Есть куча методов и «секретов» выбора мяса, но я руководствуюсь своими, и они меня не подводят
При выборе баранины обращайте внимание на свежесть мяса: оно должно иметь натуральный розовый или красноватый оттенок без подозрительного запаха. Также убедитесь, что поверхность мяса ровная, без синяков или подозрительных пятен. Важно выбирать мясо с хорошо распределенным жиром, чтобы обеспечить сочность и вкус.
Конечно, при выборе баранины также полезно обратить внимание на мраморирование - мелкие жировые вкрапления внутри мяса, которые придают ему вкус и сочность. Когда вы выбираете кусок баранины, обратите внимание на края мяса: они должны быть ровными, без сильного обезжиривания. Если покупаете мясо на разрезе, удостоверьтесь, что текстура ровная, без лишних отверстий или разрывов. Кроме того, приобретайте баранину у надежных поставщиков, чтобы быть уверенным в ее качестве и свежести.
А как выбираете вы?
Пишите в комментариях, о чем рассказывать в будущих сериях?
Много еды с рецептами в инстаграм!!!
Instagram: / russokitchen.kz
TikTok: vm.tiktok.com/ZSd6TM2AE/
Предложения: myrzalimova6@gmail.com