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這一家在苗栗開店超過一甲子,如今傳承三代。第一代老闆娘胡劉樹蘭,一開始為了維持家計,辛苦挑著扁擔,上街賣魚丸湯和炒米粉。
因為是客家人,後來增加品項,賣起水晶餃湯,沒想到卻意外成了招牌。如今,老滋味同樣在街上飄香,還有了店面。第三代老闆胡鴻煒,不捨奶奶、爸爸太過辛勞,決定捨棄平面設計師的工作,傳承手藝。他說,水晶餃每天現做,外皮Q彈有嚼勁,每天限量1500顆,來晚了可就品嚐不到。
【聯絡方式】阿蘭姊小吃店
苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號 03-732-1677