Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium) - Standort, Merkmale, Inhaltstoffe, Wirkung

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Күн бұрын

Heute stellen wir euch eine Pflanze für fortgeschrittene Pflanzensammler vor, da es sich bei dem Wiesen-Bärenklau um einen Doldenblütler handelt und es in dieser Familie bekanntlich viele stark giftige Pflanzen gibt. Darum solltet ihr, wenn ihr den Wiesen-Bärenklau sammelt gut aufpassen. Ihr wollt ja nicht versehentlich zum Schierlingsbecher greifen. Viel Spaß mit dem Video :)
Wie immer seid ihr, wenn ihr Wildkräuter sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.
Unterstützt uns mit Spenden oder holt euch unser Buch „Mittendrin im Draußen“:
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Falls ihr euch das Buch woanders kaufen möchtet, hier ein paar Eckdaten:
Titel: Mittendrin im Draußen
Von: Vanessa Braun & Norman Glatzer
ISBN: 9783793424369
Hier könnt ihr spenden:
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Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/
Vielen Dank für eure Unterstützung
00:00 Begrüßung
00:31 Standort
00:52 Warnhinweis
01:10 Bestimmung, Merkmale
05:13 Unterscheidungsmerkmale zum Riesen-Bärenklau
07:05 Inhaltsstoffe Wirkung
10:52 Verwendung in der Küche
13:44 Geschichte, Wissenswertes

Пікірлер: 98

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

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@MegaIsmene Жыл бұрын

also , ich pflücke schon seit Jahren Wiesenbärenklaumit der blossen Hand ....hat mir noch nie geschadet....manchmal spür ich kurz ein leichtes jucken.....ist nach 1-2 Minuten vorbei..... vielen Dank für diesen interessanten Beitrag......überhaupt gefallen mir alle Beiträge von Buschfunkistan.....sehr sympathisch und lehrreich...!!!!!!!!!!!!!!!!

@uliadi6045 3 жыл бұрын

Endlich hab ich nach stundenlanger Recherche die Antwort auf meine Frage, was da im Garten bei mir wächst ! Danke Dir Norman für Dein immens gutes Wissen und die Art wie Du es vermittelst ist einfach KLASSE ❣❣❣ Freue mich auf Euer Buch, wär ich reich würd ich es all meinen Freunden schenken. leider langt es nur für 2, aber die Buschtrommel schlag ich für Euch, mit guten Wünschen und liebevollen Grüßen 💖💖💖💖💖

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Danke

@therealforestelf 4 жыл бұрын

also hier gibt's so viel wunderbare Motivation sich mal richtig mit dem was um einen herum wächst zu befassen! schau jetzt schon seit Tagen alle Videos nach und bin einfach nur mega fasziniert! richtig cool!

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Danke :)

@ghostdancecocopelli1967 3 жыл бұрын

Dankeschön für das Wissen.... mit lieben Grüßen aus dem Nordschwarzwald 🌲🌿🌳

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Vielen lieben Dank und Grüße zurück aus Berlin :)

@Leenia18 4 жыл бұрын

Vielen lieben dank für eure Kräutersammler Tips! Ich bin seit Monaten im Kräutersammler Fieber und eure Erklärungen helfen sehr aus. Bei Doldenblütler bin ich mir leider auch nach tagelangen prüfen nach sammeln immer noch mit Angst dabei sie zuessen, obwohl vielen Natur Pflanzenbücher auf meinen Tisch hocken.

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Vielen Dank für deinen Kommentar. Wir freuen uns, dass dir unsere Videos helfen. Deine Angst vor den Doldenblütlern ist auch nichts Schlechtes. Du kannst dir da ruhig Zeit lassen bis du dir ganz sicher bist. Sie laufen dir ja nicht weg. Viele Grüße :)

@frankvoncobbenrodt885 2 жыл бұрын

Wenn du jemanden überhaupt nicht magst....

@andreasn5243 Жыл бұрын

Ich liebe den Geschmack auch und kann da meist nicht wiederstehen, wenn ich am wandern bin und ihn sehe. Er schmeckt erst herrlich frisch zitronig-gierschig und wechselt dann ins bittere. Am besten sind da echt die ganz jungen Stengel und Blätter. Und was ich erst neu für mich entdeckt hab, sind die Früchte vom Essigbaum, die schmecken richtig derbe sauer. Und sie wachsen hier in Franken wild.

