Рет қаралды 11,179
Tina kính mời quý ông bà cô chú anh chị các bạn các em cùng vào bếp nấu xôi khúc nha ..cách nấu xôi khúc mềm dẻo hạt nếp còn nguyên hạt mà còn tự làm màu xanh mà không cần lá khúc ...
NGUYÊN LIỆU..
850 gr gạo nếp = 4 cúp
300 gr đậu xanh = 1,1/2 cúp + 500 ml nuoc lạnh
450 thịt heo xay
160 gr hành tím hành lá
1 m canh đường cát +1 m c tiêu +1/2 mcf muối + 1 mcf hạt nêm
2 gói bột nếp = 908 gr
1 m canh bột mì = 20 gr
20 lá dứa đông lạnh xay với 300 ml rồi bỏ nước trong lấy 100 ml nước lá dứa thôi cho nó thơm
50 gr cải bó xôi xay với 400 ml nước
+ 500 ml nước sôi
15 ml dầu ăn = 1 mc
NẾP CẦN NGÂM QUA ĐÊM...
Công thức làm được 30 viên xôi Viên bột thì cân lên 60 gr
nhân được 34 viên nhân viên nhân thịt thì cân lên 40 gr
Hấp xôi tổng cộng 30 phút hoặc 35 phút ..tùy theo xôi mình to hay nhỏ
Chúc quý ông bà cô chú anh chị các bạn các em nấu xôi khúc ăn ngon miệng..
#XôiKhúc#BánhKhúc#XôiCúc#TinaMaiLouisianaUSA
HÀNH PHI,Bí Quyết phi hành giòn ngon cả tháng vẫn giòn và mẹo nhỏ khi cắt hành không BỊ CAY MẮT,thơm
• HÀNH PHI,Bí Quyết phi ...