עוגת יוגורט - המתכון הרשום: לקלתית הבצק: 1 ביצה גודל L קצת יותר מ 1/3 כוס סוכר קורט מלח 1 שקית סוכר וניל 10 גר' קצת יותר מ 1/3 כוס שמן 1 כוס קמח לבן רגיל 1/4 כפית אבקת אפייה למילוי היוגורט: 6 חלמונים 4 גביעי יוגורט פרו 20 200 גר' כ"א 1 שקית סוכר וניל 10 גר' 1/4 כוס סוכר 2/3 כוס קמח תפוחי אדמה או קורנפלור 6 חלבונים קורט מלח 1 כוס סוכר לקצף הביצים לציפוי היוגורט ( Iceinig) : 1 גביע יוגורט פרו 20 200 גר' 1/4 כוס סוכר 1 כף שמן תאנים טריות פרוסות לקישוט תבנית עגולה 24 אופן ההכנה: הכנת קלתית הבצק: בקערית קטנה טורפים את הביצה. לתוך קערה גדולה נפרדת יוצקים מחצית מכמות הביצה ומוסיפים את הסוכר , מלח , סוכר וניל ושמן. לערבב. מוסיפים קמח ואבקת אפייה. לערבב. מעבדים את החומרים לבצק. מתקבל בצק רך מאוד . משמנים ומקמחים את תחתית התבנית. מעבירים את הבצק לתבנית , מפזרים מעט קמח על הבצק ומקמחים את הידיים. משטחים את הבצק בתחתית, דוקרים את פני הבצק באמצעות מזלג ( כדי למנוע התנפחות של הבצק באפייה ) מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים 15 דקות ( אפייה רגילה , לא טורבו ) הקלתית צריכה להתקבל עם צבע זהוב ממש בהיר. להזהר מאפיית יתר ! מניחים לצינון. לאחר שקלתית הבצק הצטננה, משמנים מעט את דופן התבנית מבפנים באמצעות נייר סופג משומן. מטים את התבנית על צידה , מסובבים ומפזרים על כל הדופן המשומנת מעט סוכר ( הסוכר נדבק לדופן המשומנת ). הכנת מילוי היוגורט: בקערה מכניסים את החלמונים, ‏‪יוגורט , סוכר וניל , סוכר וקמח תפוא"ד או קורנפלור. לערבב. בקערה נפרדת מכניסים את החלבונים וקורט מלח ומתחילים להקציף. ברגע שנוצר קצף , מוסיפים בהדרגה את הסוכר תוך כדי הקצפה. הקצף המתקבל צריך להיות יציב אך לא נוקשה. מעבירים את הקצף בהדרגה תוך תנועות קיפול לקערה עם בלילת היוגורט. מעבירים את העיסה לתבנית עם קלתית הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 150° ואופים במשך 90 דקות ( אפייה רגילה , לא טורבו ) לאחר 90 דקות מכבים את התנור ומניחים לעוגה להצטנן בתנור ! מכינים את הציפוי: לקערה קטנה מכניסים את היוגורט, סוכר ושמן. לערבב. לאחר שהעוגה הצטננה מורחים עליה את הציפוי ומכניסים שוב לתנור שחומם מראש ל 180° לאפייה של 20 דקות ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מקשטים בפרוסות תאנים טריות *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

חג שמח משפחתי היקרה. תודה על הכל, מקווה שתאהבו את העוגה. שיהיה לכולכם חג שקט ורגוע. אוהבת אתכם❤️❤️❤️❤️

ברוך שובך התגעגעתי אליך עוגה לשבועות מתאימה גם לכל השנה מעולה מדהים וטעימה תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המתכון הקינוח עם הסבר מפורט בקולך המרגש כל הכבוד לך יישר כוח יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון מצדיעה לך בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת צהריים טובים יום שלישי פעמיים כי טוב יום שלישי נעים מבורך שקט ורגוע אמן חג שבועות שמח מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן 🎉🎉🎉🎉🎉❤🙏💙💜🇮🇱🎉🎉

מדהימה. תודה על מתכון מהממם❤ שיבורכו ידייך🙏

איזה רעיון מפלא להשתמש ביוגורט במקום בגבינה. נהדר. תודה, קסם יקרה

עוגה מעולה 🎯. שבועות שמח לכולם 🎉. עוגת יוגורט אפוייה 👍 ,אהבתי ואת כל התהליך

קסם היקרה ראשית, חג שמח העוגה נראית מעולה אין ספק שאכין אותה תודה רבה על עוד מתכון מושלם

וואו, איזו עוגה מרהיבה אף פעם לא ראיתי דבר כזה. עוגה רב שכבתית שכדי להכין כדוגמתה, יש להכיר את תורת השלבים של קסם. לא סתם קוראים לחג השבועות, חג מתן תורה🙂. תודה קסם על שזכינו לקבל ממך מתכון מיוחד שכזה לעוגת שבועות 🙌

