Рет қаралды 25,602
วันนี้เราทำลาบไก่ครับว่าได้รับไก่แบบเหนือนะครับผมใช้พริกลาบเหนือเป็นส่วนปรุงรสอร่อยหอมมะแขว่นครับผมเป็นเครื่องเทศของเหนือนะครับ
วัตถุดิบมีเนื้อไก่ใช้เป็นสะโพกไก่ 2 ชิ้นสับให้ละเอียด
พริกลาบเหนือ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสด้วยน้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
ต้นหอมผักชีหอมแดงและกระเทียมตามชอบ
เพิ่มเป็นพริกทอดไว้กินกับลาบก็จะได้รสชาติที่เผ็ดจัดจ้านอีกแบบหนึ่ง