесомый десерт готов. Если хочется уже чего-то легкого, не приторного, то такое суфле (мусс) вам точно понравится.
Я желаю всем прекрасного настроения, пока-пока!

Пікірлер: 35
@user-by6js1bg2q
@user-by6js1bg2q 4 ай бұрын
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Десерт получился очень нежным и вкусным. Здоровья вам и удачи. ❤❤❤👍👍👍
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 4 ай бұрын
взаимно ❤️
@user-pz7ih5wo7z
@user-pz7ih5wo7z 3 жыл бұрын
Прекрасный.спокойный.голос.и.также.красивый.десерт.спасибо
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 3 жыл бұрын
На здоровье 😉 P. S и вам спасибо!
@MUZA750
@MUZA750 3 жыл бұрын
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!))
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 3 жыл бұрын
Надеюсь пригодится 😉
@user-le7gs4vx1h
@user-le7gs4vx1h 7 ай бұрын
Прекрасный десерт у приятной хозяйки )
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 7 ай бұрын
на здоровье ❤️
@Lady-Lupus
@Lady-Lupus Жыл бұрын
Аппетитно
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q Жыл бұрын
согласна
@user-mt1tx4wn7y
@user-mt1tx4wn7y 6 ай бұрын
👏👏👏
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 6 ай бұрын
❤️
@olgakatolik440
@olgakatolik440 3 жыл бұрын
Мой любимый десерт! Только мама на дно формы ещё размороженную вишню кладет.
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 3 жыл бұрын
Сочетание 👍
@user-le7gs4vx1h
@user-le7gs4vx1h 7 ай бұрын
Спасибо за совет вишни попробую . Думаю какао шоколад и вишня классное сочетание
@olgaborisovna437
@olgaborisovna437 7 ай бұрын
Будьте добры...а при комнатной температуре, желе сохраняет свою плотность? А то ребенку нельзя холодное...Если да - то буду делать...
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 7 ай бұрын
в любом случаи для стабилизации нужно убрать в холодильник.
@helgadenisova4332
@helgadenisova4332 Жыл бұрын
Можно ли заменить сах пудру на сахар?какая граммовка
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q Жыл бұрын
такая же
@lanakyle9508
@lanakyle9508 Жыл бұрын
Доброе утро. Подскажите, вместо какао можно взять годное пюре?
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q Жыл бұрын
да, конечно
@cake3938
@cake3938 3 жыл бұрын
Я первая
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 3 жыл бұрын
😘😉👍
@alinakadzaeva6977
@alinakadzaeva6977 2 жыл бұрын
Замораживать можно такой десерт?
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 2 жыл бұрын
Вряд ли...не знаю как сметана себя поведет после разморозки🤷
@user-pr7wm5jb6t
@user-pr7wm5jb6t 9 ай бұрын
Желатин не любит заморозки.
@tatastone1
@tatastone1 2 жыл бұрын
Девочки, сахара хватает?кто готовил?
@shampoo2712
@shampoo2712 10 ай бұрын
намана
@user-xs2eu2iz2h
@user-xs2eu2iz2h 8 ай бұрын
70 г давала
@mahruhnaghiyeva9350
@mahruhnaghiyeva9350 10 ай бұрын
Почему у меня разваливается суфле? Не держит форму???
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 10 ай бұрын
желатин добавили?
@mahruhnaghiyeva9350
@mahruhnaghiyeva9350 10 ай бұрын
@@user-xl8yp4ye7q да конечно.
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 10 ай бұрын
@@mahruhnaghiyeva9350 застыло? граммовка правильная? не перегрели?
@mahruhnaghiyeva9350
@mahruhnaghiyeva9350 10 ай бұрын
@@user-xl8yp4ye7q вроде все правильно. Желатин после того как растворила на водяной бане, должен остыть . Я теплым добавляю
@user-xl8yp4ye7q
@user-xl8yp4ye7q 10 ай бұрын
@@mahruhnaghiyeva9350 желатин вообще не следует нагревать выше 70 градусов иначе его желирующие свойства теряются. вы добавили желатин во всю массу сразу или отдельно смешали с небольшим количеством?
3 Простых десерта без выпечки
5:11
Кулинарка
Рет қаралды 382 М.
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Elsa Arca
Рет қаралды 37 МЛН
Which one is the best? #katebrush #shorts
00:12
Kate Brush
Рет қаралды 20 МЛН
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 89 МЛН
Готовлю УЖЕ ТРИ ДНЯ и совсем НЕ НАДОЕЛО!  Без СЛИВОК и ЖЕЛАТИНА.
6:12
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Рет қаралды 3,4 МЛН
Нежное желе из сметаны и какао| неПтичье молоко
5:51
Смачна каструлька
Рет қаралды 311 М.
MELTS IN Your MOUTH! Cookies in 10 Minutes + Baking! Cooking at home
5:13
Готовим дома
Рет қаралды 1,1 МЛН
SLIMMING SWEET. A two-ingredient treat. DIVINE DESSERT in a few seconds !!!
3:50
Праздник Вкуса
Рет қаралды 4,1 МЛН
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Elsa Arca
Рет қаралды 37 МЛН