Boa tarde. Apenas com álcool, água e chips de carvalho fica bom, mas incluindo um pouco de extrato de malte líquido fica ótimo. Aliás, para os amigos que comentaram que "isso não é uísque", sugiro a leitura do rótulo do Johnnie Walker, por exemplo. Os ingredientes são "malte uísque, destilado alcoólico de cereais não-malteados (álcool de cereais), água e corante de caramelo (este último, aliás, pode ser substituído por mel ou açúcar mascavo, que são muito mais saudáveis). Abraço!

Estou fazendo pela segunda vez, ficou bom, na minha coloquei um pouco do chips de carvalho tem torrado mesmo, e acrescentei 1g de chá mate, ficou show de bola

Jeito fácil de calcular é o seguinte. Como exemplo vou calcular uma receita de 5L de um whisky de 40% de teor álcoolico: 5.000ml x 0,4 = 2000ml de álcool de cereais e 3000ml de água pra fechar 5L de bebida. Se o álcool for 96%, você soma mais 4%. Se o álcool for 98% soma mais 2%. Então com álcool a 96% seriam 2080ml de álcool e 2920ml de água. Assim teu whisky terá exatamente 40% de teor álcoolico que é o mínimo para um whisky. Espero que tenha ficado claro para o pessoal que está em dúvida.

A ideia é ótima. Claro que não é um whisky, mas deve ficar muito bom. Na fase de extração do sabor do carvalho, ao invés de usar o micro-ondas, seria legal usar um Sous Vide.

Eu já fiz e faço chipagem com carvalho com alguns destilados. É um método rápido e barato se comparado ao barril. Não fiz com álcool de cereais ainda mais desse jeito, mas quem sabe um dia eu teste uma pequena quantidade, vai que dá certo? Mas vai uma dica. Eu compro um Whisky (baratinho mesmo) e faço a chipagem pra dar um upgrade nele. Fica melhor se fizer mais de um estágio antecessor com vinho, vinho do porto e rum por exemplo. Fica ótimo!

Muito bom vídeo! Vou tentar fazer isso mas ao invés de usar chips vou envelhecer em barril de carvalho mesmo e ver como fica! Abraço.

Eu fiz e ficou muito bom!!! Obrigado!!

Uma dica temperar as lascas de carvalho com vinho Em um recipiente deixas de molho por algumas horas,isso vai ajudar a melhorar o gosto seria como evelhecer "falando de uma forma xula"

Muito bom as informacoes vou fazer .

Vi hoje vou fazer essa semana de depois volto pra dizer como ficou . Obrigado pela dica

Vou ter que fazer top seu video irmão .

Assim sim hein! tô feito! kkk bela receita! muito bem claro e explicado! valeu!

rapaz vou fazer esse fds - espero nao dar dor de cabeça hahahahahahah - valeu por compartilhar com a gente - forte abraçoooooooo edu rodrigues simples assim

Obrigado pela receita vou fazer e depois te contar....😀😀

Maravilha! Vou dar um gole no final de semana!!

Beeeeem bacana LeGarbs....vou ter que fazer agora rapaz....

Bom dia bem interessante, porém acho que a ultima conta para o corte final do álcool daria 750ml de água se o desejável final é 45%, partindo da tua fórmula inicial! No restante top, não conhecia parabéns por compartilhar teu conhecimento, a 15 anos quando comecei nesse ramo era quase zero informações sobre whisky, destilados e afins, e quem sabia não contava!

Olá! Dia 25/09/23 fiz o whisky caseiro. Acrescentei o malte em pó pois não encontrei ele líquido. Deu um pouco de trabalho para filtrar (usei o filtro de papel). Achei o sabor excelente, até minha esposa que não é muito chegada a bebida alcóolica, adorou. Agradeço muito pela receita!

Show de bola, o meu já está em processo de fabricação, falo depois o resultado, cheers

Toooooooopzêra essa ideia hein!!!

Meus deuses como eu só achei esse video agora, bora fazer

Vou fazer meu amigo. Obrigado

Muito Bom!! Parabéns e obrigado!!!

Posso colocar em banho Maria, pois não tenho microondas, grata pelo vídeo.

