עוף ממולא באורז ועשבי תיבול
1 עוף שלם
3 כוסות אורז מבורר ושטוף
1 צרור שמיר
1/2 צרור פיטרוזליה
1/2 צרור כוסברה
1/2 כוס צנוברים
כפית קינמון
1 כף שטוחה מלח
כפית כורכום
כפית כמון
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כוס שמן
לערבב הכל יחד
למלא את העוף ולסגור עם קיסמים
לערבב ולמרוח את העוף מכל הצדדים:
שמן
פפריקה מתוקה
מלח
לחתוך תפוחי אדמה לעיגולים לפזר בתחתית התבנית להניח את העוף
לפזר את האורז הנותר
לשפוך 3 כוסות מים רותחים
לכסות את העוף בנייר כסף או במכסה
לאפות בתנור ב-180° כשעה וחצי
לפתוח מכסה ולאפות עוד 20 דקות עד שמשחים
בהצלחה נועם זיגדון 💞