Рет қаралды 48,147
ไปตั้งแคมป์กันแบบชิล ๆ สัมผัสธรรมชาติกับบรรยากาศสบาย ๆ กันที่บ้านพุตูม อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี พร้อมทั้งออกตามหาวัตถุดิบง่าย ๆ เพื่อมาทำอาหารแบบวิถีชาวแคมป์ ไม่ว่าจะเป็น แอ๊บหน่อไม้, ต้มสหาย และปิดท้ายด้วยอาหารฟิวชันในสไตล์ Foodwork กับครั้งแรกที่ทำอาหารบนแผ่นหิน อย่าง "สเต๊กปลากระทะหินจิ้มแจ่ว"
----------------------------------------------------------------
สูตรเด็ดจากรายการ : สเต๊กปลากระทะหินจิ้มแจ่ว
น้ำมัน
ปลานิล
ฟักทอง
ข้าวโพด
แคร์รอต
มะเขือเทศ
พริกหยวก
เกลือ
พริกไทย
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมะนาว
หอมแดง
ข้าวคั่ว
พริกป่น
ต้นหอมผักชี
วิธีทำ
ทาน้ำมันลงไปที่หินที่เราเตรียมไว้ นำปลานิลลงไปย่างให้สุก พร้อมกับผักที่เตรียมไว้ ก่อนจะปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย นำทั้งหมดจัดลงจาน ทำน้ำจิ้มด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว หอมแดง ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอมผักชี
-------------------------------------------------------------------------
สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มสหาย
หน่อไม้เผา
เกลือพริกขี้หนู
ฟักทอง
ตำลึง
ใบย่านาง
วิธีทำ
เตรียมน้ำใบย่านางเอาไว้ ใส่ตำลึงตามลงไป ฟักทอง หน่อไม้เผา พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือ เมื่อใส่ทุกอย่างเสร็จแล้วปิดฝา หลังจากนั้นนำไปตั้งไฟทิ้งไว้ รอจนสุกกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
------------------------------------------------------------------------
สูตรเด็ดจากรายการ : แอ๊บหน่อไม้
หน่อไม้เผา
เกลือ
มะขามดิบ
กระเทียม
พริก
ใบมะขามอ่อน
ใบตอง
วิธีทำ
นำหน่อไม้เผามาหั่นเป็นเส้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ มะขนมดิบ ตามด้วยกระเทียมทุบ พริก และใบมะขามอ่อน คนทุกอย่างให้เข้ากัน ตักมาใส่ใบตองและห่อไว้ นำไปย่างไฟ เมื่อใบตองไหม้ก็พร้อมกินแล้ว
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#แอ๊บหน่อไม้ #อาหารแคมปิง #foodwork
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs