สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของเฮียอ้วน ในวัย 66 ปี ผู้ที่ขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะมากกว่า 60 ปี ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งลูกชิ้นแคะจะสอดไส้ในเต้าหู้ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีนแคะ หากินยากมากแล้วในปัจจุบัน ตลอด 60 กว่าปีที่ผ่านมา เฮียอ้วนฝึกฝีมือการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะมาจากพี่ชาย และยังคงอนุรักษ์วิธีการขายบนรถเข็น อยู่ในตรอกเล็ก ๆ ถึงแม้เวลาจะผ่านมากี่สิบปี เฮียอ้วนก็จะขอขายด้วยวิธีการนี้เพื่อให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักอาหารชนิดนี้
สำรับตำรับยาย : พบกับอาหารท้องถิ่นของชาวกะเหรี่ยง ที่ทำกินเป็นอาหารและสืบทอดกันมาเรื่อย ๆ ทำ 1 ครั้ง ต้องเรียกมากินกันทั้งครอบครัว เพราะแต่ก่อนอาหารจะหากินยาก เมนูนี้จึงเป็นอีกเมนูสำคัญที่สามารถทำกินเลี้ยงคนในครอบครัวให้อยู่รอดได้ของชาวกะเหรี่ยง
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 21 สิงหาคม 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Lui
#ลุยไม่รู้โรย #ชาวกะเหรี่ยง #ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZfaq : / thaipbs