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[窩蛋牛肉飯: 精心比例零添加,還原港人回憶風味蒸飯。(中文字幕/Eng Sub)steamed beef rice with soft boiled egg and sweet soy sauce.
茶樓點心食譜]食材簡單,只要有牛肉,雞蛋,米,就算身在海外,都可以簡單做出香港味道。
#beef
#beefrecipe
#牛肉飯
牛肉餅
牛肉 100g
陳皮半塊 (浸水後 ) 1g
豉油 6g
魚露 8g
老抽 1g
糖 3g
陳皮水 38g
英粟粉 15g
油 8g
米和水比例:1:1
甜豉油
生抽:5g
老抽:15g
糖::15g
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音樂:Snowman
音樂家:Beltane