【尋味老香港】老巴剎廚房｜實力派星馬菜嚐全港最佳肉骨茶？！｜新鮮龍崗雞入饌貴價海南雞飯物有所值？

【尋味老香港】老巴剎廚房｜實力派星馬菜嚐全港最佳肉骨茶？！｜新鮮龍崗雞入饌貴價海南雞飯物有所值？｜南洋風味灣仔私房菜

Рет қаралды 158,110

2 жыл бұрын

素有聽聞在灣仔有一間尤如私房菜格局的星馬菜餐廳，內有可能是全香港最美味的肉骨茶和海南雞飯？😳難怪在令人卻步的價錢面前，仍有不少捧場客
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
用以下連結或者用我哋嘅優惠碼 perfecteat 獲取高達 73% 折扣及1個月免費NordVPN服務 NordVPN.com/perfecteat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
KZfaq會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
iPhone 11 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4

Пікірлер: 122

@chin9984 2 жыл бұрын

又貴又不正宗

@wenglou2962 2 жыл бұрын

肉骨茶個茶字，雖然成分入面冇茶，但同茶絕對脫離不了。星馬食肉骨茶必定會配中國茶，而福建話肉骨茶ba kut teh個teh其實是指豬肉一塊塊，塊個福建話teh又同茶嘅福建話差唔多音，所以teh係一語雙關，既解一塊塊豬肉又可解茶，同長島冰茶得個名完全係兩回事

@user-cn7is3ui6r 2 жыл бұрын

眼見的努力🤗

@yflaw91 2 жыл бұрын

你好，我係马来西亚的粉丝，有机会嘅话你嚟马来西亚，我同你介绍喱度啲美食干肉骨茶通常系係瓦煲入边炒，有辣椒干，鱿鱼丝之类。会有辣味，好香嘎。不过在马来西亚都唔系度度都有。有机会你过来可以试试看。

@jjcouturebrandmalaysia 2 жыл бұрын

Sound Medic 0 秒前 kzfaq.info/get/bejne/atxihpNlma-woH0.html （冥想音助手）雷聲雨聲加西藏頌缽音特強冥想療效舒適Thunder Raining Sound With Tibetan Singing Bowl For Meditation Professional kzfaq.info/get/bejne/i9x0ZaSr1dTNgWQ.html OM 這個音好科學，她讓我們全身細胞和周圍環境穩定和有次序，為何？OM is very scientific. It makes our whole body cells in orderly. kzfaq.info/get/bejne/o7-ci8x3ybCtp5s.html 空性基本功這是一段引導心靈上山的音律山上聞風This is a rhythm that guides the soul up the mountain and enjoy the wind

@mcc271 2 жыл бұрын

另外, 我都試過灣仔嘅 Bibi & Baba, 開張時大排長龍, 而家應該唔駛. 佢係JIA Group 旗下, 即係同大館LOUISE, 都爹利會館為同一個老板, 新加坡老闆娘, 個Chef 都係新加坡人, 雖然開頭都覺得係咪啲gimmick 嘢only, 但試過後, 都覺得佢嘅星馬菜做得唔錯, Laksa 好濃, 好食, Nasi Lemak都好正宗. 可以話BiBi & BaBa 係hip版星馬菜, Cafe Malaca 就係傳統風格嘅星馬菜.

@vincentplh 2 жыл бұрын

呢間富豪食堂舊舖因為業主大幅加租而執咗。後尾因為林建岳出重金鍾師傅重出江湖先有而家既老巴刹

@maomao2309 2 жыл бұрын

肉骨茶啲色水好古怪，福建式或潮州式都唔會係呢種啞色，渾水摸魚。星馬肉骨茶點解好食係因為人地通常好專一咁做好一樣嘢，你唔會見到好食嘅肉骨茶鋪又賣海鮮又賣雞飯又咖哩。。。

