To, że nie jemy mięsa nie znaczy, że jego smak nam przeszkadzał. I tyle :) Nie zostaje się wege przez smak mięsa tylko sposób, w jaki to mięsa się zdobywa. ekstra przepis ! sejtany mogą być absolutnie smaczne ! :)

Robiłam seitan z twojego przepisu .Wyszedł smaczny-ja polecam.

wege nie jestem ale muszę przyznać że wygląda to smacznie! chyba kiedyś się skuszę :D

A jak seitan dłużej będzie w marynacie np. całą noc, to też po upieczeniu będzie lekko mdły? Jestem dość ciekawa bo przepis fajny i na pewno wypróbuje :)

Super przepis. Nie wiedziałam, że da się uzyskać czysty gluten w taki sposób. Bardzo chętnie spróbuję I pokombinuje ze smakami:)

Wszystko bardzo łatwo wyjaśnione. Dziękuję za ten film :)

Świetny film. Zostałem weganem(weganinem) nie wiem już jak to się dokładnie pisze po polsku. Żyje już długo za granicą. Od 2 miesięcy dopiero. Zrezygnowałem ze wszystkich produktów zwierzęcych. Nawet nie patrzyłem na te proteinowe potrzeby do życia. Moim zdaniem to jest jakaś bzdura. Ja jem zupy z makaronem bez jajek. Spaghetti bolognese zamiast mięsa blenduje marchewki itp itd. Jestem pracownikiem fizycznym i nie zauważyłem nic negatywnego w moim nowym życiu. Wręcz przeciwnie. Same plusy już po pierwszym tygodniu. Jestem po depresji postawione leki. Zero nadwagi. Siły mam jak niedźwiedź. Ludzie co szukają protein na siłę są złe poinformowani. Sprawdziłem na własnym ciele. Najlepszym przykładem tego jest mleko z piersi matki, które zawiera mniej niż 1g protein a wystarczy by dziecko naturalnie i w piękny sposób rosło nawet do drogiego roku życia. To jest mleko z najmniejszą ilością protein w homo sapiens. To żądza pieniądza sprawiła żebyśmy kupowali miecho. Skończę tu bo będzie za dlugo

Aż się przykro robi jak widać jak bardzo ludzie mogą być niedoinformowani, ale lepiej pisać obraźliwe komentarze niż rzeczywiście poszukać info :)))

Cześć. Dzięki za czytelny przepis. Mam takie pytanie. Ile taki upieczony seitan może leżeć w lodówce? Pozdrawiam.

Ale cebula w tych komentarzach...

Fajny przepis i fajnie zrobiony film!

Czy tak przygotowany seitan można mrozić? Jeśli tak, to przed gotowaniem, czy przed pieczeniem, czy w ogóle już gotowy produkt?

Jako weganski, starajacy sie jesc tez bezglutenowo osobnik, smak miesa i jego tekstura nie jest potrzebna, ale szanuje ten pomysl na zrobienie mięsa z mąki, to bardzo kreatywne , sprytne i mowi samo za siebie że nie ma niemożliwego do zweganizowania.

Super filmik, wszystko dokładnie wytłumaczone. Dlaczego dopiero teraz Cię odkryłam? Haha

Wow, oglądam drugi raz i uzyskanie seitanu z mąki wydaje się całkiem proste, zawsze myślałam, że to bardzo eksluzyny wegański produkt :D

Bardzo ciekawy przepis.

Już idę do kuchni, jeszcze tylko drobna sugestia: stawiaj kamerkę z lewej strony to nie będziesz zasłaniał ręką tego ile czego dodajesz (siódma minuta filmu). (Like+Sub) Dziękuję za film i pozdrawiam.

Mi fajnie wyszło ze zmienionym składem marynaty: świeży, utarty czosnek, dużo lubczyku z ogródka(latem robiłem). Nie wiem po co się żrecie o kwestie wege nie wege? Niech każdy je co chce i tyle. Ja wychodzę z założenia, że warto w kuchni eksperymentować, z przepisów czerpać inspiracje, samemu dobierać składniki itd.

Koszmar bezgutenowca :)

można to zrobić z innej mąki ? np.razowej ?

To mowi pan ze chodzi na siłownie ? Nie, wyrabiam ciasto na schabowe do obiadu kilka razy w tygodniu :D Idealny przepis na czas zamknietych siłowni :D

Zamiast czosnku w proszku dałbym świeży :)

Parsnip to nie jest pietruszka, to jest pasternak. Pietruszka to parsley root (nie występuje w UK).

