Sara Ladani demonstrates how she makes lahuh (lachuch) using a three-pan process which makes it easier to prepare. Lahuh is a soft spongy flatbread prepared in a pan that has a browned underside with a steamed top.
Sara Ladani was born in Yemen and moved to Israel in 1950.
For more information about the Jews of Yemen see wysinfo.com/th...
Background music: 'Ahavat Dod' (Love of Uncle) written by Rabbi Shalom Shabazi, performed by Tom Fogel and Ofer Callaf.
שרה לדאני מציגה לנו איך היא מכינה לחוח. היא משתמשת בשלוש מחבתות על מנת לקצר את התהליך. שרה לדאני נולדה בתימן והגיעה לישראל בשנת 1950
מוזיקת רקע: אהבת דוד - רבי שלום שבזי. ביצוע: תום פוגל ועופר כלף