Without refrigerator! I keep the

Рет қаралды 13,035,532

2 жыл бұрын

Thank you for watching ❤ Like, SUBSCRIBE OUR CHANNEL. To receive alerts about our new recipes, click on the bell - it is located next to the red SUBSCRIBE button
✅Meat and fish dishes (all recipes) ➡️ • Delicious Meat Recipes...
✅Conservation (all recipes) ➡️ • CANNED / Заготовки на ...
___________
RECIPE:
Chicken meat - 4 kg.
Salt - 4 tsp
Black pepper
Paprika
Vinegar (4%) - 4 tablespoons
Onions - 4 pcs.
Parsley - 1 bunch.
____________
🔴With this method, the people of Russia and the countries of the former Soviet Union have and still continue to make canned meat and fish.
🔴Warning ❗❗❗
✅ The lids of the jars must be tightly closed! Air must never get inside!
✅ Storage conditions must be correct.
In hot climates, most houses (in the ground) have cool basements underneath. We keep it there.
❗❗❗ Failure to follow these instructions may damage the product.

Пікірлер: 2 100

@wanitas190 2 жыл бұрын

this is just one lie in Canada/US likes to keep us scared. Because then we dont need to buy their canned food.Thank you for all your videos💛❤⚘🙂

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

Thank You so much🙏🏾

@Paperchacer2010 2 жыл бұрын

Perfect 👍

@rosangelaandris9351 Жыл бұрын

Brasil

@ixenroh 2 жыл бұрын

Temperature not exceeding 10C .. so basically, unless you have a cold basement year round which doesn't happen in most locations of the US, you need a refrigerator anyway.

@rebelbecky276 2 жыл бұрын

Here in the US we are repeatedly told that meat and veges must be pressure canned for safety against botulism. I have noticed in Europe everything is water bathed. This also how our ancestors did it before pressure canners were invented. A pressure canner is expensive and complicated equipment which discourages new canners. Everyone probably has a big pot to water bath in making it easier.

@user-rl5im1xe1s 2 жыл бұрын

Благодарю за простой рецепт и уверена, что вкусно. Всем здравия и процветания, мирного неба над головой.

@levalove88 2 жыл бұрын

Мелисса, спасибо за идею! Приготовила сегодня. Взяла за основу ваш рецепт, но изменила на свой лад: готовила в банках по 0.5, брала куриные бедра, соль, черный перец и сухую аджику, а также чуть-чуть куркумы, зелень не добавляла. Получилось очень вкусно. Можно любые специи по вкусу добавить. Готовилось 5 часов. Следующими в очереди будут каши😃

@KarlEBrand 2 жыл бұрын

Having been on the food manufacturing side for over 45 years in the US, with European roots, the methods prescribed are sound. Technically, high acid (vinegar), high salinity (the salt) are powerful preservatives. Add the water canning aspect, and the method is sound, because it provides a vacuum. Much like canning pickles, this method has been used for a long time. As she says, keep them in a cool place.

@gayanekirakosyan1739 2 жыл бұрын

Я всегда так консервирую и мясо, и курицу, и рыбу. Рыбу закатываю как натуральную (только соль и приправы), так и с добаалением томата. Отлично получается, без консервантов.

@jadwigaadamczyk4414 2 жыл бұрын

Rewelacja 👍 wygląda mega pysznie 😋👌 dziękuję za super przepis 🥰🌹

@gladysma308 2 жыл бұрын

1:28 4 kg chicken drumsticks, 4 tsp salt, black pepper, papika, 4 tbsp 4% acidity vinegar, 2:18 4 unions, a bunch parsley, cut, and 1 tsp salt, mix well, Bottling 4:35 canning method

@Gina-qc2xx 2 жыл бұрын

Хорошая идея. Я так делаю чистое мясо на косточке очень даже заманчиво, плюс я люблю холодную курицу. Спасибо и успеха во всем.

@waynethiessen5186 2 жыл бұрын

Here in Canada, nobody feels this type of canning is safe. My parents and grandparents preserved meat this way. I will try this method. Thanks for showing us your very effective method.

@661Justice 2 жыл бұрын

I believe I have been scared into too many steps... boil the jars, boil the lids, boil the tongs, pressure cook at 10 pounds... This looks so much easier, and I see that because of the long cook time, sterilization is not an issue. Great video.

@vefametbexde8350 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Курочка просто прелесть!

@forloveoftruth 2 жыл бұрын

I personally would feel better about "pressure canning" chicken rather than a water bath canning process but I liked the seasoning that was used that chicken was packed in and will have to try it. 🙂

@boobooweezlz5764 2 жыл бұрын

Humans were around a long long time before they were fridges ❤️❤️❤️

@lordlem 2 жыл бұрын

Умничка! Все чистенько, аккуратно, в перчаточках... Просто и понятно. Большое спасибо за полезный урок!!

@user-of9tv9ho1r 2 жыл бұрын

Хорошая тема!!мы обычно в духовке, в банках кролика так делаем!очень вкусно получается и на долгое время))

@magdamattos6352 2 жыл бұрын

Parabéns ..eu me lembro que minha mãe fazia isso com carne de porco. Na época não tínhamos geladeira. Ela guardava as carnes prontas numas latas. E durava por meses.

@lifeinthecountrysidehome 2 жыл бұрын

I can fruits and vegetables from my garden using the water bath method and it works great. we don't eat much meat but I will definitely try this to see how it turns out.

@user-kb5ex7jv8g 2 жыл бұрын

Доброе время суток! Спасибо за видео и рецепт хранения ножек в банках. Все ясно и понятно. Молодец!

@SusanaCaplan 2 жыл бұрын

Aqui no Brasil, para guardar a menos de 10°C, só na geladeira mesmo. Mas foi bom aprender a técnica.

@dodoreceitas4855 2 жыл бұрын

Amei suas dicas vou fazer obrigada 😊👏❤️🌹👏

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Dodo

@radahristova1394 2 жыл бұрын

Спасибо ! Я из Болгарии ! Я когда очистить хорошо мою и потом когда нет вода я жарю в солнечнье масло соль и черньй перец немножко лавровьй лист . Когда остьйт я полагаю в чистье банки закрьйваю и варю 2 часа. Но ваша идея харошая потому что та есть много приправьй и очень вкусно !

@janinakorzeniewska2857 2 жыл бұрын

Dziękuję bardzo ❤️ Świetny przepis . Od teraz będę częściej robiła.

@user-oi6xn7ge4d 2 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт - представить не могла, что это возможно. Обязательно попробую приготовить❤️

@malumaria808 2 жыл бұрын

É sempre bom aprender, nunca sabemos qndo iremos precisar. Gratidão

@user-nx2jp5nn4t 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Все ваши ролики просто супер! Спасибо большое за ваш труд и чудесные рецепты! Нет слов одни эмоции 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@pamlgom 2 жыл бұрын

Eu faço semelhante na panela de pressão por apenas uma hora, a partir do acendimento do fogo. Também em potes desse tamanho, coloco 145 Gr de feijão cru, acrescento água fria até 1 cm abaixo da borda, fecho com a tampa e coloco na panela de pressão com água até o nível recomendado pelo fabricante. Panela na trempe, acendo o fogo e marco o tempo. Para feijão preto, uma hora e quarenta minutos. Feijão vermelho ou outra cor, uma hora e trinta. Tenho usado uma panela Rochedo de 12 litros, que comporta 8 potes ao mesmo tempo. Findo o tempo de cozimento, espero pelo menos trinta a quarenta minutos para cessar a pressão da panela. Nunca acelere esse processo esfriando a panela com água fria. Abrindo antes desse tempo, corre-se o risco de um pote explodir devido a alta pressão interna.

@nicholee3800 2 жыл бұрын

I personally think this would be a great technique for someone. I’ve seen canning for fruits and vegetables but never meat. I thank you for sharing this. Always great to see and learn different techniques in the kitchen.

@mamiepomponette7037 2 жыл бұрын

Simple et extrêmement bon 👍👍👍

@phyllismay4384 2 жыл бұрын

My grandmother canned all her own meat, especially deboned whole chicken, and Venison that my grandfather hunted. I never got to see her process food like this except jellies and jams. Thanks for the tutorial.

@user-jg9uk5jk1y 2 жыл бұрын

Выглядит красиво, уверен и вкусно.

