อาป้อม เป็นคนรักษ์วัฒนธรรม รู้ลึกพร้อมอบรมเผยแพร่ แต่ไม่ได้รั้นจนไม่รับอะไรใหม่ๆที่ต้องเปลี่ยนตามกาลเวลา รู้สึกปลื้มปริ่มม

เพิ่งมารู้ว่าชาวยุโรป​ล่าอาณานิคม​เพราะเครื่องเทศ​จากการเรียนคติชนวิทยา​เมื่อไม่นานมานี้พอดี​ บวกกับที่พี่วิวพูดในคลิปนี้​ อยากให้พี่วิวเจาะเรื่องการล่าอาณานิคม(เครื่องเทศ)​ของชาวยุโรป​ให้ลึกกว่านี้ได้ไหมครับ​ ☺️☺️

อยากให้ป้าป้อมพาพี่วิวทำอาหาร

ชอบอะไรแบบนี้ ทั้วพี่วิวทั้งป้าป้อมพูดภาษาได้ชัดถ้อยชัดคำมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ชอบการออกเสียงร.เรือ ฟังแล้วขนลุก ชอบมากกกกกก

เม้นแรก คลิปนี้เสียงสเตอริโอนะคะ ใส่หูฟัง 2 ข้างนะคะ

ทองหยอดของโปรตุเกสดั้งเดิม คนโปรตุเกสจะกินคู่กับกาแฟค่ะ ให้รสขมของกาแฟมาตัดกับรสหวานในขนม ไม่ได้กินเปล่าๆเหมือนคนไทย

เคยเห็นขนมอินเดียคล้ายๆทองหยอดบ้านเรา โอ้โห! ดีใจมากเพราะอยู่ต่างประเทศ รีบซื้อกินแต่มันหวานมากกกก หวานฉ่ำน้ำตาลชุ่มลิ้น กินคำเดียวจอดเลย

ท้าววรจันทร์ (แมว อิเหนา,วาด อิเหนา,เจ้าจอมมารดาวาด) ศิลปินด้านนาฏศิลป์ในสมัยรัชกาลที่4 มีความสามารถในบทบาทอิเหนา เป็นศิษย์ของเจ้าจอมมารดาแย้ม(แย้ม อิเหนา) ศิลปินละครหลวงในรัชกาลที่2 ต่อมาในสมัยรัชกาลที่5 ได้เป็นท้าววรจันทร์

ขออนุญาติแย้งเชฟป้อมตอนอธิบายขนมจากโปรตุเกส เพราะผมว่าของไทยเราหวานกว่ามาก และของทางนูนก็ไม่ได้แข็งเลย อย่างพวกเค้กฝอยทองบ้านเรา ของทางนูนเขาเอาฝอยทองโรยบนเค้กส้มด้วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ในขณะที่บ้านเรา กินกับครีม เพิ่มความเลี่ยนเข้าไปอีก

ชอบคุณป้อมมากๆครับ ดูรักและภูมิใจในความเป็นไทยของเรามากๆ ผมคนนึงที่รักในความเป็นคนไทย และมีความภูมิใจในอาหารไทยของเราที่ดังไปทั่วโลกจนฉุดไม่อยู่แล้ว พูดแล้วขนลุก

สุดยอด 9:22 ที่อาหาร หรือวัฒนธรรมต้องมีวิวัฒนาการ ถ้าสมัยนี้เรามีวิวัฒนาการทางวัฒนธรรมเยอะ ๆ นี่คงดี

ในทางกลับกัน อยากทราบอาหารของประเทศอื่น แต่มีอิทธิพลมาจากอาหารไทยมีบ้างไหมครับ

เหมือนเเม่กับลูกมากินข้าวกันเลยคะ น่ารักมากคะ ชอบๆ

พี่วิว พูดเร็ว ป้าป้อม พูดช้า รักทั้งคู่ครับ 🙏🏼💙💓❤💚💛

ขนมหวานของฝรั่งที่มีรสเค็มแทรกมาก็มีนะคะ แต่อาจจะน้อยหน่อย เช่น พวก cheese pie ต่างๆ (blueberry cheese pie, strawberry chesse pie) ตัวฐานจะใช้เนยเค็มเป็นส่วนผสม หรือบางสูตรก็ใช้แครกเกอร์เค็ม เพื่อตัดกับรสหวานของชั้นที่เป็นชีสชีสและรสเปรี้ยวของผลไม้

