So viel Schwarzwald gibt's nirgends. Waldreichste Gemeinde Baden-Württembergs. Deutschlands Gourmet-Zentrum. Sieben-Sterne-Tal. Europas Wanderhimmel. Und so weiter. Wenn das Schwarzwälder Feriendorf Baiersbronn für sich wirbt, klingt das nicht gerade schüchtern. Aber: Das ist keine heiße Luft, das sind harte Fakten.
Nehmen wir die Restaurants: Drei Michelin-Sterne haben in Deutschland neun, zwei davon in Baiersbronn.
Oder der Wanderhimmel: 330 Kilometer markierte Wege, 30 Prozent naturbelassen, bestens beschildert. Von leicht über mittel bis schwer, es gibt Themen- und Erlebnis-Routen wie den "Lotharpfad", der zum Jahrhundertsturm Ende 1999 informiert. Im Bahnhof hilft ein "Wanderer-Kompetenzentrum", und an den höchsten Punkten der Wege haben die Baiersbronner "Himmelsliegen" aufgestellt.
Jetzt aber genug geschwärmt. Sie sollen dieses schwarzwäldischste aller Schwarzwalddörfer ja selbst entdecken. Spar mit! Reisen hat für Sie ein nettes Hotel und ein super Programm. Der "Ödenhof" im Ortsteil Mit-teltal ist familiär geführt, hat drei Sterne superior, feine Küche, Hallenbad. Chef ist seit zwei Jahren ein Inder, das ist erklärungsbedürftig: Gurdarshan Singh lebt seit über 20 Jahren im benachbarten Freudenstadt, führt dort das Restaurant "Taj Mahaj", liebt den Schwarzwald und saß sogar fünf Jahre als Ratsherr im Stadtparlament.
Turban trifft Bollenhut in Baiersbronn? Das funktioniert bestens, die Komfort-Zimmer im "Ödenhof" haben mit leicht indischen Einschlag deutlich gewonnen. Die vorherige Chefin Margit Elsner, Präsidentin der Dorfgemeinschaft Mitteltal, ist noch aktiv im Hotel und zeigt Ihnen bei einem humorvollen Dorfspaziergang ihre Heimat. Freuen Sie sich drauf!
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