@mirandabrun2568 2 жыл бұрын

Que buena tecnica para mantener alimentos conservados y cocinados, para mantener almacenados en tiempos difíciles.... Felicitaciones!! 💯👍💯👍

@linc3336 2 жыл бұрын

Вы для меня просто находка! Я люблю мариновать, солить и т. д, а вы просто кладезь новых идей! Спасибо!! Благослови вас Бог!

@ayemyattmynn8137 2 жыл бұрын

ကျေးဇူးပါ

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

БлагоДарю🙏

@mariecristinemarques6244 2 жыл бұрын

Já fiz com 🍖🥩 feijão arroz coloquei panela de pressão e cozinhei 20 carne e feijão arroz 5 minutos ...água coloquei dentro só até cobrir o alimento e por fora não cobri com água! Mas agora preço gas melhor fogo a lenha 😁😁🤩🤩

@user-vl3ny3vq4h 8 ай бұрын

во время войны и проблем с холодильником очень актуально.молодцы что консервируете в перчатках а не как курица на одном из роликов обвешавшаяся цепями и кольцами и с маникюром который может крошится и попадать в консервацию.спасибо за рецепт и наглядное видео по его применению.

@bexicastiblanco2847 2 жыл бұрын

👌 excelente ... en próximos días voy a dedicarme a hacer estas recetas ... a lo que le voy agregar etiquetas para saber .. cuando lo hice ... ( QUIERO SABER CUANTO TIEMPO SE CONSERVA EL ALIMENTO .. SIN ABRIRLO POR SUPUESTO ) 👍 GRACIAS ❤

@chowa5786 2 жыл бұрын

Kiedy nie było lodówek nasze babcie peklowały w ten sposób każde mięso, myśmy przechowywali je w piwnicy pod podłogą w kuchni.Trudniej mieli Ci w mieście 😁

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

Tak👍

@eunicepraxedes1881 2 жыл бұрын

Amei a dica!😍

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Eunice

@user-jd8mi2xu2n Жыл бұрын

Попробовала по этому рецепту приготовить ВСЮ курицу. Приготовила две тушки, грудку отделила от костей и порезала на маленькие кубики. Получилось 5 баночек. А вот на вкус буду пробовать зимой)

@rosatania1774 2 жыл бұрын

O mais difícil é ter essa temperatura por muito tempo no Brasil 😉😉

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Rosa

@user-ow5oj9zj6e 2 жыл бұрын

Замечательные рецепты, экономят время приготовления. Тушёнка домашнего приготовления всегда вкуснее, т.к. не применяются консерванты. 👏 👏 👏 👏 👏

@bernardabrandinogenuino8177 2 жыл бұрын

Obrigada pela excelente docas! Vou fazer 💋

@user-hu9cn8ui6o 2 жыл бұрын

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО!

@user-ui1wb5nq9z 2 жыл бұрын

А где летом можно найти место для хранения с температурой не выше 10 градусов? В холодильнике...Интересно, а сколько можно хранить при комнатной температуре? Хотелось бы знать, потому что рецепт понравился. Заранее благодарю за ответ.

@keishadoc 2 жыл бұрын

In the States, we do this with a pressure canner. It's called raw packing.

@MaInesVa 2 жыл бұрын

Gracias por compartir esta técnica de conservación de presas de pollo. Se ve delicioso.!!👍🏻🤗 saludos desde Cali Colombia.

@mgs735 2 жыл бұрын

Que maravilha !!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍

@jenihamada1186 2 жыл бұрын

Amei, vou fazer!

@mariajosecortesnaves1058 2 жыл бұрын

Amei a dica muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos gratidão bjs Goiânia Goiás

@haydeemaldonado1733 2 жыл бұрын

Me daría miedo meterle el diente a ese pollo después de un año, pero creo que voy a tratar ese procedimiento. Como anda el mundo con tanto conflicto no estaría de más aprender a preservar nuestros alimentos por largo tiempo. Gracias por compartir éste video, 👍.

@jaciraferreira2748 2 жыл бұрын

Uau 😳! que delícia 😋👏 mim deu água na boca 😜 muito bom 😍😘💞💕💓!