@monikamichallick517 7 күн бұрын

Probier doch mal ca 4 Essigbaumkerzen mit 4 EL Honig, 2 Zitronenscheiben (den restlichen Daft der 2 Zitronen ausgepresst dazugeben und gutem Wasser 4 Tage in einem 2 oder 3 Liter Glas mit Ventil-Deckel oder mit Tuch abdecken zu fermentieren. Jeden Tag 2 x umrühren, dann am 5. Tag in Flaschen abfüllen und verschließen. Im Kühlschrank reift die Essigbaum Limmo noch nach, d.h. der letzte Schluck der 3 Liter hat deutlich Kohlensäure entwickelt. Super Limonade

@zhanchi90 2 жыл бұрын

Ist der Stängel kantig rau, ist es Wiesen-Bärenklau ;)

@isabellawipfler6906 4 жыл бұрын

Sehr informativ erklärt! Dankeschön 👍🙏

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Herzlichen Dank

@Jo-qh5hl 4 жыл бұрын

Interessant. Als Kind haben wir davon Unmengen gepflückt und dann an die Hasen verfüttert. Allerdings nur die Blätter. Es hatte auch den Vorteil damals, Bärenklau haben wir immer gefunden, wenn die Butterblumen nicht mehr zu finden waren. Ich bzw. meine Geschwister hatten nie was.

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Hallo, dann sind eure Hasen wahrscheinlich sehr vergnügt umhergehüpft. Viele Grüße :)

@peterdoe2617 5 жыл бұрын

Danke! Wieder toll erklärt. Vor dem Riesen-Bärenklau, auch Herkulesstaude kann ich auch nur warnen. Wir mussten mal bei großer Hitze (37°) diese Planzen vernichten (Auflage vom Amt). Der Planzensaft ging durch die durchgeschwitzten Handschuhe. Das gemeine: am selben Tag passiert nocht nix. Aber am nächsten Tag haben wir in der Sonne gearbeitet. Meine Brandblasen waren z.T. fast 1 cm hoch! Glücklicherweise arbeite ich heute wieder im Metallbereich. Da hat man andere Probleme *lach!*

@Buschfunkistan 5 жыл бұрын

Hoffentlich ist alles gut abgeheilt? Es gibt ja leider auch Fälle wo Narben zurückbleiben. Herkulesstaude ist schon eine mächtige Pflanze, auf eine furchteinflößende Art faszinierend...

@peterdoe2617 5 жыл бұрын

@@Buschfunkistan Ja! Ist es! Danke der Nachfrage! Nach Bemerken der Brandblasen hat mein Chef mich sofort direkt zu einem Hautarzt gebracht.

@maxmuller3595 11 ай бұрын

ich bin da Profi, allgemein bekannt für den Grossen Bärenklau. Vollkommen ungefährlich wenn man bis zum 10.Mai die Pflanze bekämpft. Man muss natürlich einen Plan haben, auch wissen wo! Auch im Mai reichen einfache Handschuhe noch. Grosse Flächen: Mulchen, fräsen macht ca. 80 % weg. der Rest Handarbeit, wo es mehrere Methoden gibt. Viele Jahre dauert das, weil oft Altsamen, bei viel Regen noch nach Jahren ausblüht

@jerritgrunewald8220 4 жыл бұрын

Dein Kanal is echt genial 🥳

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Vielen Dank ;) Wir machen das zu zweit. Liebe Grüße Vanessa und Norman

@sonne5546 Жыл бұрын

Super verständlich erklärt danke

@Buschfunkistan Жыл бұрын

Das freut uns! Danke für das Feedback :)

@Madeleine99444 Жыл бұрын

Sehr Interessant! Vorallem sehr informativ! 👍👍🤍🙏

@Buschfunkistan Жыл бұрын

Das freut uns! Danke :)

@gitterose4802 4 жыл бұрын

wirklich sehr interessant, hätte nicht gedacht, das man den essen kann!

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Ja, er schmeckt sehr lecker aromatisch. Aber vorsicht bei der Bestimmung! Doldenblütler auf keinen Fall essen ohne sie sicher bestimmt zu haben.

@wolfganghagedorn4925 3 жыл бұрын

Prima Bereicherung von euch für uns. W.H.