Polecam

Nawet nie skojarzylam ze nie musze kupowac gotowej maki "vital wheat gluten" I poprostu mozna ja "wyczyscic" zeby to dostac! Zarobiscie bede probowac napewno 😎

wow !jestem oczarowana spróbuję zrobić , chciałam zrobić z połowy porcji mąki ,ale widzę że po płukaniu bardzo się zmniejsza ilość masy😀,czy mogę dać sos teriyaki lub orientalny słodki?i sos BBC o smaku słodko wędzonym?

Ten kanał zasługuje na 100 mln subów tak data ale mż przeczytasz

24-godzinny cykl przygotowania. Ilość soli. Koszt produktów przemysłowych. Odwaga w konsumpcji. Trudno życzyć smacznego.

Świetny pomysł ;) jakie wartości odżywcze może mieć taki domowy seitan?

♥️

Jeszcze nigdy nie robiłem seitana, a im więcej o nim czytam tym bardziej głodny się robię. Superowe są wege dania. Hmm... a bez sosu sojowego się nie da? Jak bym dał tyle sosu sojowego to nie wiem czy bym nie dostał wyprysków na twarzy. Za duża ilość soi i uczulenie wychodzi.

thX

Do tych wszystkich którzy zadają te same bezmyślne pytania, dlaczego veganie jadają produkty przypominające w kształcie i smaku mięso? Dlatego że wielu vegan lubi smak mięsa, ale jednocześnie nie chce przyczyniać się do krzywdzenia i zabijania istot żywych - zwierząt! BO KOCHAMY ZWIERZĘTA!!! I to jest ta alternatywa, że mięso zastępuje się innymi produktami.Czy to tak trudno zrozumieć?

Ten film jest zdecydowanie za długi.... Ciekawa byłam tego przepisu, ale jakbyś w trakcie montowania wycinał nie wnoszące nic fragmenty, albo chociaż je przyspieszał to film byłby przyjaźniejszy do oglądania :) Ale mam pytanie: czy da się to a la mięso przyrządzić tak by miało dobry smak już po upieczeniu?

Jaka inna make moge uzyc oprocz pszennej?

Czy mąka przenną razową nadaje się aby zrobić takie mięso?

Czy mozna pominac sol czy jest potrzebna? Ja jestem bardo anty sol, cukier i olej ;) Pozdrawiam

Ja mam obawę, że mi cała ta mąka się rozpłynie jak ją myję pod tą zimną wodą, tak jakoś mega żółte to mi nie wyszło i z 7 razy płukałem, nadal mleczno biała woda.. Ale i tak lecę dalej, tylko nie wiem czy prawidłowo wyjdzie..

a jak oceniasz seitan pod względem zdrowia i kaloryczności?

warto dodać że ten akurat sos BBQ ma specyficzny lekko cynamonowy smak i z innym zwykłym sosem BBQ marynata będzie smakować inaczej

Ignorancja niektórych ludzi w komentarzach jest zatrważająca. Przykre, jeśli się pomyśli, że oni istnieją naprawdę i mijasz ich potem na ulicy.

SieMa, gdzie mogę znależć aminogram człowieka? Znasz jakąś dobrą stronę? Pozdro kzfaq.info/get/bejne/nN6mnqxqsrq1p2g.html

ile tej soli ? dało się to po tem zjeść przez tą ilość soli ?

Swietny przepis! Na pewno postaram sie zrobic ktoregos dnia!

Ja jeszcze nie umiem zupełnie zrezygnować z mięsa. Jestem semiwegetarianką od 20 lat i jedynie z mięs jem ryby, aczkolwiek bardzo sporadycznie. Ostatnio zatrułam się paluszkiem rybnym Frosty i myślałam, że zjadłam g..o tak śmierdział. Ma ktoś jakiś pomysł jak zastąpić ryby, bo niestety bardzo lubię ich smak? Jakbym chciała zupełnie odstawić mięso?

Jakie jest kaloryczność i makro "tego mięsa"?

Weganką nie jestem.. znalazłam to przypadkowo.. Ale nie mogę jeść nabiału i tu pytanie.. jakie mleko do kawy.. I czy ser sojowy z kaufa jest jadalny/dobry? lub gdzie mogę kupić jakiś jadalny?

Ciekawa jestem jak to smakuje, ale jestem zbyt leniwa :D

Czy do gotowania trzeba używać tyle soli? Sos sojowy jest dość słony, muszę dodawać jeszcze dodatkowo sól? W ogóle widzę że dajesz strasznie dużo sosu sojowego, twój jest jakiś reduced salt, czy to znaczy że jest mniej słony od zwykłego i używając klasycznego dać go mniej?

wow czemu ja tego kanału nie widziałam wcześniej?

Chyba wole kotleta sojowego, albo z kaszy jęczmiennej 😂

Muszę zrobić

Czy można użyć mąki ryżowej?

