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Born in France 【Weekend Citron】Very delicious lemon cake!
フランス生まれの【ウィークエンドシトロン】オレンジページで見てオシャレだな~♪と思い参考に作ってみました!(^^)!爽やかなレモンの酸味が後をひく美味しさです。甘酸っぱ~いアイシングがやみつきになりますよ♪作ってみて私は大好物になりました!
縦18㎝×横6㎝のパウンドケーキ型1台分
生地材料
・バター(90g)
・卵(2個)
・グラニュー糖(80g)
・薄力粉(80g)
・ベーキングパウダー(小さじ1/3)
・レモン汁(大さじ1)
・レモンの皮(1/2個分)
コーティング材料
・あんずジャム(50g)+ 水(小さじ2)
・粉砂糖(80g)+ レモン汁(小さじ2~3)
Pound cake type
(Vertical 18 cm x Horizontal 6cm)
Dough Ingredients
・Butter (90g)
・Egg (2)
・Granulated sugar (80g)
・Cake flour (80g)
・Baking powder (1/3 tsp)
・Lemon juice (1 tbsp)
・Lemon peel (for 1/2)
Coating Ingredients
・Apricot jam (50g) + water (2 tsp)
・Powdered sugar (80g) + lemon juice (2~3 tsp)