發酵食物無處不在，亦為不少人所好。今集《空肚講宵夜》，三位主持一嘗發酵食物的滋味，並分享一些「親身發酵」的見聞。在「宵夜試新室」環節中他們會試飲特別口味的發酵飲品。阿祖則炮製腐乳雞翼，讓兩位拍檔繼續享受發酵的感覺。
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