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Danke :)

@alexhal7494 9 ай бұрын

Hallöchen und Danke für die tollen Videos. ❤ Bitte mehr über Kräutern 😊

@Buschfunkistan 9 ай бұрын

Herzlichen Dank :) Schau mal in dieser Playlist: kzfaq.info/get/bejne/mKh8edebu86YkWQ.html

@qtip7347 3 жыл бұрын

Danke für eine tolle Video, in Iran wird die Pflanze als golpar benannt das ist die persische Bärenklau. Die Samen der Pflanze werden getrocknet und sie malen dann wird es für verdauungsunterstützung und Blähung hemmende Mittel meist zu Bohnen gegessen aber ihr solltet es auch mal mit Granatapfel probieren das schmeckt vorzüglich

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Danke für die Ergänzungen :) Wir essen den Bärenklau sehr gerne :)

@frankwebster1324 4 жыл бұрын

Wir haben uns aus dem Wiesen Bärklau als Kinder Blasrohre gebaut und grüne Hollerbehren damit verschossen. Nen ganzen Mund voll Behren als MG Salve raus gebustet😂😂😂😂🤘🤘🤘. Es Lebe die Kindheit in der Natur, nicht wie heute vorm Display 🤪

@galaxyneon6054 3 жыл бұрын

Das war sicher kein Wiesen Bärenklau, das hättet ihr schnell gemerkt.

@hwildwurzel5568 2 жыл бұрын

Ich kann bestätigen, dass wir als Blasrohre u.a. auch Bärenklau genommen haben. Wir haben auch im Holunderstrauch gesessen und die schwarzen Beeren gegessen. Schlecht wurde uns nicht. Aber alle anderen hohen Sträucher und Bäume mit roten und schwarzen Beeren wurden uns als giftige Vogelbeeren " verkauft"- da wurde einem zu einem vorhergesagten Krankenhausaufenthalt noch zusätzlich eine Tracht Prügel angedroht. 😂 Herkulesstauden habe ich als Jugendliche in kurzer Hose mit der Sense gemäht und hatte wahrscheinlich Glück, dass die Sonne nicht geschienen hat, denn es ist nichts passiert . Heute würde ich das natürlich keinesfalls mehr machen. Manchmal frage ich mich aber auch, wie wir unsere Kindheit überlebt haben.....Das Schlimmste, an das ich mich erinnere, war eine Ferkeljagd in der Brennnesselwiese. Da habe ich zwei Nächte nicht mehr geschlafen. Hätte es natürlich damals schon you tube gegeben und euren tollen Kanal...was hätten wir nicht noch alles ausprobiert.....

@Howto-Ukulelesogehts-ev3rr 5 ай бұрын

Sehr gutes Video

@Buschfunkistan 5 ай бұрын

Danke

@Howto-Ukulelesogehts-ev3rr 5 ай бұрын

@@Buschfunkistan nein wirklich nicht, es bin einzig und allein ich und all die vielen Menschen, die Eure Videos ansehen dürfen, die zu danken haben.

@michaelkallies2777 2 жыл бұрын

Hallo ihr beiden, ich finde, das der Wiesen-Bärenklau ein absolut tolle Pflanze und Insektenweide ist. Da diese tolle Pflanze ausdauernd ist und jedes Jahr von neuem austreibt, habe ich mir Samen in der Natur davon gesammelt und im Garten ausgesät. Nun wächst der Wiesen-Bärenklau in meinem Garten und die Insekten freut es. Finde eure Videos total super und du erklärst es ausführlich und verständlich. Macht bitte weiter so. Lieben Gruß Naturfreund Michael

@Buschfunkistan 2 жыл бұрын

Tolle Sache :) Stimmt, man kann wirklich viele Insekten an den Blüten beobachten :)

@michaelkallies2777 2 жыл бұрын

@@Buschfunkistan oh ja. Von verschiedene Bienen bishin zu Schwebfliegen und Käfern. Einfach nur toll. DAS ist Natur. Es sollten viel mehr Menschen sich die Natur auch in den Garten holen. Liebe Grüße Naturfreund Michael

@inak.zeptabel9869 3 жыл бұрын

ich liebe das Intro :)

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

@Idefix-jc1hh 4 жыл бұрын

Die Stängel von dem Wiesenbärenklau sind dann bestimmt auch kandiert lecker. Werde ich mal ausprobieren.

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Gute Idee. Werden wir auch mal versuchen ;)

@frankvoncobbenrodt885 2 жыл бұрын

Ja danke. Den Riesenbärenklau mussten wir mal (Krefeld o. Nordhorn) von den Bahngleisen entfernen. Wir wurden aber gewarnt !

