【創業故事－獨扛前夫百萬債 單親媽為自閉兒逆轉人生】
許多為人父母說：「再苦也不能苦孩子。」但對李佳菁而言，在生命最低潮時，不僅負債累累，口袋也僅剩下12塊錢，當時她能給孩子的，就是買軟糖配白開水果腹。
李佳菁婚後與先生育有兩女，原本以為是幸福的開始，但就在大女兒確診為自閉症，她忙於帶孩子接受早療時，先生突然留下上百萬元債務就此離家不回。李佳菁的生活頓時跌入谷底，不知如何振作，那時女兒們跟著餓肚子，直到被鄰居發現，才趕緊拿食物讓她們三人可以活下去。
為了養活一家子，李佳菁拼命兼職廚工與清潔打掃等工作。兩個女兒儘管正值需要陪伴的年紀，但她們就像「知道家裡發生什麼事」一樣，從未哭鬧，靜靜地陪在媽媽身邊。女兒回憶起小時候跟媽媽去幫忙打掃，碰到屋主臨時回來，還趕緊躲進衣櫃裡，然後全身大汗；為家努力打拼的媽媽，因為工作環境的關係，身上總是充滿著抹布味……。
一次機會下，李佳菁開始做起代客料理，並尋求 #信扶專案 的專業創業輔導和資金協助，起初她很擔心自己信用不良會被拒絕，但輔導顧問一句：「請放心！」讓她創業之路更加堅定。原本賣一包賠一包的「獨門黃金肉燥」，也在顧問的建議調整下，變成她存下第一桶金的招牌料理。如今雖然面臨疫情衝擊，但收入仍相對穩定，邁向幸福人生！
中國信託慈善基金會自2011年推動「信扶專案」， 提供免費客製化家庭財務改善方案，最終幫助家長們能達成「持續賺取穩定收入，並足以支應家庭生活開銷」的脫貧目標。走過十年，全台逾3000個弱勢家庭接受免費債務盤點與財務輔導，並協助弱勢家庭圓夢創業，更有四成的家庭達到脫貧自立，每投入1元，即減少8元社會福利支出。我們相信，每個弱勢家庭都有機會翻轉命運，「你，就是可以逆轉人生！」
👉欲了解更多有關「信扶專案」內容，請前往中國信託慈善基金會官網：
bit.ly/2Snf149