No video

WAO | CẬP NHẬT NGAY CÔNG THỨC LÀM MILK FOAM SÁNH MỊN CHO CÁC MÓN MACHIATO

  Рет қаралды 23,025

Trung Tâm Đào Tạo WAO Barista

Trung Tâm Đào Tạo WAO Barista

Күн бұрын

Chào mừng các bạn quay trở lại với kênh KZfaq của TRUNG TÂM ĐÀO TẠO WAO BARISTA
🥛 Milk foam là một lớp kem có vị mằn mặn, beo béo, thường được phủ trên bề mặt các món đồ uống như: trà sữa, trà ô long, trà chanh dây… Lớp milk foam lạ miệng có tác dụng tăng thêm hương vị của thức uống và tạo cảm giác mới lạ nên nhanh chóng nhận được sự yêu thích của rất nhiều thực khách
⚡ Thế nhưng làm sao để cho ra được lớp milk foam thật sánh mịn và béo ngậy đó thì không phải ai cũng biết. Vì thế ở video này WAO sẽ hướng dẫn cho bạn công thức làm món MILK FOAM nhé
Cùng CẬP NHẬT NGAY CÔNG THỨC LÀM MILK FOAM SÁNH MỊN CHO CÁC MÓN MACHIATO nào
✨ RECIPE MILK FOAM
Whipping cream: 200ml
Topping cream: 100ml
Sữa tươi: 200ml
Sữa đặc: 20ml
Bột sữa: 6gr
Muối: 1gr
👉 Theo dõi WAO để cập nhật các kiến thức bổ ích về pha chế
________
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO WAO BARISTA
Showroom: 32 Tiền Giang, P2, Quận Tân Bình, TP HCM
Website: waoteacoffee.vn/ | Hotline: 1800 64 64 17
🔻Zalo: 093.390.8882
🔻 Instagram: waobarista?hl=via
🔻 KZfaq: kzfaq.info/love/...