💥של עוגה נשמה מיוחדת במינה. תודה רבה לך ברכה לבריאות טובה שמחה וחיים טובים ושלום אמן ואמן. 🌾🙋‍♂️💏

איזה יופי של עוגה, גבוהה ויפה. יבורכו ידייך❤

עוגה מצויינת מתוך עוגות גבינה, יוגורט שלך נפלאות, נהדרות וגבוהות❤ איזה גןבה אימלההה❤😮 תודה קסם על השיתוף. אוהבת❤

עוגה מדהימה ומרשימה ❤👍❤👍❤ מתכון מנצח אליפות. 🏆👸🏆❤🏆👸🏆❤🥰🍰🥰 חג שבועות שמח אהובה ולכל מישפחתך היקרה💐🌷💐🌷💐🌷💐ולכל בית ישראל🙏🏡🙏 שנדע ימים יפים🙏 השם יברך וישמור על כל חיילינו היקרים והחטופים ללא פגע ישובו לשלום אמן. ואמן.🤲🙏🤲🙏🏡🙏🏡🙏

איזה עוגה טעימה בתאבון וחג שמח אמן❤❤❤❤

אלף אלףי תודות, יקירה ואהובה, לעוגת-שבועות זו, בעלת אופן-הכנה ייחודי, שלא יצא לי לראות בהרבה עוגות-גבינה אחרות (או אולי מוטב לאמר: עוגת-יוגורט) ותוספת הפרי מעליה מקסימה ובוודאי גם טעימה. עוגה מק-סי-מה!!! חג שמח לך ולמשפחתך. בתקווה ובתפילה שכולנו נחגוג אותו בשלווה ובשקט.

פשש מדהים חג שמח הולך להכין 🎉

חג שמח לך למשפחתך ולכל עמנו תודה על מתכון נפלא!🌹

עולמי משהו מיוחד שהיה לכם חג שבועות שמח יקרה שלי ❤❤❤

עוגה מהממת 🎉🎉🎉כל הכבוד לך חג שבועות שמח לכולם תודה רבה 🎉🎉🎉❤❤❤

עוגה מיוחדת תודה לך אהובה ויקרה חג ביכורים שמח לך ןלכל המשפחה 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

אני מבין...שקסם אינה יכולה לאכול מאכלי גבינה...אז היא מכינה דברים מיוגורט מיוחד שהיא קונה ואז למעשה יוצאת עוגת גבינה מסוג מסויים של קסם.האם ככה...?צודק?

יפה מאוד האבתי אני חא ראה את המתכון 😮❤

תודה רבה, זה מתכון חדש בשבילי, אני אנסה לאפות אותו!

אלופה חג שבועות שמח לך ולבני ביתך❤❤❤

יפה ביותר👑🍸🍾

חג שמח ותודה על המתכון ❤ לאפות בתכנית אפייה או טורבו ? איפה למקם את התבנית בתנור : בחלק התחתון או האמצעי של התנור ? בדרך כלל עוגות גבינה נאפות בתוך אמבט מים, האם להניח את העוגה בתוך אמבט מים או ישירות על התבנית וללא מים ?

המילוי העבה האמצעי של העוגה שעשוי ברובו מהיוגורט...יוצר מירקם של עוגות גבינה קלאסיות שנימכרות במרכולים.למי שכמובן מכיר ויודע לאיזה עוגה אני מתכוון. העגולות הללו עם מירקם של צבע חום מלמעלה.

❤❤❤

קסם יקרה. איני יודעת אם יש לך רגישות לגבינות. יש חלופה באמצעות השריית כל סוגי אגוזים. למחרת בהדרגה טוחנים עם מעט מים . למרקם שאת רוצה. אפשר לעשות מהם גלידה. ויש ערוץ יוטיוב של ארגטינאית שעברה לברזיל היא צמחונית טבעונית ומלמדת איך עושים גבינות מקווקאר ועוד.

חג שקט ושמח!🍉🍇

היי, תודה על המתכון...לא הבנתי למה לאפות פעם שניה ב 180 מעלות?..העוגה כבר הייתה שעה וחצי בתנור

אלופה 🏆🌾❣️

מאמי יצא לך לראות רוקדים עם כוכבים? יש שם שופטת מהממת בדיוק עם קול כמו שלך❤❤❤ לאה ינאי❤

לילה טוב.תחילת צפייה

🤗🏆💌

שבת שלום

איפה המתכון 😮

אבל גם הטעם של עוגת היוגורט הוא גבינתי.

נוסע באוטו ושומע אותך עכשיו

למה שמן בתוך הציפוי?

יש לך סבלנות חביבי חבל על הזמן ממוקדת מטרה ומאוד עדינה זוכרת את כל המתכונים מהראש כמו קומפיוטאר

למה לי לא יוצא כזאת קצפת מושלמת! עם החלבונים... אני אוהב את המרקם הפלאפי כזה. מעניין אם אפשר לעשות את המתכון בלי התחתית בצק?