@andusyeap3944 2 жыл бұрын

峇峇娘惹并不是华人后裔只有马来人与华人通婚的后代先会叫做峇峇娘惹，以及他们的后代华人与华人通婚是只是叫做华侨

@vr2uod 2 жыл бұрын

好正呀！

@dannywong8103 2 жыл бұрын

nice 私房菜，贊

@kerrymiao6235 2 жыл бұрын

去試下hotel jen嘅cafe malacca，應該好過呢間

@mcc271 2 жыл бұрын

香港絕對唔係冇值得一提嘅馬來西亞菜㗎。以前要數六國酒店後面街嘅”莎巴Sabah”, 本人認為係全香港最正宗嘅馬來西亞餐廳，附近馬拉領事館當嗰度係飯堂，蔡San都介紹過好幾次，可惜前年已經光榮結業。好在而家仲有另一間，就係位於西營盤Jen Hotel內既”馬來一菜館 Cafe Malaca”. 要知道佢係香格里拉集團旗下屬於郭氏家族主理，而大老闆郭鶴年本身就係馬來西亞糖王，個人覺得呢間嘅馬來西亞菜係”莎巴”以外最好。

@mickeylaw3486 2 жыл бұрын

沙巴真的好，價錢也非常親民，可惜巳结業!

@Christerfur 2 жыл бұрын

冇錯，Cafe Malacca受一眾在港大馬人公認正宗

@mm-pe5rx 2 жыл бұрын

曾經在沙巴裡面做的印度人去左cafe malacca做

@bowie69gnow Жыл бұрын

莎巴已經在灣仔道重開 :)

@MrMilanoLau 2 жыл бұрын

新馬兩地肉骨茶比較，自己覺得後者味道更好，前者略嫌太淡。

@rave1010hk 2 жыл бұрын

前者新加坡系潮州式重蒜頭味，後者馬來西亞系福建式重藥材味。

@vincentleung1813 2 жыл бұрын

星馬菜尤其係海南雞飯同埋肉骨茶，一定係新加坡同埋馬來西亞先好食同埋抵食！

@cccheche 2 жыл бұрын

Yes! 肉骨茶最正就係嗰個蒜頭!!

@turtles_lover 2 жыл бұрын

睇黎最近做返私房菜系列 >.< 好想食

@dinoleung4659 2 жыл бұрын

谢谢分享！

@leotan3874 2 жыл бұрын

我係馬來西亞潮州人，但沒吃過鵝肝😅 不過你介紹的肉骨茶蠻深入的👍

@lamc1175 2 жыл бұрын

第一😂多謝分享😄支持支持💪🏼

@Kitson85 2 жыл бұрын

i am malaysian . the food description is not accurate . anyway nice effort searching the information online tho some of it may wrong .

@sfcipher5254 2 жыл бұрын

Nice. Thanks.

@vihang7905 2 жыл бұрын

希望你有来马来西亚一起吃餐饭！

@ericyuen4417 2 жыл бұрын

雖然未試過老巴剎🤔但覺得如果要吃好味的肉骨茶與海南雞😋去以往在山林道，現時搬了去大角嘴的文華海南雞飯店性價比會高啲❗️😋

@Hachimama89 2 жыл бұрын

建議你試 Hotel Jen 內嘅 Cafe Malacca

@ichik0 2 жыл бұрын

2256 HKD is enough to feed 3 family banquets in Malaysia! 😳

@Tungku66 2 жыл бұрын

看到了身为一个住在休士顿的新加坡人口水流到不行了！谢谢！

@mm-pe5rx 2 жыл бұрын

只得兩樣算係星馬菜，其他真係唔知咩地方菜，老公係馬來西亞人，當然知道咩係星馬菜，香港可以食到真正的星馬菜，應該係 (Cafe Malacca 馬來一餐館)，已開業大約10年，在Hotel Jen 裡面，老闆娘係馬來西亞人，價錢都合理過呢間，可能平過……

@waipingyip9164 2 жыл бұрын

原來搬左！以前在灣仔道近天樂里的！

@stanleyliew2401 2 жыл бұрын

香港肉骨茶我覺得大坑果間幾接近巴生既，巴生既乾肉骨茶就未係我杯茶。香港食海南雞飯我較喜歡天天海南雞，雞香同油飯都恰到好處，冇over到，去年既全日雞也不錯，可惜搬店後走左樣。其實肉骨茶及海南雞飯均是星馬地到平民美食，街邊小店冇冷氣也可食出美味，你今次介紹既食店就算再突破，但只會流於浮誇，同新加坡文華海南雞一樣，不外如是...