ชอบอาป้อม... นอกจากมีความรู้ด้านอาหารอย่างเชี่ยวชาญแล้ว ยังใช้ภาษาไทย และออกเสียงภาษาไทยได้ดีมากครับ

ดูเชฟป้อมชอบนะ เวลามาเข้ารายการ ผมก็ชอบ ดูเเล้วมันคล้อยตามไปกับเขาอ่ะ อยากจะรู้ว่ามันคืออะไรๆ เเล้วเวลา พ้อยออฟวิวคุยกับเชฟป้อมดูเข้ากันดีมาก

หม่อมป้าอธิบายได้ตรงใจจริงๆใช่อาหารไทยอร่อยเพราะไม่มีรสใดโดด ต่อให้เมนูนี้ต้องหวานนำแต่มันจะมีรสอื่นอยู่ด้วยและเนื้อสัมผัสที่ช่วยเพิ่มอรรถรสอีก บวกกับวัตถุดิบดี อาหารไทยเลยอร่อยนี่พูดถึงคนที่ทำอาหารเป็นนะ แต่ก่อนไม่ชอบพวกทองหยิบฝอยทองเลย แต่เจอเจ้าที่ทำอร่อยหวานนัวเลยชอบ มัสมั่นนี่ไม่เข้าใจว่าได้เป็นอาหารอันดับ1ที่อร่อยที่สุดที่ไงกินมาหลายเจ้าก็เฉยๆ แต่เจอแถวบ้านเลยลองซื้อ คำแรกว้าวมากอร่อยโคตรๆเลยเข้าใจ หน้าตาเข้มข้นแบบในคลิปเลย กลิ่นเครื่องเทศไม่ฉุน ไก่น่องสะโพกเข้าเนื้อดีใจมากเจอมัสมั่นที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่แถวบ้านที่สำคัญ 50 ถูกมากกกกก แต่มัสมั่นทำเฉพาะวันเสาร์ขาย10โมงบ่ายสองก็หมดแล้วร้าน อยู่ถ.บางแวกแถว4แยกตัดราชพฤกษ์ตรงข้ามซ.วัดกำแพงร้านแกงใต้แนะนำอย่างเป็นทางการใครมาฝากซื้อด้วยบางทีตื่นไม่ทัน

หนูก็ดูค่ะชอบมากเลยค่ะ ได้เห็นการทำอาหารหลายอย่างและยังได้รู้ถึงประวัติศาสตร์ของรัชกาลที่5และยังได้เรียนภาษาไทยไปในตัวด้วยค่ะ เพราะว่าได้รู้จักกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานมากยิ่งขึ้น

สองคนนี้เข้ากันมาก หิวววว

ชอบคลิปที่ถ่ายกับอาป้อมมากเลยครับ ได้ความรู้มากเลย สนุกด้วย

เคมีสองคนเข้ากันมากเลยค่ะ ความรู้จัดเต็ม ชอบคลิปนี้ค่ะ👍🏼

อาหารไทยคือ อาหารที่ผลิตโดยคนไทย เพื่อคนทั้งโลก

ชอบค่ะชอบบบ ชอบขนมที่มีรสเค็ม ชอบอาหารคาวที่มีรสหวาน(หวานที่สมควรหวานอ่ะนะ) ชอบอีพีนี้มากค่า