@Buschfunkistan 2 жыл бұрын

Gefährliche Angelegenheit. Hoffentlich ist alles gut gegangen ;)

@frankvoncobbenrodt885 2 жыл бұрын

@@Buschfunkistan über 30 Jahre her

@jonathan60351 3 жыл бұрын

Hatte als Kind schmerzhafte offene Wunden (Brandblasen) von dem Zeug.. Gutes Video aufjedenfall 🔥

@jonathan60351 3 жыл бұрын

War bei dem Riesenbärenklau..

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Danke :)

@grigg.9661 4 жыл бұрын

Hallo tolles video, falls ich einen sehr großen wiesenbärenklau, mit einem unausgewachsenen Riesenbärenklau verwechseln sollte zum Beispiel vorsichtige Ernte mit plastiktüte und dann Samenkapseln und Blüte, ist das gefährlich? Sind blüten und Samen( noch Grün) vom Riesenbärenklau essbar oder giftig?

@brullaffe4827 3 жыл бұрын

Moin moin, Ich hab letztens erst ein Wiesenbärenklau in meinem Beet beschnitten weil er sich dort etwas zu sehr ausgebreitet hat. Habe an einem sehr sonnigen Tag ohne Handschuhe die Pflanze beschnitten jedoch habe ich keine Probleme gehabt also für mich kann ich sagen das ich die Pflanze selbst bei einem sehr sonnigen Tag ohne Probleme mehrmals berühren kann.

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Der Wiesenbärenklau ist was das angeht auch recht milde. Wir haben da eigentlich auch keine Probleme. Der Riesenbärenklau ist da schon eine andere Hausnummer

@feanororonar5037 4 жыл бұрын

echt super video... wie sonst auch xD denkt ihr ihr könntet mal ein video zum gefleckten schierling machen? oder ist euch das zu heikel, was verstänlich wäre? Beste grüße :)

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Danke für deine Rückmeldung. Vielleicht machen wir das nächsten Sommer. Liebe Grüße :)

@arnulfbaldwin2550 3 жыл бұрын

Hallo, wie riecht diese Pflanze? Danke!

@barbarabartram5955 Жыл бұрын

Der wiesenbärenklau wird in Aserbeitschan eingekocht, aber nur die Stiele) mit Pfefferkörner und Lorbeerlaub.Habe letztens eine sehr interessante Sendung grsehen

@Buschfunkistan Жыл бұрын

Klingt sehr lecker

@pyroislove7823 3 жыл бұрын

du sagst ja man kann sie roh essen. die frage die ich mir da nun stelle ist: 1. was ist wenn ich beim essen etwas auf die lippe bekomme und dann nachher wieder rausgehe... gibt es da ein risiko 2. frage: wenn ich ihn berührt habe wie lange darf ich nicht in die sonne? gutes video! empfehle ich gerne weiter lg

@donnazugluft835 2 жыл бұрын

Was ist den Blüten, wie verwendet man die am besten?😋

@sandfang Жыл бұрын

Ja, die Größe ist ein entscheidender Faktor - aber wie erkenne ich das, wenn die Pflanze noch nicht ausgewachsen ist? Die ist ja nicht auf einmal zack da, daher finde ich die Größe als Bestimmungsmerkmal irgendwie unsicher. Was sagt ihr dazu?

@ahne7337 4 жыл бұрын

Wie bereitet man ihn zu ? Dünsten braten , roh ? Habt ihr Erfahrungswerte? Schnippeln dann mit Handschuhen wie bei der Brennessel ....Danke für die tollen wertvollen Informationen 💃🕺

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Alles kann, nicht muss. Haben ihn schon kleingeschnitten Roh gegessen, aber auch schon in Pestos oder Saucen verarbeitet.

@ahne7337 4 жыл бұрын

@@Buschfunkistan 👍

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

@@ahne7337 :)

@pascalglittenberg57 3 жыл бұрын

Hallo ihr lieben.... Erstmal ein extremes Lob für euer Wissen!Darf ich fragen woher du das alles weisst?Bist du Biologe oder so?Ich liebe selber auch die Natur und ihre Geheimnisse,aber diesen Riesenfundus an wissen eignet man sich ja nicht einfach so an,oder? Liebe Grüsse aus der Eifel

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Hallo, wir haben uns alles selbst beigebracht :)

@kathy7909 2 жыл бұрын

Ich habe schon mal die riesenbärenklaue gesehen

@XxCigerimxX 3 жыл бұрын

Funktioniert das auch wenn man Herbizide einsetzt zur Bekämpfung ?