@rave1010hk 2 жыл бұрын

老巴剎其實系麗新岳少，在自己酒店開一間食店，用作請客人食飯用的私房菜館，所以唔志在街外客生意！

@JCJC2016 2 жыл бұрын

肉骨茶肯定係馬來西亞嘅最好食

@harryarcher9968 2 жыл бұрын

Bak Kut Teh (rib soup tea as known in Singapore and Malaysia) and chicken rice are cheap and comfort food that can be found everywhere in Singapore. Price for Bak Kut Teh ranges from $5 to 10 dollars while chicken rice is around $5 dollars. The most expensive chicken rice from Chatterbox (around S$27) is frowned upon by locals. Lau Pa Sa itself is a hawker center situated right in the middle of the financial hub serving affordable food to office workers. The price as charged in Hong Kong is outrageous and a bit of an irony to Lau Pa Sa's origin.

@peterbear788 2 жыл бұрын

真係好貴, 食星馬菜唔捨得比呢個價

@confilai7051 2 жыл бұрын

大坑有間餐廳有乾肉骨茶食好似叫肉骨皇

@GG-uv2zg 2 жыл бұрын

間野貴就貴，分開咁計條數好誤導。無必要為左間餐廳去影響自己個台。搞到你好似古古惑惑咁。唔係太老實。

@pwc3717 2 жыл бұрын

6點開播，我剛吃完劣食。。 and 居然學識左，巴刹，娘惹點解。。

@ShweMyaukMyauk 2 жыл бұрын

Lau pah sat comes from a name of an old market in Singapore. Pah sat is derived from the Malay word, pasar which means market. Not directly anything to do with bazaar. I do not recognise anything that you eat except maybe the Singapore style bak kut teh. The way you are eating it is wrong. Everything is either done wrong, doesn’t exist or done in a very different way that we don’t even know. I lived for almost 35 years in Singapore and Malaysia.

@qazsedc6618 2 жыл бұрын

I believe this is just some Hong Kong style Singaporean food......

@sysiau2010 2 жыл бұрын

I totally agree with your review. No wonder I have never heard of this place despite living in HKG for more than 27 years...I am Malaysian :)

@hangyinchung5518 2 жыл бұрын

香港星馬菜首推尖咀好時，性價比高

@yankuenchiu 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍

@edecklo5749 2 жыл бұрын

好貴

@VIChuili 2 жыл бұрын

點解肉骨茶無三層肉，金針菇，豆卜，豬內臟?

@shikwanchu6878 2 жыл бұрын

李生你嗌少咗好多精彩的餸，冰鎮蒜頭腩肉，個條魚，舊年去過一試難忘，年尾再去。

@Christerfur 2 жыл бұрын

吉隆坡人表示見到白賴晒既肉骨茶就唔開胃 😝

@cheehoecheek119 2 жыл бұрын

This Bak Kut Teh not Teochew style but Hakka style, in Malaysia this style not popular, mostly Hokkien style preferred 😅

@user-sh7vi6bs6n 2 жыл бұрын

你賣廣告個轉接真係好有趣🤣

@user-if2gz6ld6m 2 жыл бұрын

咁貴點食得起呀？

@andychu5299 2 жыл бұрын

我睇過港澳台包括中国内地的飲食節目，他們的節目主持人之中，只有你李生能正確揸筷子，我给你一億個讚👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@lowweiman969 2 жыл бұрын

肉骨茶要5百几蚊超贵，鸡饭又贵

@jackykoohk 2 жыл бұрын

你當歸果張圖係北芪黎

@user-lp1cq3gx2t 2 жыл бұрын

佢旬殼魚都好出位

@stanedithisla 2 жыл бұрын

間野仲未摺咩.. 幾年前食過好一般

@janewu4104 2 жыл бұрын

热气大餐！吃完喉咙积时痰咔颈！

@ycc412 2 жыл бұрын

其實在香港任何地方食其他地方菜,全部都吾正宗一定係在當地食先食到地道因為話就港人口味就知了完全吾係果樣野唔知點解要咁做吾正宗

@kamtonglee5398 2 жыл бұрын

老巴剎午市比較熱鬧😁價錢也比較實惠。少左上班一族，晚市難免人流單薄。咖哩好食😋海南雞我嫌貴所以未試過，下次要試😁

@tuckwahchong1266 2 жыл бұрын

肉骨茶应该係马來西亜好吃

@paddyksk 2 жыл бұрын

除左最后果份咖喱牛腩比较似样外，其他都麻麻。但是大马唐人好少食牛所以通常是猪或鸡。肉骨茶同海南鸡饭更加一d 都唔似是大马风味。

@supremelok1023 2 жыл бұрын

@kwankuenlee8047 2 жыл бұрын

数年前這餐廳曾經落在灣仔道,食物質素不俗,識貨 !

@nathankwan33 2 жыл бұрын

蘇媽蘇媽都好食呀

@FaiBroadcastChannel 2 жыл бұрын

巴杀在马来西亚比较偏于马来文的 pasar , 菜市场或者街市的意思。而大马本地的中文也会把菜市场统称为巴杀

@defenderhk 2 жыл бұрын

e間想去食，但原來是要book定菜.....

@jefffoo8201 2 жыл бұрын

前两道都不是新马菜

@yeo992 2 жыл бұрын

星馬菜没见过有鹅肝的

@user-br2vc9bu8m 2 жыл бұрын

期待你之後去星馬拍翻輯美食之旅😍我好掛住幾年前喺新加坡食過好好食嘅海南雞飯同肉骨茶，價錢平哩度一截😂不過香港地無得咁計

@willieho4386 2 жыл бұрын

又貴又唔正中

@ryanlau4409 2 жыл бұрын

藍店不了

@pollyngan5480 2 жыл бұрын

好多條片我都唔出聲，呢條簡直被搵笨啦！呢個價錢，唔好講大馬，係新加坡指數比較高既城市，去埋貴價無招牌食，叫埋兩大大隻胡椒蟹加埋其他野食了黑水白水肉骨茶都有豬內臟係入面架，都唔正宗既，仲有，大馬通常店舖只會提供肉骨茶一種食物，同埋會有粗米粉跟埋，佢既賣相，仲陰功過啲food court食到的都收4百幾，一隻肥螃蟹的價錢仲有，星馬既海南雞飯，中間肥膏既位置，我聽當地人講，煮完之後，係會有個雪既process，所以中間膏係全透明的，同埋大陸既鮮雞唔會太肥，肉質較實同有雞味，目測果隻似三黃冰肥雞多成餐只有個飯可以接受囉！以前灣仔莎巴好食，抵食，不過已結業鳥，疫情後我少左出去食暫時未知邊間好，BTW,我都想知道仲有邊間，我都想食痴線既價錢！！

@hengpan823 2 жыл бұрын

當歸图片错咗啦

@TimothyYNWA 2 жыл бұрын

我都好欣賞佢個飯，我認為係我香港食過最好食既

@shunamchan74 2 жыл бұрын

水(盡)鵝飛

@daniellai9370 2 жыл бұрын

Normally I don't give dislike, this will be one of the rare one. It's not Klang style Bak Kut Teh which is the original In Klang you can choose which part of the pork, fat or lean, plus offal's. $2000+ for dinner is a rip off.

@KaKa-hd1yq 2 жыл бұрын

上次睇你介紹。六國酒店鹹魚煎肉餅，終於試咗，係好食嘅😍但係唔係好食到不得了，因為住酒店有餐飲回贈先至會食🤣如果貿貿然去食，就一定唔會

@sinyanwinnieho3620 2 жыл бұрын

我就系想去試

@williamtsang8760 2 жыл бұрын

你講得啱雖然好老字號, 但係其實質素一般

@winwintoy 2 жыл бұрын

將星馬菜包装成高貴(價)菜肴，已是謀人為主。

@user-ts6cx5qs5w 2 жыл бұрын

想食，但無錢

@csbozy 2 жыл бұрын

胡椒。。。肯定是新加坡的了。。。等你吃过马来西亚的肉骨茶，才来比较，我只能说，完全没法比较

@cheehoecheek119 2 жыл бұрын

The curry style looks like Indian curry style not Malaysia Chinese curry style

@fongminglam2476 2 жыл бұрын

有錢佬私房菜！街外人望望餐牌轉頭走人好正常！

@henryhuimh 2 жыл бұрын

如果要食平民肉骨茶，有間叫蘇媽.蘇媽嘅，佢係我係香港食過嘅足料夠味，但吾係味精湯包，一份100蚊左右睇食咩位嘅肉，兩個人食飽都係兩百鬆D。

@rh4941 2 жыл бұрын

呢間得淡笑..

@henryhuimh 2 жыл бұрын

@@rh4941 師兄不如介紹間差吾多價位或者你心目中好食嘅等我試下丫，thx :)

@choilychan4769 2 жыл бұрын

咁難食都好意思介紹.....

@henryhuimh 2 жыл бұрын

@@choilychan4769 吾識路丫嘛，間野係難食入邊我覺得最好架啦，再難食我都試過😫 師兄有好食嘅介紹下啦😂😂

@riverkid812 2 жыл бұрын

算數啦，唔係一千蚊位佢睇唔上眼，佢覺得貴就係好食，佢連香港有咩星馬菜餐廳都唔識，得啖笑

@RayWongi 2 жыл бұрын

當歸嘅圖片錯咗，你擺咗张黃芪嘅圖當成當歸🤣

@taviihin 2 жыл бұрын

反而只有最後一道咖喱最似樣

@hinydrlee2274 2 жыл бұрын

Mr Lee hi 👋 You well known what to eat Enjoy your HK days or Western countries travel 🧳

@WongYs-kr1su 2 жыл бұрын

好L好赚😂

@canlianfan1124 2 жыл бұрын

菜式唔係好吸引，肉骨茶可試吓

@inall3699 2 жыл бұрын

為何多多打馬賽克的？

@qiao36 2 жыл бұрын

普通话里川芎的芎字与匈同音而不是弓，不知道广东话里是否有所区别

@fung6 2 жыл бұрын

廣東話是讀弓

@samyau7044 2 жыл бұрын

唔係好識！龍崗雞唔係出名肥咩？🤔

@artisanlee5720 2 жыл бұрын

我是马来西亚人，以上餐厅的煮法简直是恶梦。

@davidchan982 2 жыл бұрын

口水多廢話一大堆

@yipparklum 2 жыл бұрын

我是馬來西亞人介紹的完全不是我們馬來西亞人吃的東西應該只可以說是星馬fusion菜

@chowlala6244 2 жыл бұрын

其实干肉骨茶噶制作方法类似啫啫鸡煲噶做法咁上下

@08tachitch 2 жыл бұрын

名改錯了，萬人斬似D

@erni3lkp 2 жыл бұрын

Too expensive

@kawaing100 Жыл бұрын

平民野收甘x貴無野嗎

@426dfv 2 жыл бұрын

i think it's too expensive.

@benlamllp 2 жыл бұрын

睇你食已足夠, 太貴吧

@amychinlai4249 2 жыл бұрын

白X士雞精？肉X茶係X ?

@garyshek3104 2 жыл бұрын

又收錢出食評？

@kd-gn6mj 2 жыл бұрын

一望個 bah kut teh 就知唔掂。系讀老巴沙唔系老巴殺。

@sysiau2010 2 жыл бұрын

Sorry to say this but this restaurant's food is NO WHERE close to Malaysia, Singapore or Peranakan food and price is outrageous. As a Malaysian who lived in HKG for 27 years, I am always curious to try eating places that claim our cuisine and I have NO interest to try this one at all as I know it will be disapppointng.