@magorzata7698 2 жыл бұрын

Wspaniały przepis dziękuję 💕

@Spook1906 2 жыл бұрын

This video just popped up in my feed, and I'm glad it did. It reinforces the fact that Human Beings across the globe are connected in so many ways without even realizing that fact. Canning foods with this method is commonplace in the southern US where I'm from. BUT...we do not "preserve" fresh meats such as chicken. I am definitely going to research this more...💯

@Our.family Жыл бұрын

*Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете. Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

@annakoc175 2 жыл бұрын

Super pomysł. Moja babcia robiła podobne rzeczy, ale człowiek był za młody, by się tym interesować. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam

@kelena19 2 жыл бұрын

Muy buena ídea!! Felicitaciones🌷 y que oportuno!! Muchas Gracias💕💓👍

@user-sb9ip2hw9i 2 жыл бұрын

Моя мама так делала ,и даже со свинины,огромное спасибо,что напомнили,буду делать .Не бойтесь,делайте такую заготовку,если есть возможность.Украина.

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

👍😍🥰

@brunolima6594 2 жыл бұрын

Vem pro Brazil...

@user-ch5de3gq4y 2 жыл бұрын

А где хранить?

@ritadecassiac 2 жыл бұрын

Que vídeo maravilhoso, obrigada pela dica, vou tentar fazer

@malgorzataschneider5947 2 жыл бұрын

Super sposób dziękuję

@wandalipinska5069 2 жыл бұрын

Dziękuję za przepis,super sposób na dłuższe przechowywanie.

@Merry_Dolls 2 жыл бұрын

Annemde konserveleri bu şekilde yapıyor tarif için teşekkürler 🌹

@toneattt2789 2 жыл бұрын

Ставлю в духовку на 1.5-2 часа и получается супер.

@halinakimak4676 2 жыл бұрын

Proponuję każde mięso moczyć w wodzie z soda oczyszczona np. mięso zalane zimną wodą i 1 pełna łyżka sody na min.30 min. Potem dokładnie wypłukac i odsączyć na sitku i wytrzeć ręcznikiem papierowym. O ile ktoś ma ozonator , to też można mięso ozonowac w wodzie. Taki sposób pozwala zmniejszyć ilość toksyn zawartych w mięsie , które jest dużo smaczniejsze i zdrowsze.... Przyznam się, że jeszcze nie przygotowywałam mięsa w słoiku. To jest dobry pomysł na zrobienie zapasu i na szybki obiad. Pozdrawiam z Polski.

@gracatosta2842 2 жыл бұрын

Vou fazer . Obrigada por compartilhar . Quando não tiver luz ajuda muito .

@KangPardi 2 жыл бұрын

Wow... Amazing!

@mayastefanova2573 2 жыл бұрын

Някога, отдавна правехме така....и винаги имахме бързо готово ястие!

@marciagonzales5913 2 жыл бұрын

Virão dias muito difíceis por aí .É uma ótima idéia para conservar por mais tempo. Farei uma maratona pelos teus vídeos para aprender mais . Muito obrigada! Saudações de São Paulo, Brasil !

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

🇧🇷❤❤❤❤❤❤

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Marcia

@CajunPips 2 жыл бұрын

I was skeptical but when the chicken was taken out the jar i wanted a piece! Amazing thanks youtube for the video suggestions

@irekgood 2 жыл бұрын

точно также делаю с говядиной и свининой 👍👍👍👍

@gabrielafernadez910 2 жыл бұрын

Me encantó su receta lo voy a preparar gracias por compartir sus conservas

@MariaMadalenah65 2 жыл бұрын

Parabéns! estou encantada.

@marina20091949 2 жыл бұрын

Se a temperatura para armazenagem não pode passar de 10 graus, então é preciso armazenar em geladeira porque a temperatura ambiente nos trópicos é muito superior, inclusive na europa fora do inverno. É isso mesmo?

@daveenalong4301 2 жыл бұрын

Thank you, planting a vegetable garden this spring. I'm saving this recipe to my pin.😃

@MrMichaelWHenze 2 жыл бұрын

Hint: When you use a knife to push items off your cutting board, use the back edge so you maintain a sharp edge for cutting.

