코로나여서 모두가 힘든데도 ... 장사가 잘되는게 사장님 마인드도 한 몫 하는듯 합니다.

3분 아닐겁니다 저정도 두께면 30분은 족히걸립니다

3분이면 충분합니다. 소금물에서의 해동은 생각보다 해동이 빠르거든요. 완전 해동시 좀 더 두어도 되지만 그래도 8분 안에는 건지는게 좋습니다. 저는 심지부분은 덜 녹은 상태를 원해서 일찍 뺐는데요. 더구나 요즘은 실내 온도가 26~27도라 바로 썰어드셔도 상관 없고요. 썰고 준비하고 어쩌고 하면서 해동되더라고요. ^^

@@kimjimintv 앗 감사합니다 일반고기해동생각했는데 그게 아니었군요 좋은정보 감사합니다

프사가 왜그러세요

그럼 낼 두시반 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 들면 나도 다시 한번 더 많이 볼수 다 본부장님 모시고 목장 갔다가 11시 전부장 받기 받기 위해 태어난 사람 지금도 충분히 잘하고 있어요 같이 보실래요 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 들면 나도 나도 다시 한번 더 많이 볼수 다 본부장님 모시고 목장 갔다가 11시 전부장 받기 받기 위해 태어난 사람 지금도 충분히 잘하고 있어요 같이 보실래요 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 들면 나도 다시 한번 더 많이 볼수 다 본부장님 모시고 목장 갔다가 11시 전부장 받기 위해 태어난 사람 지금도 충분히 잘하고 있어요 같이 보실래요 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 문득 들면 나도 다시 한번 더 많이 볼수 다 본부장님 모시고 목장 갔다가 11시 전부장 받기 위해 태어난 사람 지금도 지금도 충분히 충분히 잘하고 있어요 같이 보실래요 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 들면 나도 다시 한번 더 많이 볼수 다 본부장님 모시고 모시고 목장 갔다가 11시 전부장 받기 받기 위해 태어난 사람 지금도 충분히 잘하고 있어요 같이 보실래요 오늘 오늘 시간 감사감사 이제 좀 더 걷다가 문득 들면 나도 다시 한번 더 많이 볼수

걍 사먹는 게 빨라

이렇게 등골빼먹으려는 친구는 손절할듯

@@user-kn4qm8gd7j 그래도 멘닐 오는것도 아니고 자기가 직접 산걸 친구가 손질 해주고 같이 먹는거니...

니가 그 친구가 되주면 안될까

@@user-kn4qm8gd7j 진지충 컷

맹물이나 염분이 약한 물에 해동하면 횟감이 물먹어서 맹탕됩니다..

애초에 냉동 메바치를 혼마구로라고 속여서 유통시키는 곳이 한국인데 그런 해동방식 백만번 지켜봐야 소비자들은 메바치 먹으며 "아 ~~ 이게 참치살이지~~" 이러는게 한국 현실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@@user-xu4oh7yl8x 형님, 그래도 메바찌를 혼마구로로 속이는 간큰 집은 아직 못본거 같습니다

존나 아는척 하고 앉았네

@@user-xu4oh7yl8x 어떤미친놈이 메바치를 혼마라고생각하고먹나요 ??

@@user-xu4oh7yl8x 메바치와 혼마구로 는 색부터 차이가 나고 눈다랑어를 속여서 유통하는곳이 어딘가요? 현직 일식 20년 입니다만 금시초문인데요? 그걸 구별못하는 쉐프라면. 쉐프가 그만둬야죠?

사스가 전문가👍

ㅇㅈㅇㅈ! 좋은 음식을 더욱 맛깔스럽게 해주시네요

@시비충2A🖕 ㅋㅋ 관심받고싶어가지고

@시비충2A🖕 응 참치 썰다가 손가락이나 썰지마라 ㅋㅋ

@시비충2A🖕 이거는 별별곳에 다있네

대공감 ㅎㅎ 칼하나 주문해서 썰어봤더니 신세계임

사시미칼과...그 칼을 잘 갈아줄수 있는...칼쟁이 업체가 있으면...금상첨화...