Пікірлер: 28
@waobarista
@waobarista 3 жыл бұрын
Cảm ơn các bạn đã chọn WAO làm nơi để chia sẻ và cập nhật những kiến thức bổ ích về ngành F&B. Các bạn muốn WAO làm về thức uống nào thì hãy comment bên dưới nhé!
@vietnguyen-sz3oo
@vietnguyen-sz3oo 9 ай бұрын
Mình dùng whipping cream bột thì làm thế nào bạn ! Cảm ơn
@waobarista
@waobarista 9 ай бұрын
Bạn cho bột vào sữa tươi hoặc với nước, sau đó dùng máy đánh cho bông foam lên nhaaaa 😉
@huonglinh6071
@huonglinh6071 Жыл бұрын
Dùng rick lùn thay wipping đc ko c?
@helennguyen9234
@helennguyen9234 2 жыл бұрын
Mình có thể thay thế topping cream bằng nguyên liệu gì khác không ạ?
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Bạn có thể sử dụng 100% whipping, không dùng topping cũng được nè
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Bạn có thể sử dụng 100% whipping, không dùng topping cũng được nè
@HaNguyen-jm6ft
@HaNguyen-jm6ft Жыл бұрын
Dùng topping thay cho whipping thì tỉ lệ giống nhau ko em? Chị sử dụng máy đánh trứng cho hổn hợp vào đánh luôn đc hok em?
@waobarista
@waobarista Жыл бұрын
Dạ em chào Chị ❤️ - Dùng 100% Topping cũng được nhưng milkfoam sẽ hơi ngọt và ngậy, dễ gây cảm giác ngán nè Chị - Nếu chị dùng máy đánh trứng chị cho tất cả nguyên liệu vào đánh chung cũng được nhé, và có thể canh chỉnh độ bông của milkfoam theo ý muốn ạ ❤️
@MsThu88
@MsThu88 2 жыл бұрын
Bột sữa là bột gì vậy ạ? Có phải là bột chống tách lớp ko ạ
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ đúng rồi bạn nhé. Bạn có thể sử dụng bột frappe cũng được nhé.
@thuhanguyen9925
@thuhanguyen9925 3 жыл бұрын
Cho mình hỏi sữa tươi mình dùng là không đường hay là có đường b ơi
@waobarista
@waobarista 3 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Ad đang dùng sữa tươi không đường nhé!
@phuongbich2984
@phuongbich2984 2 жыл бұрын
E có thể không có whipping dk k c dùng mỗi topping thôi dk k ạ
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ chào Bạn, nếu chỉ dử dụng topping thôi thì Bạn nên chọn loại ít đường để milkfoam làm ra không quá ngọt và cân bằng với hương vị của đồ uống nhé!
@TrangNguyen-yt6ih
@TrangNguyen-yt6ih 3 жыл бұрын
Bột sữa có phải là bột béo k ạh
@waobarista
@waobarista 3 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Bạn có thể sử dụng Bột sữa dùng trong pha Trà sữa hoặc làm Đá xay đều được nhé!
@honluu298
@honluu298 Жыл бұрын
Base tieng anh goi la gi vay chi?
@waobarista
@waobarista Жыл бұрын
Base là tên của kem béo thuộc thương hiệu Rich nè bạn. Base của Rich đang là kem béo có nguồn gốc thực vật, vị béo ngậy và có chưa đường ạ
@nhuquynh5594
@nhuquynh5594 3 жыл бұрын
Có thể thay whipping cream anchor thành Naigara farms đc ko ạ?
@waobarista
@waobarista 3 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Bạn có thể thay thế Anchor bằng Niagara farms để làm Milk foam nhé. Tuy nhiên, trong thành phần của Niagara farms có chứa Siro bắp và các dẫn xuất từ sữa, nên sẽ có vị ngọt nhẹ, Bạn có thể điều chỉnh lại lượng sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của mình nhé!
@hanhphan8430
@hanhphan8430 2 жыл бұрын
milk foam này giống vị ở cheese coffee ko ạ
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Mỗi quán sẽ công thức khác nhau nên hương vị sẽ không giống chính xác 100% Bạn nhé. Vị của milk foam này sẽ tương tự 80% nè Bạn!
@minhkhanh4806
@minhkhanh4806 2 жыл бұрын
Cho e hỏi xíu là tỉ lệ mình làm như này là tương đương với khoảng bao nhiêu ly ad nhỉ
@waobarista
@waobarista 2 жыл бұрын
Dạ chào Bạn. Số lượng ly sẽ phụ thuộc vào Bạn rót nhiều hay ít milkfoam ạ. Thường sẽ dao động khoảng 10 ly nè Bạn.
@minhkhanh4806
@minhkhanh4806 2 жыл бұрын
Ok E cảm ơn
@ngoc26326
@ngoc26326 Жыл бұрын
này cost bao nhiêu ạ bán khoảng bao nhiêu thì ổn ạ
@waobarista
@waobarista Жыл бұрын
Dạ cost của milkfoam theo Recipe trong clip sẽ dao động khoảng 40.000đ Bạn nhé. Còn tùy thuộc vào bạn kết hợp với món nước uống gì và phân khúc như thế nào sẽ có giá bán khác nhau nhé ạ!
طردت النملة من المنزل😡 ماذا فعل؟🥲
00:25
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 23 МЛН
Happy birthday to you by Tsuriki Show
00:12
Tsuriki Show
Рет қаралды 12 МЛН
Чёрная ДЫРА 🕳️ | WICSUR #shorts
00:49
Бискас
Рет қаралды 6 МЛН
这三姐弟太会藏了!#小丑#天使#路飞#家庭#搞笑
00:24
家庭搞笑日记
Рет қаралды 94 МЛН
Kỹ thuật làm kem trứng làm từ bột mua sẵn ngon ngất ngây
7:18
HỌC VIỆN PHA CHẾ RAINCOFFEE
Рет қаралды 49 М.
Benuscream - Cách làm Milk foam Hoa anh đào
1:21
Benuscream
Рет қаралды 1,6 М.
Brown Sugar Boba Milk - Korean Street Food
13:18
FoodieBoy 푸디보이
Рет қаралды 11 МЛН
27 TIẾNG TRÊN MÁY BAY $10,000? (Đi Tắm Trên Trời?)
44:33
Jenny Huynh
Рет қаралды 3,8 МЛН
Hướng Dẫn Cách Làm Kem Tươi, Cách Làm Kem Trà Sữa Trân Châu | VINBAR
27:33
Học Viện Pha Chế Vinbar
Рет қаралды 107 М.
Cách làm Milk Foam chỉ với 5 phút
2:44
Mình là Phúc Phạm
Рет қаралды 30 М.
Cách làm 3 loại macchiato phổ biến | sánh mịn, béo chuẩn vị kinh doanh
3:16
숲속을 흐르는 시냇물소리 - 숲의 소리
Рет қаралды 131 М.
WAO | BÍ QUYẾT PHA COLD BREW ĐÚNG CHUẨN TẠI NHÀ PHA 1 LẦN UỐNG 1 TUẦN
7:08
Trung Tâm Đào Tạo WAO Barista
Рет қаралды 30 М.
طردت النملة من المنزل😡 ماذا فعل؟🥲
00:25
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 23 МЛН