台三線上，有家苗栗規模最大的古早味喜餅業者，創辦人江金榮，以手工豆沙喜餅享譽全台，現在還是維持手工掏洗蒸煮的程序，讓豆沙有著別家吃不到的綿密口感，一個月就可以賣掉5000多個招牌喜餅。但他的人生也不是一路順遂，當年的921大地震，讓廠房坍塌幾乎全毀 ，就靠著一台烤爐，加上六個女兒同心協力撐了過來，成為中台灣前三大的古早味喜餅王。
#喜餅 #脫貧 #苗栗
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