Why buy Cook yourself Delicious soft Nougat with nuts

Рет қаралды 41,692

2 жыл бұрын

Delicious soft nougat with nuts. Dessert recipe from the most affordable products . Oriental sweets . This delicious dessert, you can effortlessly cook yourself at home. Prepare nougat with nuts yourself.
Ingredients:
- Sugar 230 grams
- Water 80 grams
- Honey 80 grams
- Nuts 170 grams
- Protein 1 piece
- Salt 1 pinch

Пікірлер: 75

@serjioKross 2 жыл бұрын

Вкусно получилось, респект !!!

@zoyab5390 2 жыл бұрын

Интересный рецепт.

@user-ti2fr2ny6k 2 жыл бұрын

Очень аппетитно. Спасибо

@kendcakes 2 жыл бұрын

Очень аппетитно выглядит😋😍, и эти продукты всегда под рукой) Хоть и очень сладко, но под чай самое то👍

@user-gj9gu8tx8n 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт 👌

@sergeysergey8598 Жыл бұрын

Всё по делу, с граммами и градусами.

@Evgenija68 2 жыл бұрын

Спасибо большое!!!

@OTYKOTY 5 ай бұрын

Отличный😢 рецепт! Спасибо!

@GolosinasArgentinas 2 жыл бұрын

Ochen vkusno, spasibo! 😊😋

@user-vn5yg3jg9h 2 жыл бұрын

Уууу...вкусняшкаааа! Спасибо за рецепт!

@zolottko 2 жыл бұрын

🤗💖

@user-pw8pv6qd3h 2 жыл бұрын

ТОНЯ, С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ за МК!

@zolottko 2 жыл бұрын

💖

@user-bd1jv5xf3z 11 ай бұрын

А если взять три вафельных коржа, то получается симпатичней.свеху, снизу и поспредине. Всегда так делаю.

@LANAROVER 2 жыл бұрын

Боже, как круто! Обожаю нугу и редко в магазинах встречаю вкусную)Вы постоянно говорите температуру, а как вы ее определяете?

@zolottko 2 жыл бұрын

С помощью электронного термометра . Его недорого можно купить в фикспрайсе ,на алиэкспресс, в магазинах для кондитера

@user-ws2xg1xz8o Жыл бұрын

Подскажите,а ванилин можно добавить в массу.?

@zolottko Жыл бұрын

Да ,можно ,на кончике ножа

@user-do6zq1th6v 2 жыл бұрын

Интересно, а такую начинку можно сделать как прослойка в торт?

@zolottko 2 жыл бұрын

Она плотная ,я думаю плохо будет нарезать ,она будет продавливать бтсквит

@user-do6zq1th6v 2 жыл бұрын

@@zolottko понятно, спасибо...

@tatyanagolub7172 Жыл бұрын

Вы все продукты взвешиваете на весах? Спасибо

@zolottko Жыл бұрын

Да ,😊

@kendcakes 2 жыл бұрын

Забыла в прошлый раз спросить, а можно мед на что-то заменить?

@zolottko 2 жыл бұрын

Я не заменяла ,но думаю ,можно попробовать заменить глюкозным сиропом . Но конечно же будет не тот вкус

@lelachiqobava8481 2 жыл бұрын

Разве не удобнее силиконовую форму использовать?

@zolottko 2 жыл бұрын

🙂

@bogdan5516 2 жыл бұрын

Так мило 😅 смешивать лучше лопаткой 😅😅

@zolottko 2 жыл бұрын

🤭

@user-bi3rx2do8q 2 жыл бұрын

А что если обвалять в крахмала или сах.пудре?, чтобы не липло к рукам.Как шакер луком.?

@zolottko 2 жыл бұрын

Да ,так будет хорошо, спасибо

@daivadaiva3359 11 ай бұрын

Миндаль надо очистить и миксером никто не взбивает, что вы. Это делается лопаткой, аккуратно. И белок надо порциями ложить в сахорно-медовую смесь, а не наоборот

@tayakarsova5610 8 ай бұрын

Я Вас умоляю, пожалуйста. Класть, К-Л-А-С-Т-Ь. В русском нет слова ложить

@daivadaiva3359 8 ай бұрын

@@tayakarsova5610 А я умоляю, не выпендривайся.