ชอบทั้งสองคนมากกกๆๆๆๆๆ อีกอย่างนะครับอาหารเป็นตาเเซ็บ

ชอบบบ ทั้งคู่ กลับมาดู หลังจากไม่ได้ดูนาน

ดีใจที่ได้เรียนรู้จากเชฟป้อมนะคะ ดีใจจริงๆคะ

เพิ่งทำหมูผัดท้าววรจันทร์กินตามในละครพอดีเลย เราว่ามันอร่อยกว่าแบบใส่ซีอิ้วดำ แต่ที่เราอ่านมาสูตรคุณท้าววรจันทร์จะใส่แค่ หอมแดง หมูสามชั้น น้ำปลาดี และน้ำตาลปี๊บ ไม่ได้ใส่สามเกลอ

แถวบ้านนี่มีหมู่บ้านชาวมุสลิมอยู่ อยู่ภาคกลางเนี่ยะแหละ รสชาติจะต่างจากคนพุทธทำ เครื่องเทศเขาแรงกว่า แต่ก็อร่อยนะ ชอบมากสายอาหาร เพราะยายเคยทำห้องเครื่องสมัยยาวเด็กจนถึงสาว เวลายายทำกับข้าวคืออร่อยมาก เทคนิคแพรวพราวมาก เราทำแกงส้มเป็นเพราะยายสอน ใช้เวลาเกือบครึ่งวันกว่าจะได้แกงส้ม ประนีตมาก

เหมือนคุยกันฉบับผู้ใหญ่เล่าให้ลูกหลานฟังเลยอ่ะ อบอุ่นใจ❤️

เวลาป้าป้อมพูดเราจะได้ยินที่หูซ้ายพี่วิวพูดจะได้ยินหูขวา

เชฟป้อมนี่ดู แบบ ครูภาษาไทย เจ้าระเบียบ ดุๆ หน่อย ถ้าตอนเป็นเด็ก กำลัง ซนๆ เจอเชฟป้อมดุ นี่น่าจะ นิ่งเลย เอิ๊กๆ

2 คนนี้เขาเป็นอะไรกันรึเปล่า 555 ดูแล้วอบอุ่นมาก

ทุกวันนี้ลองสังเกตตัวเองทำไมเวลากินแกงกะทิที่ใช้กะทิกล่องแล้วเป็นกรดไหลย้อน เมื่อก่อนอยู่บ้านนอกใช้กะทิสดจากลูกมะพร้าว กินมาตลอดก็ไม่เคยเป็นกรดไหลย้อน ลองอ่านดูส่วนผสมข้างกล่อง มันมีส่วนผสมที่เป็นกะทิอยู่ประมาณ 40-60% ที่เหลือจะเป็นกรดและสารเคมีอื่นๆ ซึ่งไม่แน่ใจว่าเพราะสิ่งเหล่านี้หรือเปล่าที่เป็นสารก่อโรคกรดไหลย้อน

ฟังป้าป้อมพูดเรื่องอาหารไทย เหมือนร่ายเวทมนตร์เลยครับ อธิบายได้เป็นขั้นๆเลย

เรารู้สึกว่าซีนวิวเท่าอาป้อมเกินจนขัดอารมณ์ที่จะฟังความรู้จากแขกรับเชิญไปหน่อย จนแอบเหมือนมาฟังวิวให้ความรู้ปกติ เรารู้สึกอย่างงี้ เป็นความเห็นนะครับ แต่เราฟังจนจบนะ ได้รับความรู้ที่ดีเหมือนเดิมจร้า

ชอบทานมัสมั่น​ที่สุดใน​ 4 เมนูนั้นแล้วละครับ​ 🙌😊

6:33พี่วิว เหมือนตุ๊กตาเลย

อยากให้เล่าเกี่ยวกับประเทศเนเธอร์แลนด์ ความสัมพันธ์ที่เกี่ยวกับเนเธอร์แลนด์ ทำไมถึงได้เป็นประเทศล่าอาณานิคมยักษ์ใหญ่ในอดีต ทำไมถึงได้เป็นประเทศยักษ์ใหญ่ในอดีต และประวัติศาสตร์ของชาวมลายูครับ

