Created by InShot:inshotapp.com/share/youtube.html
אורז עם פול ושמיר- פלאו בבק'לי
אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם
עשו לייק👍
ולחיצה על הכפתור ❤בפינה הימנית להרשמה
ועל הפעמון 🛎
מוזמנים לראות מתכונים נוספים 🤗
*תבשלים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
--‐------‐------------------
פלאו בק'לי- אורז עם פול ירוק עשיר בטעם וצבע
את האורז הזה היו מכינים באביב כשהפול היה יוצא לשווקים ורק לתקופה קצרה , למזלנו התברכנו בקפואים ואז אפשר להכין כל השנה.
לתבשיל סה מתלווה סלט ירקות , חצילים מטוגנים, דג מטוגן , חמוצים , כל אחד לפי טעמו.
כאן המתכון-דליה לוי
אורז עם פול ירוק- פלאו בבק'לי
חומרים-דליה לוי
2 כפות שמן לטגון
1 בצל בינוני קצוץ
1 עגבניה בינונית קצוצה /מגורדת
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
1/2 כף א. מרק עוף
פלפל שחור
1/2 כוס מים
400 גרם פול ירוק קטן (אפשר יותר- סנפרוסט)
2 כוסות אורז בסמטי שטוף ומושרה לפחות חצי שעה
2 כוסות מים-
דליה לוי
1/2 כף מלח -בהתאם לכל אחד
1/2 צרור שמיר
1/2 צרור כוסברה
אופן ההכנה-דליה לוי
שוטפים היטב את האורז ומשרים במים למשך כ-חצי שעה
דליה לוי
בסיר מטגנים את הבצל ,מוסיפים את העגבנייה, ,פפריקה ,פלפל שחור, כורכום א. מרק עוף ,1/2 כוס מים ואת הפול ,. מבשלים על להבה נמוכה עד שהפול מתרכך .
מוסיפים את האורז ו-2 כוסות מים זה הזמן לבדוק אם חסר מלח ולהוסיף מביאים לרתיחה עם מכסה סגור עד שהמים מתאדים .דליה לוי
מעבירים ללהבה נמוכה (מבשלים את האורז רגיל ) למשך כ- 7-10 דקות וסוגרים את הגז.
בינתיים קוצצים את השמיר והכוסברה ובתום הבישול מוסיפים את עשבי התיבול מערבבים וסוגרים שוב למשך כ- 10 דקות -דליה לוי
בתאבון
תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי