#ไอศครีมสตรอเบอรี่ #ไอศครีมนมสด #ไอศครีมโฮมเมด
ไอศครีมสตรอเบอรี่สูตรนี้ เป็นสูตรสไตล์โฮมเมดพื้นฐานที่สามารถทำกินที่บ้านได้ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบน้อย เนื้อสัมผัสไอศครีมเป็นเกล็ดน้ำแข็งละเอียด หวานพอดี หอมสตรอเบอรี่ รสชาติกลมกล่อม อร่อยยมากๆ เนื้อสัมผัสอาจสู้แบบที่ใช้เครื่องทำไอศครีมไม่ได้ แต่ไม่ต่างกันมาก ใครที่ชื่นชอบทานไอศครีมสไตล์โฮมเมดแท้ๆ เรียบง่าย ลองทำสูตรนี้กินกันนะคะ
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1แยมสตรอเบอรี่
1.สตรอเบอรี่สด 1440 กรัม
2.น้ำตาลทราย 1 ถต.
3.เกลือ 1/2 ชช.
-ส่วนนี้แม่มิ้วทำเยอะ เนื่องจากจะเก็บส่วนนึงไว้กินกับขนมปัง ถ้าแค่ทำไอศครีมแนะนำให้ลดลงครึ่งนึงนะคะ
-การเก็บแยม ต้องเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท และนำเข้าตู้เย็น (ภาชนะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อน ตากให้แห้งสนิท จะทำให้เราเก็บแยมได้นานขึ้น)
ส่วนที่2 เนื้อไอศครีม
1.วิปปิ้งครีม-แดรี่ 150 กรัม
2.น้ำตาลทราย 60 กรัม(หวานพอดี)
3.นมจืด 450 กรัม(ในคลิปใช้นมสดพาสเจอร์ไรส์)
4.แยมสตรอเบอรี่ที่เราทำในส่วนที่1 4-5 ชต.(หรือมากกว่านี้ตามชอบ)
-คุณภาพของเนื้อไอศครีมขึ้นอยู่กับตู้เย็นแต่ละบ้าน
-ใครมีที่มีเครื่องปั่น แนะนำให้นำน้ำไอศครีมที่ทำได้แช่ช่องแข็งแค่ครั้งเดียวประมาณ5-6 ชม.แล้วนำออกมาขูด ปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งอีก 5 ชม.แล้วนำออกมาทานได้เลย
-ใครอยากได้ไอศครีมสีชมพูเข้มสวย สามารถใส่สีผสมอาหารสีชมพู หรือสีแดง เพิ่มเข้าไปได้
ลองทำกินกันนะคะ
---------------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...