มีประโยชน์มากเลย ชอบ ๆ

เป็น 17 นาที ที่ได้ทั้งความรู้ และความคิดใหม่ ๆ ขอบคุณนะครับ คุณวิว

ดูแล้วได้ความรู้ตลอดเลย ชอบๆ

feat บ่อยๆน้า ที่สุดของประโยชน์ของคนที่ชอบทำและศึกษาด้านอาหาร ขอบคุณมากครับ

ชอบคลิปนี้มากกค่ะ

หนูได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลยย​ อาป้อมน่ารักทากค่ะ​

ขอบคุณใครก็ตามที่เริ่มใส่มันฝรั่งลงในแกงมัสมั่น มัน is my favorite

ตอนแรกคิดว่าหูฟังเสียบ้าที่ไหนได้เสียงเชฟป้อมข้างซ้างพี่วิวข้างขวา5555555555

เปิดคำถามดีน่าสนใจมากครับ

พูดสะหิวเลยค่ะ

มัสมั่นของโปรดดดดด หิวววว😝😝

เอาง่ายๆครับ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ชื่อก็บอกอยู่แล้วโดยไม่ต้องสืบว่า ต้นกำเนิดไม่ใช่ที่ญี่ปุ่นแน่นอน แต่ ทุกวันนี้ผมรับรองว่า คุณจะหาข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกินที่ประเทศอื่นๆแล้วเหมือนกินที่ญี่ปุ่นไม่มีอีกแล้ว ไปกินที่อินเดีย ก็ไม่เหมือนที่ญี่ปุ่น คนละรสกันเลย นี่แค่ตัวอย่างเล็กๆ ยังมีอีกมากมาย

เชฟป้อมดูเอ็นดูพี่วิวมากๆเลยง่ะ😊

คุณป้อมสวยสง่ามากครับ ถ้าเขมรมาเคลมจะเอาคำคุณป้อมไปตอกหน้าเคลมโบเดียมัน

ผมเป็นคนนึงที่ชอบอาหารไทยมากกกกก

ชอบอาป้อมตรงที่รู้ลึกซึ้งถึงความเป็นไทยพร้อมที่จะบอกเล่าและเผยแพร่แต่ก็เปิดรับสิ่งยุคใหม่ไม่หัวโบราณ รวมๆแล้ว รักค่ะ555

อยากให้พี่วิวเล่าเรื่อง แจ๊คเดอะริปเปอร์จ้า

ภาษาไทยเก่าไม่เคยรู้จักเลยสองคำนี้ คำแรกยังพอคุ้นๆเหมือนเคยได้ยินบ้าง แบบเจื้อยแจ้วเจรจา แบบเดียวกันไหมนะ 😆 3:31 หวานเจื้อยแจ้ว 4:21 กลั้วเกลี้ย

แอบรักเจ้าของช่องต้องทำไง

นึกถึง บุพเพสันนิวาส ที่การะเกด เตรียมตัวเป็นเมียพี่หมื่น... แม่ผัวสอนสะใภ้555

พี่วิวทำเรื่อง4เสือเเห่งภาคกลางหน่อยครับ ดันๆๆๆ

ท้ายคลิป น่ารักมากกกก

รอ อาป้อม มาอีกก

ชอบคำจัง "หวานเจื้อยแจ้ว"

ชอบเรื่องแนวนี้มากเลยค่า

คุณ View ช่วยปรับ จาก รากผักชั เป็น รากผักชี. ขอบคุณครับ.

ดูจากสีหน้าแล้ว อร่อยแน่นอน ทำเอาอยากกินบ้างเลย 555

ที่ผมเข้าใจน่ะครับ ทุกวัตถุดิบทุกอย่างมาจากแผ่นดินนี้ แล้วนำรถชาติของวัตถุดิผสมให้รสชาติกลมกล่อมที่สุด ถ้าเข้าใจความเค็ม ความหวาน ความเปรี้ยว มาจากอะไรบ้าง