Witam:) czy seitan mozemy uznac za danie gluten free??

Strasznie dużo roboty ale gratuluję

I co pozniej z tym seitanem?skoro jak mowisz nie ma smaku zbytnio ... Kroic doprawic i smażyć jak mieso ?

Pomysl bardzo ciekawy.Trochę jednak mnie martwi to zajadanie się glutenem przenicznym, który jak wiadomo nie jest zdrowy, bo pochodzi od zmodyfikowanej przenicy. Nie ma już innych przenic. Ale może z innej maki glutenowej ale z takiego zboża które najmniej przez lata modyfikowano?

Niby Kozak bo w chuj białka, ale też w chuj roboty. Można zjeść taki ugotowany poprostu ?

Ohyda. Lepiej uzyc wital wheat gluten. A to smakuje jak ciasto duzo maki w smaku. Bleee

Czemu słyszę motywy z dwóch innych kanałów? Nomart oraz HydraulicPressChannel?

Spoko, ale ze te gotowe warzywa pokrojone w kostkę i pakowane w folię należy Ci się pół roku na galerze...

Kto z tt?

Zrobię sobie listę produktów i tak na próbę rypnę jedną szynkę

Sos sojowy , sól i kostki nie za słono

Proszę, wytłumaczcie mi jedną rzecz. Dlaczego każdy weganin płci męskiej, którego widziałem ma ogromne zakola? To nie bait, czekam na poważne odpowiedzi.

Tyle soli?

Po co ktos komentuje , gdy mu sie nie podoba...? Niech nie oglada ...proste

Produkt bardzo przetworzony, białko potraktowane przez długi czas wysoka temperaturą. Wolę jedna prostsze dania i smak "pasztetów" smalczyków wegańskich.

Ma to sens, żeby jeść czysty gluten, gdy tyle wokół niego szumu? Poza tym , czy sejtan ma jeszcze jakiekolwiek wartości odżywcze , skoro tyle ich znalazło się w ścieku?

Od kilku lat jestem wegetarianka od ponad pol roku veganka, ale taka jest chyba przewaznie kolej rzeczy, nie tak latwo zostac veganinem, wszystko dzieje sie w "glowie" no i w sercu. Serdecznie dziekuje za filmik, w koncu wiem skad sie wziela nazwa gluten... to zolte wyglada po prostu jak glut:)). zaraz bede wyplikiwac w zimniej wodzie make, mam nadzieje ze wyjdzie. Pozdrawiam serdecznie i szczerze podziwiam :))

Sama sól- sos sojowy , sos barbecue, 2 kostki rosołowe - i to ma być zdrowe? Nerki wam jeszcze nie wysiadły?

Swietnym dodatkiem to glutenu jest tez tahini.

Spoko filmik tylko zdecydowanie za długi, przez co trudno wytrwać do końca.

Smaczny, ale nie wyszedł mi taki zwięzły, nie wiem dla czego

OMG chyba jednak pozostanę przy tradycyjnym schabowym :O

Ciekawe muszę kiedyś spróbować. Od razu widać że zkupki zrobione w Tesco UK 😂. Widzę ze jak zwykle w komentarzach najwięcej do powiedzenia mają mięsojady 🤮.

everything from fucking tesco! I boycott tesco!

mąką zawiera białko?

NWM co napisać XD...

Parsnip to pasternak, a nie pietruszka

Ma formę bułki namoczonej w sosie a nie mięsa... Jest poza tym dużo bardziej... gąbkowaty i gumowaty niż mięso.. To widać.

Tyle wody trzeba zmarnować. :|

Ja nie stosuje zamienników w mojej diecie uważam że Veganizm to smakowite świeże warzywa i owoce które mają wspaniały smak . Ale taka alternatywa dla osób które dopiero zaczynają z dietą roślinna jak najbardziej spoko opcja . Potem umysł się otwiera i nie potrzeba tego typu opcji .

Uproszczone strasznie...

