（無蛋、無冰淇淋機版）義式低脂牛奶冰淇淋在家自己做，一次做五款！
Рет қаралды 72,379
2 жыл бұрын（無蛋、無冰淇淋機版）義式低脂牛奶冰淇淋在家自己做，一次做五款！
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
/ @rosalinakitchen
追蹤我的FACEBOOK: / rosalinakitchen
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
今天分享的這一款冰淇淋是屬於義式牛奶冰淇淋，義式跟美式冰淇淋其實原料差不多，但是在於乳脂的含量。美式的冰淇淋通常都是用大量的鮮奶油跟糖來做，義式都是用大量的牛奶來製作，糖的份量也比美式來的少。 義式的冰淇淋口感吃起來就會比較清爽一點。 只要先學會這一款簡單的牛奶冰淇淋，就可以利用這個基底變化成義式藍莓優格冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等！！ 甚至其他口味的水果冰淇淋～
@cookingwithmimmo 2 жыл бұрын
做得非常好，我非常喜歡它
@meiteichou 2 жыл бұрын
天哪！這真是進階豪華皇家版！看起來比哈根達斯還好吃！您的手藝也太嚇人了！感恩分享。
@user-mq9io5jz8k 2 жыл бұрын
女神，有沒有老人家牙齒不好，又簡單煮的料理（不要薑），感恩了，謝謝
@alvinlee140 2 жыл бұрын
多謝塔塔示範冰淇淋做法.
@Rainbow2023 2 жыл бұрын
每次都好期待
@jjrrloveschichi 2 жыл бұрын
看著抹茶冰淇淋，讓我想念起在日本旅行時吃宇治抹茶冰淇淋的場景。好想念日本啊！
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
我也是～
@user-jk7cu6df2n 2 жыл бұрын
感謝分享！
@Emily-xo2co 2 жыл бұрын
塔塔，请问你可以做看流沙包吗？因为真的很好吃
@pengsatomy8237 2 жыл бұрын
天啊，好想做塔塔老師的家人哈哈哈哈哈🤣🤣
@steven-lin 2 жыл бұрын
好讚ㄛ
@joyjoylover4004 2 жыл бұрын
塔塔好棒好厲害喔... ❤️❤️❤️❤️❤️
@peterying4677 2 жыл бұрын
感謝您觀看此視頻，我們可以談談嗎
@user-qn9if1pi8e 2 жыл бұрын
Nice Video👍👍👍. Thanks for sharing 😊😊😊
@a·tsu·shi Жыл бұрын
請問鮮奶油先打發再拌進去可以替代料理機嗎？
@user-zj7gt3te1r 2 жыл бұрын
可以不加玉米粉用低筋麵粉代替嗎
@Huangjoyce0126 2 жыл бұрын
塔塔 好賢惠，你老公 太有福氣啦！！
@peterying4677 2 жыл бұрын
感謝您觀看此視頻，我們可以談談嗎
@phoebewu674 Жыл бұрын
塔塔 請問為什麼我做完口感都會有冰晶（沒有冰淇淋機、食物調理機），這應該如何改善呢，可以教我嗎？
@mickyz9874 29 күн бұрын
請問其他口味的冰淇淋食譜可以分享嗎？謝謝🙏🏻
@JohnLemon9306 2 жыл бұрын
私は、抹茶milkが大好きです
@user-he4gk4zy9b 2 жыл бұрын
請問草莓是用新鮮草莓做的嗎 玉米粉可用太白粉替代嗎？ 薄荷口味要怎樣改配方呢謝謝
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
我是買草莓粉 有新鮮的可以參考藍莓優格的配方
@raymondnien3833 Жыл бұрын
沒冰淇淋機用電動攪拌器？
@user-pu8xi1yu7k 2 жыл бұрын
不好意思請問一下，配方中的海藻糖跟脫脂奶粉可以用砂糖跟全脂奶粉代替嗎?