ชอบมากครับ

แงง หนูก็ดูปลายจวักกก สนุกมากมายย เย่💕

หวานเจื้อยแจ้ว อืมมม ไม่เคยรู้จักมาก่อนแต่สื่อได้ เข้าใจว่ามันหวานแบบไหน นี่คือสเน่ห์ของการใช้คำจริงๆ

แรงจูงใจให้ชาวตะวันตกออกล่าอาณานิคม เพราะต้องการค้าขายเครื่องเทศนี่แหละ

ชอบคำว่า ..วิวัฒนาการอาหาร..ครับ ฟังดู Progressive ดี

เปิดจาก KZfaq บนทีวี ต่อกับ soundbar เสียงเชฟป้อมบี้มากครับ ส่วนเสียงคุณวิว ฟังไม่ค่อยชัดนะครับ

นู๋วิว ตอนนี้ เกร็งไปหน่อย ทำเรียบร้อยไปนิด ขาดความเป็นธรรมชาติ ขาดความเป็นตัวเอง ไม่หนุก แต่เก่งมากๆ น่ารัก

เกี่ยวกับอาหารมีวิวัฒนาการ ผัดกระเพราที่ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน หัวหอมใหญ่ ถั่วลันเตา นี่ถือว่าไม่ผิดใช่ไหม

คิดถึงคอนเทนต์นี้ตัวเลย

อยากให้ไปหา อ.เอียน มั้งครับ

เรื่องของหวานไทย ต้องมีเค็ม ปะแล่มๆ ปนมาด้วย ก็พึ่งได้สังเกตุเร็วๆนี้เอง แต่จะบอกว่า คนไทยไม่ได้ชอบแบบนี้ทุกคนนะครับ ขนมฝรั่งก็กลมกล่อมได้โดยไม่ต้องมีเค็มผสม มาคิดอีกอย่างเหมือนกินป๊อบคอร์นใส่เกลือ นั่นแหละ ร่างกายบอกกว่า พอแล้ว เอียนกับความหวานแล้ว แต่ปากกับลิ้นหยุดไม่ได้เพราะความเค็มมันเรียกร้องให้ป้อนเข้าไปอีก

วิวเหมาะกับเป็นพิธีกรนะ แบบตรงเป๊ะ

อยากลองทำอาหารไทย อร่อยๆ

แม่ทำมัสมั่น แต่ไม่มีมัน เพราะแม่ลืมซื้อมัน และน้ำแกงก็ใส 555 อยากกิน มัสมั่นบนโต๊ะนั้นๆๆๆๆๆๆ //😭😭😭😭

มัสมั่นกับแกงโกเรง Goreng นี่อันเดียวกันมั๊ยครับ

คนเรียบร้อยคุยกัน❤️❤️❤️

13:18 ชอบหน้าป้าป้อมอะ55​ ขโมยเก่งปุ๊บ​ ไม่ยิ้มเลย555

ทำไมความเข้ากันของทั้งคู่ดีมากกเลยครับ

พี่วิวเม้นแรกสิค่ะ

งื้ออ รักเชฟป้อม

สเต๊ะลือ มาจาก ตาลือ

(เตือนแล้วนะ) ใครจำคำนี้ได้บ้าง ? เม้นและ like เลย

ความรู้แน่นจริงๆ

ไอโอมมมม สะเต๊ะลือตกบ้านนนนน

ขอบคุณมากจ้า

อยากลองสะเต๊ะแบบในคลิปบ้าง

เชฟป้อมน่ารักมากก❤️

ลองไปดู ปลายจวัก จะเก็จเลย

อาหารเย็นหมดเเล้วนะครับกินก่อนมั้ยครับ5555

ทำคลิปคู่อาป้อมบ่อยๆนะคะ

ชอบพี่วิวกับเชฟป้อมมากไปด้วยกันแบบไปได้ดีสุดๆไปเลย

รักเชฟป้อม💖

จากที่ฟังจากคลิปนะคะ ขอนิยามอาหารไทยว่าเป็นอาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่มีในพื้นที่ประเทศไทยซึ่งมีอาหารบางชนิดที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารต่างชาติ