저도 ㅋㅋ 처음에 해동을 너무 많이해서 ㅋㅋ 배꼽살이 썰리지가 않더라구요 ㅋㅋㅋ그냥 먹자니 질기고 ㅋㅋ아 추억 돋네요 ㅋㅋ

저도 인어교주였나 거기서 보고 맛있어보여서 시켜봤는데 식당에서 먹는거랑 다르게 많이 비리고 기름이 엄청많아서... 반도못먹었었던 기억이

공감합니다^^ 조금 저렴하지만 맛의 만족도는 남이 해주는것이...ㅎㅎ

ㅑㅐㅒㅏㅐㅑㅐㅒ

저도요. ㅎㅎ 바텐더 10년하고 이후로 요식업 종사하는데, 바텐더 마칠때 되면 밖에 나가서 다른데 가서 술 먹자 하고, 지금은 일식쪽 요식업인데 횟집에서 회 시켜먹습니다.. ㅋㅋ 돈주고 남이 해 주는거 먹는게 맛있죠. 대접받는 느낌이 좋고요, 내가 세팅하고 치우고 정리하고.. 절레절레 🙉 ㅋㅋ 해 보면 압니다. 라는 말씀에 100%공감 ㅎㅎ 칵테일 한잔 원가가 제일 싼건 300원정도, 비싸봐야 1500원 정도인데 최소 7천원 받았었죠. 그걸 싼값에 집에서 맛있게 먹으려면 술을 종류별로 사오고, 음료를 준비하고, 얼음을 준비하고, 이쁜 잔을 준비하고, 레몬 또는 체리나 올리브 등 가니쉬도 준비하고, 간단한 안주를 준비하고, 마지막으로 음악과 조명이 필요하죠. 그게 어려우면 돈내고 바에가서 마시는거구요. 광어회도 마찬가지. 입추님처럼 방송으로 여러 정보를 알려주려고 영상찍기 용도로 하실거 아니면 집에서 해 드시는거 비추지요. 꼭 집에서 싸게 해 드시려면, 먼저 제주도나 완도 양식장 집접 가거나 택배로 받아서 산지가격 (폭락하는 기사 뜰때마다 횟집가격 그대로라고 아우성 치는 분들은 꼭 집적 사다가 해 드시길 ㅎㅎ) 으로 구매하고, 집 싱크대나 화장실 또는 베란다에서 비늘제거하고 살아있는 광어 피튀기며 대가리 따고 피 빼고 내장 제거하고, 숙성회 드실거면 이케지메 하실 긴 철사 준비해서 찌르시고 스끼비끼 할 칼 준비하셔서 스끼비끼 후 해동지 잘 싸서 김치냉장고에 저온숙성까지 시키시면~~ 싸게 드실수 있죠 ㅎㅎ 곤부즈메까지 하실 분들은 다시마랑 천일염도 준비하시고요~ 사먹을땐 기쁜맘으로 감사하며 드시는게 정신건강에 이롭습니다~~ㅋ 정상적인 가게에 한해서요.

@@chu-8697 제가 그래서 뭐든지 한두번 해보고 다해본거처럼 떠드는 사람들 직접 해보라 해본겁니다 너무 좋아해서 진짜 취미로 해보면 전문가는 아니지만 만족감이 좋은게 사실이지만 어느순간 이게 뭔짓이지 하는 현타가 온다는거죠 하는도안은 즐겁죠 근데 남이 해주는게 젤 편하고 그게 어떤 분야든 어느정도 지식이 쌓이면 남이 해주는걸 적당히 속으로 평가하면서 편하게 먹거나 즐기는게 정답이란걸 느낀다는 겁니다 이걸 가진자의 여유라고 해야하나 ㅋㅋ 안해보고는 그 깊이를 알수없는겁니다 전 그냥 사먹는게 좋아요 지금은.......

@@wookkang2322 전적으로 공감합니다 👍

고추냉이랑 와사비는 다른것

아조씨 내동슉성부터 너무 침흘리시는데요

냉동숙성보단 냉장숙성을 추천드립니다

@@XD-gr9fo 글쌔요..생참치는 열이많아서 힘들지않을까용

열대지방에서 잡히는 물고기는 맹장숙성하면 물러서 맛이 없어요

냉장숙성하면 회나 구이로 먹기 힘들어저요