@notgonnalie1846 3 жыл бұрын

lol

@barbarabartram5955 Жыл бұрын

Der wiesenbärenklau wird in Aserbeitschan in Gläser eingermacht wie Bohnen dazu Pfefferkörner Lorbeer u.sw.

@Buschfunkistan Жыл бұрын

Lecker :)

@theunconciousmind7314 4 жыл бұрын

Der riesen bärenklau war aber auch mal klein

@ichsagnix4127 2 жыл бұрын

Hatte diesen Sommer einen einen Wiesenbärenklau im Garten. Als ich ihn zum ersten Mal sah hab ich schon einen ziemlichen Schreck bekommen, weil ich nur vom Riesenbärenklau etwas wusste. Hab ihn dann stehen lassen, sieht man ja nicht jeden Tag.

@facharztfurhodenhochstand361 Жыл бұрын

Sind die anderen, kleineren Pflanzen um dich herum auch Wiesenbärenklau? Also die so ähnlich aussehen, wie die Pflanze, die du präsentierst?

@marlenehepner1792 3 жыл бұрын

Ich bin in Botanik eigenlich ganz gut aber die weissen Doldenblüter kann ich nicht unterscheiden

@Buschfunkistan 3 жыл бұрын

Mit der Zeit wird das. Von Rita Lüder gibt es wohl auch ein ganz gutes Buch zu den Doldis, wir kennen es aber nicht.

@marlenehepner1792 3 жыл бұрын

@@Buschfunkistan muss mal mich danach umsehen wo und ob es das noch gibt Danke für den Tipp

@marlenehepner1792 3 жыл бұрын

Habe mal eine Frage habe heute in meinem Gärtchen ein Kraut gefunden das wie Möhren Kraut aussieht eine weisse kurze Wurzel hat und wenn man es anfasst entsetzlich nach abgestandenem Urin stinkt was könnte das sein habe kein Foto gemacht wegen Unkraut

@marlenehepner1792 3 жыл бұрын

@@Buschfunkistan bit5e mal den genauen Titel schreiben so findet es Google nicht Danke

@marlenehepner1792 3 жыл бұрын

@@Buschfunkistan und es ist noch nicht einmal teuer zu 10 Euro habe ich es gefunden. Beim nächsten Geld wird bestellt

@paulchenpi7893 3 жыл бұрын

Hier noch was zur Zubereitung kzfaq.info/get/bejne/Z7GCicR7nJqcc30.html

@mr.allnut650 10 ай бұрын

Chemische Keule drauf und gut ist. Alles andere ist Kokolores!

@TunderstormXXL 4 жыл бұрын

den riesen Bärenklau, wird von der gemeinde jedes jahr vernichtet. nur er kommt jedes jahr an der selben stelle wieder😂😂😂😂😂

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Ja der lässt sich nicht so leicht unterkriegen, sehr willensstark.

@TunderstormXXL 4 жыл бұрын

@@Buschfunkistan wenn man abgelegen wohnt und sich vor Einbrechern schützen Will wäre riesen Bärenklau als Hecke sehr nützlich 😂😂😂😂😂😂

@hobertblank9643 2 жыл бұрын

@@Buschfunkistan ja,stimmt leider-ist so wie bei allen ungebetenen Gästen,auch menschlichen

@omgsolikevalleygirl 4 жыл бұрын

man sollte die Pflanze nicht mit der Haut berühren, außer mit den Mund- und Speiseröhrenschleimhäuten, ja? Irgendwie verwirrt mich das ein wenig :D

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

Das mit dem Taschentuch ist auch eine besondere Vorsichtsmaßnahme um es gut vorzumachen. Wir fassen die Pflanze sonst auch ohne Taschentuch an, aber empfindliche Personen können eben doch Probleme kriegen. Die passieren aber nur dann, wenn UV-Licht auf die entsprechenden Stellen strahlt. Darum sind Mund und Speiseröhre geschützt, weil da normalerweise keine Sonne rein scheint (zumindest nicht lang genug :D )

@omgsolikevalleygirl 4 жыл бұрын

super- danke für die Aufklärung. Ich finde Euren Kanal überhaupt toll, macht richtig Lust draußen rumzulaufen, sich über die ganzen Gewächse Gedanken zu machen und hin und wieder mal vorsichtig an einem zu knabbern :)

@Buschfunkistan 4 жыл бұрын

@@omgsolikevalleygirl Da wünschen wir dir auf jedden Fall weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren und Entdecken :)