Boa noite! Confere essa conta por favor: 60% x 1000ml alcool / 96º = 600ml de água Para chegar aos 45º repetir a formula 45º x 1600ml / 60º = 1200ml de água aproximadamente 45gr de carvalho torrado a 210º por 2:30h

*PRIMEIRA ETAPA* - Álcool de cereais (98%) - Chip carvalho americano (dar gosto ~25g p/ 1L) Para deixar o nível do álcool (98%) em 60%, misture com água até chegar no desejado. (Porcentagem desejada multiplicada pelo nível total em ml, tudo isso dividido pela porcentagem do álcool) *Tudo isso para extrair a essência do carvalho.*

No lugar do mel coloqui glicose de milho que dá serto também

Olá, parabéns pela explicação. Gostaria de saber quanto tempo de envelhecimento em anos equivale esse aquecimento no microondas até 60 graus e, se repetir aumento esse envelhecimento.

Uma pergunta... Posso assim que terminar o processo colocar ele em um barril de Carvalho? E deixar por um ano ?

Boa noite! Achei seu vídeo incrível. Eu gosto muito de fazer bebidas caseiras. Meu falecido sogro me chamava de "QUÍMICO". Eu tenho uma pergunta a fazer porque eu tenho um medo de usar o micro ondas com bebidas alcóolicas principalmente as muito fortes. Eu pergunto: Eu poderia cozinhar os chips de carvalho numa panela, na água (fogão), até soltar bem o aroma e também a cor e, depois, acrescentar o álcool? Se a resposta for positiva, qual a temperatura da água com o carvalho seria ideal para eu acrescentar o álcool?

Agradeço muito pelo vídeo e vou fazer o whisky. Dúvidas: posso usar um forninho elétrico para torrar os chips de carvalho? E se os chips não forem torrados como fica a qualidade da bebida? Eu tenho receio de torrar de mais e estragar.

Obrigado pelo vídeo, irei testar. A aceleração de envelhecimento pode ser feito no fogão mesmo, na panela de inox? O risco é maior ou é tranquilo?

Top!

Fiz, porém ficou bem escuro e gosto bem forte de carvalho, acredito que torrei de mais o Chips de carvalho, queria ver se teria como corrigir adicionando apenas álcool de cereais já com 45°?

Huummm... Eu gosto é assim: bem amostradinho rs

Isso aqui no nordeste e chamado de misturada 😂😂😂😂

A ideia é boa pra uma bebida caseira mais whisky nunca vai ser

Adorei teu vídeo mas gostaria da descrição da receita

Boa noite. Para substituir a necessidade de levar ao micro-ondas, não poderia aquecer a água que usou para diluir o álcool de cereais calculando corretamente a rampa de temperatura necessária para alcançar os 60 graus?

Você acha que ficaria bom se trocar o álcool de cereais por cachaça destilada, com essa troca não seria necessário adicionar água porque o teor alcoólico da cachaça destilada é mais baixo, do que o álcool de cereais, mas iae será que ficaria bom ????

Sensacional!!! uma duvida sobre os chips de carvalho, comprei um pacote de 50g Chips de Carvalho Americano - Tosta Média, como esta dizendo que ele ja vem na tosta media, será que eu preciso tostar mais ele ? ou assim ele ja esta bom para adicionar a receita ?? Obrigado!!!

Legarb é possível produzir uma bebida com álcool etílico, usando sabores aqui do nordeste tipo: catinga de porco, umburana, pratudo, casca de lima e deixar ela com uma graduação de 19% ?

Gente podemos usar álcool de cereais para de custar ou seja consumir isso pode ?😮

Será que da pra tomar esse álcool puro ?

O maluco deve tá numa abstinência nervosa kkkkkkkk tremendo mais que cara verde hahahahah😊

o chips de carvalho americano pode ser usado quantas vezes ?

Mesmo comprando os Chips em torra média tem que tostar ele ?

No caso utilizar o álcool é uma maneira de cortar o caminho para não fazer a fermentação do milho e cevada???

Posso aquecer no banho maria?

|CHIPS DE CARVALHO| Conseguem me tirar algumas dúvidas? Gostaria de saber onde comprar esse Chips de Carvalho em minha cidade, ou só adquiro pela internet? Além disso, é possível comprar com outra torra, ou eu preciso fazer a torra eu mesmo em casa?

Eu comprei o meu chips em torra média se não me engano, assim como o Le Garb que é o cara do vídeo. Eu ainda tenho que torrar o Chips na temperatura que eu quero daquele gráfico ou eu só uso ele assim?

