ส่วนผสม
- กุ้ง 200 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- หอยลาย 200 กรัม
- กระเทียมไทย 20 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- กระชาย 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 15 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- น้ำ 50 ml.
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe Stir fried spicy seafood
- 200 g. shrimp
- 200 g. splendid squid
- 200 g. baby clams
- 20 g.Thai garlic
- 30 g. shallot
- 30 g. fingerroot
- 30 g. red chilli pepper
- 15 g. green peppercorns
- 10 g. cayenne long red slim pepper
- 3 g. kaffir lime leaves
- 10 g. thai basil
- 50 ml. water
- 1 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
- 1/4 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทะเลผัดฉ่า #วิธีทำผัดฉ่า #ผัดฉ่าทะเล #StirFriedSpicySeafood