วิธีต้มไข่มุก ให้เหนียวหนึบ จากประสบการณ์ที่เคยขายชาไข่มุกมาก่อน คลิปนี้มานำเสนอ การต้มไข่มุก แบบง่าย ๆ จากประสบการณ์จริงของพี่แมวเองที่เคยขายชาไข่มุกมาก่อนค่ะ ใครที่ยังจำได้สมัยก่อนเมื่อ 10 ปีกว่า ๆ ประมาณ 15-16 ปีก่อน พี่แมวเคยขายชาไข่มุกอยู่ที่ ห้างแหลมทอง ระยอง ซึ่งสมัยนี้เปลี่ยนชื่อเป็นห้างอื่นแล้วค่ะ พี่แมวเป็นเจ้าแรกที่นำ ชาไข่มุก ขึ้นไปขายบน ห้างแหลมทอง และหวังว่าท่านที่เคยไปอุดหนุนคงจำกันได้บ้างนะค่ะ คลิปเลยนำประสบการณ์นั้นมาถ่ายทอดท่านผู้ชมค่ะ เรามาดูส่วนผสมกันเลยนะค่ะ
ส่วนผสม
- ไข่มุกแห้ง 1 ถต
- น้ำเปล่าสำหรับต้มไข่มุก 6-7 ถต
- น้ำเชื่อมสูตรหวานปานกลาง แค่พอท่วมไข่มุก
- น้ำเปล่าอีก 2 อ่างผสม (สำหรับล้างเมือกไข่มุก)
#ถ้าต้องการทำจำนวนมาก ๆ ก็เพิ่มสูตรเป็น 2 หรือ 3 เท่า หรือตามต้องการ