😂😂🤮🤮🤮

"Gluten czyli białko" ? ...jak żyje takiej głupoty nie słyszałam

Nie ma czegos takiego jak veganizm totalny, zawsze na warzywach i w warzywach lub owocach będą się znajdowały mikroorganizmy zwierzęce ich jaja czy larwy. Nie ma szans żeby tak oczyścić jedzenie żeby nie było tam nic pochodzenia zwierzęcego, zawsze wraz z owocami grzybami czy warzywami bedziesz spożywał białko zwierzęce. Ja całkowity veganizm uważam za bezsensowny . Byłem kiedyś totalnym veganem i miałem niedobory. Jestem kimś w rodzaju ichtiwegetarianina tzn. że jadam równierz ryby w niewielkich ilościach i to tylko te drapieżne a nie jadam ryb roślinożernych. Co do mięsa to wystrzegam się go jak mogę. Niestety w lekach które musze brać jest laktoza i żelatyna , nie mam wpływu na ich skład. Mięso dzisiejsze to trucizna naszpikowana antybiotykami hormonami i gmo. Nabiał to to samo a może nawet jeszcze gorzej. Kiedyś świnia do uboju rosła 10-12 miesięcy, dzisiaj jest to 5-6 miesięcy co oznacza że procesy starzenia się tej świni są mocno przyspieszone. Wynikiem tego jest to że ludzie którzy jedzą taki drób mięso czy nabiał też będą się szybciej starzeć, a młodošć jest bezcenna. Inną kwestią jest GMO które jest w paszach dla zwierząt przez co pośrednio trafia do organizmów osób które to jedzą. Kolejnym argumentem jest smród z jelit ludzi ze złogami, podobno jest to taki fetor że nie idzie wytrzymać, oczywistym jest że w ludzkich jelitach mięso gnije i tym smrodem prześiąka ludzka krew. Dlatego pot osób jedzących mięso z komercyjnych chodowli jest taki śmierdzący i takie osoby muszą się myć kilka razy na dobe bo inaczej smierdzą. Od kiedy przestałem żywić się padliną mój umysł się wyostrzył, mówię że padliną dlatego że z definicji istota która pożera zwłoki zwierząt nie zabitych przez siebie jest padlinożercą. Ludzie jedzą dużo mięsa i często jedzą mięso i nabiał dlatego emocje i relacje w dzisiejszym społeczeństwie są podobne do tych które występują w stadzie hien, szakali czy innych padliniżerców, nie trzeba być geniuszem żeby to zauważyć i zrozumieć. Weźmy teraz pod lupe proces powstawania kabanosa , bierze się świńskie jelito cienkie i wypełnia się to jelito zmielonymi zwłokami innych zwierząt fuj. W jelitach jest płynny kał , to oczywiste że w każdych jelitach jest kał bo jelita do tego służą. Kiedy ktoś zjada kabanosa czy inną kiełbase to w rzeczywistości zjada jelito w którym przez wiele miesięcy znajdował się płynny kał czyli poprostu gówno, to jest szczyt ochydy. W tych jelitach przez cały okres życia świni trawiło się to co ta świnia zjadła, a ludzie wiedzą że świnie jedzą wszystko nawet własne kupy. Kiedy następnym razem będziecie jeść kiełbaskę z grila to wyobraźcie sobie co to jest. Nikt nie może mi powiedziec że kłamię lub przesadzam bo taka jest prawda o kiełbasach. Kolejną prawdą jest to jak te zwierzęta są chodowane i traktowane przez rolników , potem ta zła karma spada na osoby które jedzą i kupują mięso czym wspierają ten okropny biznes...

Nie łatwiej było kupić kilogram schabu i wpierdolić do piekarnika na 90 min?

Nie no jak to można nazwać mięsem :D

Tak na to patrzę , aż się włos jeży. Tofu jeszcze zrozumiem , ale ten glut z tymi różnymi proszkami i solą , to już nie. Nie ważne jaka dieta , ważne żeby była zdrowa i wartościowa. Też nie jem mięcha , z nabiału tylko żółtka i kwaśną śmietanę. Na diecie wege ma się ogromny wybór.

To nie jest mięso !!!!

kiedy przepis na wywar z gówna?

Ta.. a z bananów makrela. Mięso to mięso, mąka to mąka. Jak schabowego usmażę na brąz i pokroje w kosteczkę to nie jak nie będzie to czekoladą.

Po co robić mięso jak jest się wege? 🙄

Gluten jest szkodliwy a gosc namawia do jedzenia wymyslonego miesa z maki !

następna trująca masakra

bzdura po co jesc takiego gluta

dlaczego wegabie szukaja smaku miesa? ktos mi to sensownie wytlumaczy?!

Niezrozumiałe jest dla mnie jedno skoro świadomie ktoś rezygnuje z jedzenia mięsa to po co się oszukiwać robiąc coś takiego jak na filmiku że jest to taki produkt. Skoro tęskni Pan za takowym smakiem to po co oklamywac samego siebie, idę do sklepu kupuje kotleta i co jem a nie kombinuje... chora ideologia

Co za badziewie. To już mogłeś zrobić kluski z warzywami i nie okłamywać siebie,że jesz mięso w dodatku z taką ilością soli i konserwantów! Żenada. Czy weganie umieją w ogóle jeść zdrowo i ekologicznie?Pokrojone warzywa z woreczka? Serio?