とろとろでジュワ～と味染み染みの
丸ごとナスの煮物を作ります。
サッと炒めてコトコト煮るだけで簡単
に出来ます。
温かくても冷やしても美味しいです。
作り置きも出来て重宝します。
そうめんにのせたりして頂いても
美味しいです。
素朴ですがホッとする煮物ですので
是非作ってみて下さい。
材料
　ナス　5本（500gくらい）
　水　　200㏄
　醤油　大匙2
　酒　　大匙2　　
　みりん　大匙1
　砂糖　　大匙1　
　ほんだし　小匙1/2
　鷹の爪の輪切り　小匙1/2～１
　サラダ油　大匙1.5
★お好みで大葉、生姜のすりおろし適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#丸ごとナスの煮物
#ナスの煮物
#なす
こちらの動画もご覧ください
病みつき！ナスの薬味浸け
• 病みつき！ナスの薬味浸けの作り方♪ナスを焼い...
ナスのかば焼き丼
• ナスのかば焼き丼でご飯が止まらない！コスパ最...
レンジで簡単！ナスの焼き浸し風
• レンジで簡単！ナスの焼き浸し風～の作り方♪火...
ナスのごま和え
• ナスのごま和えの作り方♪ありきたりですがホッ...
ナスとピーマンと豚バラの味噌炒め
• ナスとピーマンと豚バラの味噌炒めの作り方♪ご...
ナスの焼き浸し
• ナスの焼き浸しの作り方♪ナスがトロトロでお味...
ナスのから揚げ
• ナスのから揚げの作り方♪外カリッ中はトロッ！...
ナスの浅漬け（密閉袋で簡単！）
• ナスの浅漬けの作り方♪密閉袋で簡単に色鮮やか...
ナスの味噌チーズ焼き
• ナスの味噌チーズ焼きの作り方♪フライパン一つ...
ナスと大葉のピリ辛焼き浸し
• ナスと大葉のピリ辛焼き浸しの作り方♪ナスを焼...
ナスのピリ辛醤油漬け
• ナスのピリ辛醤油漬けの作り方♪密閉袋1枚で簡...
レンジ蒸しナス
• レンジ蒸しナスのピリ辛ダレの作り方♪レンジで...
ナスの生姜焼き
• ナスの生姜焼き♪簡単なのにいつも作り方を聞か...
ナスと挽肉の味噌チーズ焼き
• ナスと挽肉の味噌チーズ焼きの作り方【ナスレシ...
皮がツルッと剥ける焼きナス
• 焼きナスの作り方♪ひと手間で皮がツルッと剥け...
焼きナスのサッパリお浸し生姜風味
• 焼きなすのサッパリお浸し生姜風味の作り方♪【...
米ナスの田楽
• 米ナスの田楽の作り方♪【cookpad殿堂入...
ナスの浅漬け3品
• ナスの浅漬け3品の作り方♪すぐ出来て簡単！ご...
麻婆ナス
• 麻婆茄子の作り方♪茄子の油通し無しでフライパ...
ナスと厚揚げの照り焼き
• ナスと厚揚げの照り焼きの作り方♪少し濃い目の...