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
我沒有試過 全脂奶粉，不確定耶，可能可以。全部用砂糖 會比較甜，你可能要調整一下，但是糖分降低 冰晶會增加。
@canele888 2 жыл бұрын
來了。無冰淇淋機要冷凍多久
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
冷凍到硬。摸摸袋子就知道囉
@user-ky3fw7ut8z 2 жыл бұрын
請問，芒果多餘沒吃完 ，我放進冷凍庫；這樣要怎麼做芒果冰淇琳呢？
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
跟藍莓作法一樣
@user-bl7ng2nu4u 2 ай бұрын
請問沒有上白糖跟海藻糖的話可以就用一般的細砂糖嗎？海藻糖又要去哪裡買呢？
@RosalinaKitchen 2 ай бұрын
烘焙店喔！ 一般砂糖糖量可能要增加，而且顆粒太粗不適合，建議要用細的糖
@htvcpearl 2 жыл бұрын
如果要做巧克力冰淇淋，是用抹茶的配方，把抹茶粉變成可可粉嗎？
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
加可可粉
@user-xt1sg1id9s Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen
@NothingReaL54 2 жыл бұрын
請問如果用代糖(如羅漢果糖，赤蘚糖醇等)來取代糖可以嗎？如果可以的話，能夠完全取代嗎？還是仍然需要保持部分糖呢？
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
我沒有用過那種糖 不確定結果 你可以自己試試看喔
@NothingReaL54 2 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 好的，謝謝回復。
@user-hu5dt1ly3y Жыл бұрын
請問機器要去哪裏購買
@user-xt1sg1id9s Жыл бұрын
@@user-hu5dt1ly3y
@anca0713 2 жыл бұрын
請問這盒子是砝琅盒嗎?
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
對
@anca0713 2 жыл бұрын
請問牛奶加入香草是否就變香草口味了呢?
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
是沒錯，但是香草冰淇淋通常是有加蛋黃的基底
@anca0713 2 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 謝謝您提點差異之處。
@yifangliu 2 жыл бұрын
請問草莓冰淇淋詳細作法，謝謝
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
因為現在沒有新鮮草莓，我是用乾燥的草莓粉，牛奶冰淇淋基底裡面 我大概加了30克左右的草莓粉，就跟牛奶冰淇淋的作法一樣，一開始粉類就全部加入。草莓粉可以在烘焙店買到
@yifangliu 2 жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 謝謝
@peterying4677 2 жыл бұрын
感謝您觀看此視頻，我們可以談談嗎
@shabzone 2 жыл бұрын
拍的是冰淇淋機版 4:50
@tinyauntie150 2 жыл бұрын
一次五款，一款好多球🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
@peterying4677 2 жыл бұрын
感謝您觀看此視頻，我們可以談談嗎
@maybakery 2 жыл бұрын
不好意思 請問為什麼做完冰淇淋冷凍後還要用料理調理機再次處理一次呢？謝謝
@RosalinaKitchen 2 жыл бұрын
因爲你第一次冷凍的時候 冰淇淋中間跟外圍的結凍狀態不一致，所以冰淇淋拿出來之後會有較多的冰晶產生，拿出來打勻了之後，再冷凍一次，重複兩次之後就可以減少冰晶的程度。 這就是為什麼冰淇淋機要一直攪拌
@peterying4677 2 жыл бұрын
感謝您觀看此視頻，我們可以談談嗎
@maybakery 2 жыл бұрын
原來如此 謝謝塔塔的回覆 好喜歡你
@peterying4677 2 жыл бұрын
@@maybakery 好的，我是來自中國的 Peter ying 你叫什麼名字，你來自哪裡
@sparkenquito Жыл бұрын
你这样做太麻烦了！我的做法是：把经过冷藏的35%脂肪含量的奶油200克加60克白砂糖，放进事先冷冻过的厨师机的缸子里，用厨师机低速搅拌1分钟，高速搅打4分钟，观察奶油起波纹后，抬起搅拌头观察，如果奶油成箭头状直立在搅拌头上，就已经打发完成。没有经验的时候可以多次抬起搅拌头观察。将打发好的奶油倒入保鲜盒中，抹平后放入冰箱的冷冻室。5小时后就好了。如果喜欢巧克力口味，在搅打前加入可可粉即可。
@SteelCurious 2 жыл бұрын
John Cena Bing chi ling
@user-zb8tm4jg4o 2 жыл бұрын
最低調的百萬yt
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 656 М.
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 478 М.
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 300 М.
美食二三事 Cooking23s
Рет қаралды 275 М.
Jill Lighthouse 吉尔的小灯塔
Рет қаралды 9 М.
Olivia Family
Рет қаралды 5 МЛН
andrejko_epta
Рет қаралды 21 МЛН