المرحلة الأولى
220 مل ماء
15 غ حليب بودرة
15 غ سكر
15 g خميرة الخبز
100 مل زيت
مبشور ليمون
225 غ فرينة
نخلط المكونات و نتركها تخمر نصف ساعة
المرحلة الثانية :
100 غ سكر
1 بيض
3غ ملح
250 غ فرينة
25 غ مرغرين أو زبدة
نعجنو العجينة مليح و نخلوها تخمر بعد تشكيل الكريات
#brioches #briochealancienne
#mesrecettes #algerienne🇩🇿On prépare le levain
220 ml eau
15 g lait en poudre
15 g sucre
15 g levure boulangère
100 ml l'huile
Zeste de citron ou d'orange
225 g farine
On mélange le tout et on laisse lever pendant 30 min à 1 heure
Puis on rajoute :
100 g de sucre
1 oeuf
3 g sel
250 g de farine
25 g la margarine ou beurre
On laisse lever le temps qu'il faut
#brioches #briochealancienne
#mesrecettes #algerienne🇩🇿