@_pumacat_2664 Жыл бұрын

У меня не получается нуга не застывает уже больше 12 часов помогите пожалуйста

@zolottko Жыл бұрын

Скорее всего термометр обманул и нуга не достигла необходимой температуры(

@VictorGravit 10 ай бұрын

Вы знаете, сколько это 115 градусов и что будет с белками при такой температуре?

@zolottko 10 ай бұрын

Знаю. Белковый крем заваривают на 121 градусе

@VictorGravit 10 ай бұрын

@@zolottko понял, значит мне нужно пересмотреть своё понимание в этом ингредиенте

@evgeniapenskaya9643 Жыл бұрын

Чо так просто? Класс

@user-yh5ur6hk8q 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Оставьте ваши контакты в других соцсетях, на случай блокировки

@Tachikoma812 2 жыл бұрын

137-138⁰? А каким градусником измерять? О_о

@serj545 2 жыл бұрын

можно бесконтактным, можно электронным кулинарным

@Tachikoma812 2 жыл бұрын

@@serj545 Спасибо. 👍

@Antoninushka555 2 жыл бұрын

Лучше измерять электронным игольчатым термометром. Измерение будет точным.

@Tachikoma812 2 жыл бұрын

@@Antoninushka555 Спасибо. 👍

@user-fp5hl4tr2r Жыл бұрын

У меня градустника нет как определиь 🙏❤️🌹

@zolottko Жыл бұрын

К сожалению ,тут он нужен

@intiqamazeri3233 5 ай бұрын

Интересно, а что получится если взбивать *только сироп* ?

@zolottko 4 ай бұрын

Помада

@user-du2hc4dz1y Жыл бұрын

У меня получается чего-то сильно мягким ,даже после морозиловки

@zolottko Жыл бұрын

Может термометр врет и температура была немного ниже неоходимой

@Eugene_181rus 11 ай бұрын

Добавил 2 яйца и слишком жидкое получилось и не густое

@kolya--- 3 ай бұрын

У меня почему-то не застыло(

@sladtort 2 жыл бұрын

А почему эта масса застывает, если нет ни желатина, ни агара?

@elenaavilova3881 2 жыл бұрын

Как белковая глазурь на куличах из-за белка?

@kendcakes 2 жыл бұрын

Благодаря горячему сиропу. Когда он вводится в белковую массу, происходит что-то подобное завариванию зефира. Другими словами, это зефирная масса без желирующего агента, но с добавлением мёда

@sladtort 2 жыл бұрын

@@kendcakes но ведь белково-заварной крем не застывает! Тоже горячий сироп. Зефир на агаре! На куличи желатин! Здесь как?

@evgenysamoylov3754 2 жыл бұрын

жидкости нет, сироп остыл и затвердел

@sladtort 2 жыл бұрын

@@evgenysamoylov3754 как нет, в сиропе. Вот когда зефир делаешь, если что то с агаром не так и фиг застынет! И белково заварной крем фиг застывает, только корочка сверху.

@irinamanilova2385 2 жыл бұрын

Здравствуйте ,у меня нуга не застыла ,хотя простояла в холодильнике всю ночь ,делала все по рецепту.

@zolottko 2 жыл бұрын

Не надо в холодильнике . При комнатной температуре

@user-iz7co1lz3g Жыл бұрын

Кондитер-математик.

@lilyayusupova2932 3 ай бұрын

По мне, на 1 белок 230г сахара это убийственно🤯. Просто сама недавно смешала с 1 белком 70г сахара+230г(хотя в рецепте написано 100г сахара +250г меда) - и даже при моем результате меня чуть не убило🤕. Вот теперь сижу и ищу на ютубе оптимальную пропорцию сахара с медом для нуги🤔.