كانلوني بطريقة حشو سهلة و سريعة مع السر لي يخليه يجي طايب 100 بلا ما تغليه ما تكسري راسك معاه
Facebook: / وصفات-تحت-الطلب-مع-مصط...
Instagram: / mustaphacuisine
TikTok: / mustapha_cook
cannelloni
Ingredients:
-Cannelloni
- 1 chopped onion
- 500g minced meat
- 3 grated tomatoes
- 2 grated garlic cloves
-nutmeg
-ginger
- Salt and black pepper
-parsley
Preparation:
- Sauté the onion in a little oil, then add the garlic and sauté it, then add the minced meat and sauté well, then add the salt and spices and mix for two minutes
- Add the tomatoes and sauté well, then add the paprika and 200 ml of hot water, cover and simmer for 10 minutes.
- Turn off the heat and add the parsley, then sift the sauce
- Put the tomato sauce in a baked pan, then fill the cannelloni with the stuffing and put them in the mold
Béchamel sauce:
- Roast 50g of flour in 50g of melted butter, then gradually add 600ml of milk and mix continuously until boiling.
- Turn off the heat, add salt, black pepper and nutmeg and mix
- Put the béchamel sauce in the mold and add the grated cheese, then cover with baking paper and aluminum foil
- Put the mold in a preheated oven to 250 ° C, and ignite it from the bottom only for 35 to 40 minutes, then remove the baking foil and aluminum and ignite it from the bottom and top until it takes a golden color
-Enjoy your meal
المقادير:
- كانيلوني
- 1 بصلة مقطعة
- 500غ لحم مفروم
- 3 طماطم مبشورة
- 2 فصوص ثوم مبشورين
- جوزة الطيب
- زنجبيل
- ملح و فلفل أسود
- بقدونس (معدنوس)
التحضير:
- نقلي البصل في قليل من الزيت، ثم نضيف الثوم و نقليه، ثم نضيف اللحم المفروم و نقليه جيدا، ثم نضيف الملح و التوابل و نخلط دقيقتين
- نضيف الطماطم و نقليها جيدا، ثم نضيف الفلفل العكري و 200 ملل ماء ساخن و نغطيهم و نتركهم على نار هادئة 10 دقائق
- نطفئ النار و نضيف البقدونس، ثم نصفي الصلصة
- نضع صلصة الطماطم في قالب فرن، ثم نملئ الكانيلوني بالحشوة و نضعهم في القالب
صوص البيشاميل:
- نحمص 50غ طحين (فرينة) في 50غ زبدة ذائبة، ثم نضيف 600ملل حليب تدريجيا و نخلط بدون توقف حتى يغلي الخليط
- نطفئ النار و نضيف الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب و نخلط
- نضع صوص البيشاميل في القالب و نضيف الجبن المبشور، ثم نغطيه بورق طهي و ورق المنيوم
- نضع القالب في فرن مسخن مسبقا على 250 درجة مئوية، و نشعله من الاسفل فقط لمدة 35 الى 40 دقيقة ثم ننزع ورق الطهي و الالمنيوم و نشعله من الاسفل و الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي
- شهية طيبة
Ingrédients:
-Cannelloni
- 1 oignon haché
- 500g de viande hachée
- 3 tomates râpées
- 2 gousses d’ail râpées
-muscade
-gingembre
- Sel et poivre noir
-persil
Préparation:
- Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, puis ajouter l’ail et le faire revenir, puis ajouter la viande hachée et bien faire revenir, puis ajouter le sel et les épices et mélanger deux minutes
- Ajouter les tomates et bien faire revenir, puis ajouter le paprika et 200 ml d’eau chaude, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Eteignez le feu et ajoutez le persil, puis tamisez la sauce
- Mettez la sauce tomate dans un moule au four, puis remplir les cannellonis avec la farce et les mettre dans le moule
Sauce béchamel :
- Rôtir 50g de farine dans 50g de beurre fondu, puis ajouter progressivement 600ml de lait et mélanger sans arrêt jusqu’à ébullition.
- Éteignez le feu, ajoutez du sel, du poivre noir et de la muscade et mélangez
- Mettez la sauce béchamel dans le moule et ajouter le fromage râpé, puis couvrir de papier de cuisson et de papier d’aluminium
- Mettez le moule dans un four préchauffé à 250 ° C, et enflammez-le par le bas seulement pendant 35 à 40 minutes, puis retirez le papier de cuisson et l’aluminium et enflammez-le par le bas et le haut jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée
- Bon appétit
#وصفات_سهلة #وصفات_سريعة #وصفات_اقتصادية
#cuisine #طبخ #رمضان