Gostei da receita. E se misturar 10% de um single malt e puser num barrilzinho de carvalho por uns 3 meses?...

Tecnicamente isso é um extrato alcoólico de carvalho. Pra ser whisky tem um abismo. De qualquer forma, se for pra chapar...o resultado final é o mesmo. Hahahahah

A pergunta que fica é, tem gosto forte de alcool e desce rasgando ?

Quando fala em pedaços de carvalho , refere se aos pedaços recolhidos da própria arvore?

Pode se usar agua mineral?

Boa noite, posso usar o carvalho tosta media, parabéns pelo vídeo

a onde eu compro esse chips? e tem como eu fazer com algum sabor diferente, adicionar algum fruta, igual e eito no hidromel?

Ao invés de usar o micro-ondas eu posso deixar ele parado envelhecendo? Tenho 16 anos e quero fazer um para tomar aos 18

Bacana, se tiver lei seca ja sei o que faço kkkkk

Eu consigo reproduzir isso em massa pra ter minha marca de whisky? Em casa

Tudo bem irmão, pra eu deixar 1 litro de álcool 96° graus a 40° , quanto vai de água?

Fala mestre,se for usar rabo quente para chegsr os 60% ao inves de usar microondas a cada 30 segundos pode?

Eu fiz. Meu carro fez 100 quilômetros por litro.

Boa noite! Você pode me informar onde eu posso comprar os chips de carvalho e o alcool de cereais!

Que categoria de whisky ele se enquadra? Vou fazer pra ver

Boa Noite Le Garb. Como Faço Pra Deixar Meu Whisky Mais Amadeirado? E Aonde Eu Acho Esses Produtos?

Eu minha opiniao banho maria seria melhor ne

Esse chip mais torrado colocado no final, é tostado mais tempo a 210C ou foi torrado a temperatura superior? Por quanto mais tempo?

Oiii! Tudo bem? Tem como me passar o link do lugar que comprou o álcool e as lascas de carvalho? Obrigada pelo vídeo!

posso esquentar numa fogueira?

libera os links do ML com o que precisa comprar

Se nao tiver micro ondas oq faz ????

Boa noite, onde consegui comprar esse Carvalho????

Olá Por quanto tempo normalmente deixar com Chips de carvalho?

Amigo. Onde vc guardou o recipiente para maturar durante os 7 dias?

Ai invés do micro-ondas, não poderia fazer em banho maria para atingir os 60 graus? Foi tentar fazer a sua receita.

Torro os carvalhos no forno? Boa noite amigo

A dúvida é parece whisky mesmo ?? Fica saboroso ?

Como torra os chips de Carvalho em casa ???

Qual tipo de termômetro tu usa ali no vídeo?

Hahaha ...vou fazer .. so to achando que torrar vai ser um problema mim!! ..kkk

onde comprar os chips de carvalho?

Pra ser whisk tem que maturar no minimo 2 anos se nao é apenas pinga kkkkk

Onde encontro água destilada

Amigo ,eu pensava que para fazer essa bebida teria de envelhecer. Me desculpe a minha burrice. Eu não tomo bebida alcoólica,ouvi dizer que quanto mais velho ele é melhor,assim como o vinho. Me esclareça ,pois fiquei curiosa.

Onde posso conseguir as lascas de Carvalho torradas ou somente as lascas? Pesquiso e não encontro

Vai e ficar cego com esse alambique casiro😂😂😂

Fiz e fecou mtio bom muto bregado 😵

2 ingredientes? Tem certeza?

Bebida pronta + água + madeira! UAU fiz Whisky mãe!

Não encontrei a casa do carvalho

Antes compra logo um

Av maria so vou para de beber depois da virose kkkk

Olha cara, o processo de fazer whisky é bem complexo, vc conseguiu reduzir bastante coisa e simplificando. É um jeito mais simples, porém acho difícil o sabor ficar igual.

Só uma correção amigo.... 612ml nao corresponde a 612g na balança.

Tu tá ligado que whisky é álcool de cereais né ? Kkkkkk

3 dias. Joga fora o mínimo de 2 anos de maturação em barril de carvalho. Acho que é o mesmo processo desses "whiskys" brasileiros baratos do mercado.

Porque ficou esbranquiçado.

2 dose tu ta em narnia ja