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Rippchen vom Gasgrill
Zutaten:
4 st. Babysparribs vom Schwein
Ankerkraut Magic Zero oder beliebiges BBQ Gewürz
BBQ Sauce Bull's Eye Original oder beliebiges
Zubereitung:
Die Silberhaut von den Sparribs abziehen, sonst kann die Marinade nicht einziehen. Rippchen von beiden Seiten Ölen- würzen.
in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag Rippchen im Grill platzieren.
Wenn Ihr etwas Räucheraroma haben wollt, etwa zwei Handvoll Räucherholzchips, z.B. Hickory in der Räucherbox, direkt auf einem Brenner bei indirekter Hitze 110°C für ca. 90 Minuten garen lassen.
in Butcher Paper einwickeln und noch 120 Minuten garen lassen.
Alles auf einem Teller anrichten und genießen.
Im Video verwendet:
Butcher Paper amzn.to/438dHBx
Ankerkraut Magic Zero amzn.to/43n2zAw
Bull's Eye Original Barbecue amzn.to/33KMQ15
Gewürzstreuer amzn.to/3N0XB75
Räucherchips amzn.to/3q41DSX
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