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本期内容:不同的地理条件造就了千姿百态的生活方式与饮食文化,辣椒之路也是如此。贵州自古缺盐,为了弥补盐的不足,黔人发明了很多代盐的方法,比如酸汤。而辣椒的进入,以辣代盐,几乎成了很自然的选择。
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《寻味贵辣》bit.ly/xunweig...
■□节目简介■□
这是一部以自然地理为线串联食材,以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源,并用这些资源创造出食物的故事为线索,讲述人与自然,人与土地的故事。本片以辣椒为线索,探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实,展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。
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