@carloscebrerotamayo3893 2 жыл бұрын

Excelente receta de conservación de presas de pollo ....genial...!!! Se le agradece la entrega para mantener nuestros alimentos por larga duración.....es muy valorable sobre todo en estos tiempos....." Felicitaciones " de mi país Chile..... gracias.

@msda-musicassemdireitosaut8552 2 жыл бұрын

Sem palavras para expressar, apenas Gratidão pelo vídeo.

@giselemai5152 2 жыл бұрын

Aprendo tanto com vc! 🖒🖒🖒

@sandraantoniohuber7820 2 жыл бұрын

Oi Melissa uma pergunta posso fazer essa receita com frango que estava congelado ?? Sua seguidora da Suíça ❤️❤️

@barkosa.8960 2 жыл бұрын

Vídeo excelente, pra o Brasil, 10 graus celsius o ano todo, só na geladeira.... E vamo de carne seca 👍🙂

@make9567 2 жыл бұрын

Waw ! Impressionnée , c la première fois que je vois ça , je ne connaissais pas ça . thank you for your recipe 💖

@RayMak 2 жыл бұрын

I am really really amazed by this

@gameneover9425 2 жыл бұрын

Спасибо большое, сохраню рецепт на лето! 😉

@user-rd6fi7kd3i 2 жыл бұрын

Рахмет👍👍👍

@carlostaborda6407 2 жыл бұрын

Muito bom se fizer no fogão a lenha: no Brasil, 6 horas de uso do gás, saí mais caro que comprar uma geladeira!! 😆😂😆

@Lmilue 2 жыл бұрын

I don’t know how this came up on my feed, but I’m glad that it did. Now, I’m hooked. I always enjoyed new knowledge of how to preserve food and saving on a budget. Thank you! 💕

@aliciaortiz1637 2 жыл бұрын

Excelente manera de conservar los alimentos

@nataliavieira1374 2 жыл бұрын

Oi bom dia,tenho que armazena na geladeira,pq moro em são Paulo aqui não faz 10 graus sempre a cima

@psocretes8183 2 жыл бұрын

In the early seventies when I was a student, I used to work in a canning factory. This is basically how they cook and sterilize the food in the can. Interesting using glass with screw top though.

@onok411 2 жыл бұрын

Benden de küçük bir tavsiye her ihtimale karşı kavanozları kapaklarından tutmayın. Ellerinize sağlık tarif için 👏🥰❤️🇹🇷🇦🇿

@davidwalterAQP 2 жыл бұрын

Que interesante forma de conservación de alimentos.

@shelw.9565 2 жыл бұрын

Thank you for your knowledge, with almost a half a million ppl watching this in four days, tell me a lot of folks are thinking the same thing. God bless.

@michelevolz7769 2 жыл бұрын

Looks delicious!

@isabelmariasantosmonteiro4817 2 жыл бұрын

Muito bom e deve ser mais saudavel👌👌👌👌❤️❤️❤️

@anastasiap.6435 2 жыл бұрын

Very interesting video! I've never seen this method for preserving meat. I have two questions. First, can someone preserve other kinds of meat besides chicken, e.g. beef or pork? And second, does this method work for other parts of chicken, like breast or wings? Thank you.

@MelissaMirFOOD 2 жыл бұрын

Hello. You can prepare it with any meat you want. But with slightly different recipes. There are fish and beef recipes on my channel.

@bendonaldson9026 Жыл бұрын

Hello Anastasia

@krkyumurta1775 2 жыл бұрын

Çok güzel mutlaka deneyeceğim👌👌

@mariadefatimadasilvamoraes5206 2 жыл бұрын

Gostei muito bom 👏👏👏👏👏👏👏

@user-nq5se2sc8v 2 жыл бұрын

Смотрю и учусь,вдруг пригодится.Спасибо,всем добра и мира🤗

@johnfreire8292 2 жыл бұрын

Gracias por compartir esa magnifica alternativa de conservación.felicidades !! Desde Ecuador.🌐

@crystalm2460 2 жыл бұрын

How does boiling the jars create a vacuum seal or make them close tighter? I don't get it can someone please explain how boiling the closed jars gets the air out?

@INDIGO.GODDESS_573 2 жыл бұрын

Google.