Die Weinbergterrassen rund um Winningen sind einmalig. Ihre Trockenmauern aus Bruchstein sind pure Landschaftsarchitektur. Wie Schwalbennester kleben die „Chüere“, die bewirtschafteten Flächen, am Steilhang. Die unzähligen Mauern mit ihren prägnanten Spannbögen in den Weinlagen Uhlen, Hamm, Brückstück und Röttgen ragen rund 150 m über die Mosel empor und sind in optimal zur Sonne ausgerichtet. Der Uhlen besteht aus 29 übereinander angeordneten Terrassen mit über 17 km Trockenmauern, 130 Spannbögen und 600 der typischen Scherentreppen - die größte zusammenhängend terrassierte Weinbergslage Deutschlands.